日本的大多的居酒屋都是有專門擅長的料理，譬如雞肉專賣或是牛肉專賣，
這股風氣漸漸的也進入了台灣，在林森北路130號二樓，有著這麼一間海鮮居酒屋專賣店，另外更是一夜干料理專賣~
招牌很明顯，但入口倒是讓我們尋找了一下，原來就藏身在這類似辦公大樓的地方 
蛋塔超喜歡看到居酒屋或是日式料理的吧檯是這個樣子，
乾淨又明亮，可以很清楚的看到師傅的料理過程，
還記得上次看到如此的吧檯是到在八條通內的狸爐端燒，
結果看到庄屋的師傅才發現，那不就是狸爐端燒的師傅嗎!!!
原來狸爐端燒和庄屋同老闆，另外名店吞兵衛更是老闆的第一間店呢！
有著吞兵衛的口耳相傳，以及吃過了狸爐端燒，
讓蛋塔更是期待庄屋的料理，想試試看海鮮，以及一夜干，甚至是更多菜色！
店裡除了吧台座位區以外，更有開放式包廂，
很適合小公司的春酒或是尾牙等
師傅有日本人也有台灣人，
但彼此大多使用日文溝通，讓人真的有來到日本的錯覺~
坐在吧檯、以及相機可以拉超遠的好處，
可以看到烤台上的過程~
(師傅的手還蠻漂亮的 )
或者是師傅在料理玉子燒的經過，
那玉子燒看起來很美味阿....
昆布卷 $350
從北海道空運來台的美味，原汁原味呈現在我們面前，
味道略重，但是配酒恰到好處！
酒呢?
酒來了！
鰭酒 $300
這還真的是蛋塔第一次看見呢！在熱燒酒裡面放進的尾鰭，
很特別的感受~
草莓戴克利
居酒屋也賣起了調酒~酸酸甜甜好滋味！
很適合女孩們唷~
真露瑪格麗 $480
這個蛋塔喜歡！
庄屋加進了梅子調味，增添了口感呢~
而且在吃進味道比較重的料理之後，也有解膩的效果
除了冰塊保持低溫以外，也附上了一隻攪拌棒，可以隨時攪拌避免沉澱
有點厚度的口味，但酸甜，蛋塔很
金目鯛一夜干 $480
金目鯛本身的肉質就是很鮮嫩，
使用一夜干的作法也讓人好奇那滋味如何？
簡單的鹽巴抹在魚皮上，增添的風味，
裡面的魚肉依舊鮮嫩，不失原有的新鮮度
如果是蛋塔一個人來吃，應該可以吃掉一整隻
庄屋不虧是一夜干專賣店阿!!!
牛肉橫膈膜燒 $450
這可是蛋塔第一次吃橫膈膜這種東西啊，
以前這三個字只有在健康教育課本上面看過，
一直到近期才有人吃這個部位，蛋塔本來以為會是脆口的口感，
沒想到竟然是嫩，很像是燉的很軟爛又不失香氣的牛腱肉
看起來口味很重，但其實不然，
不過蛋塔也很推薦搭配一旁的泡菜還有生菜一起吃下肚，
有吃著韓式料理的錯覺 而且口味更豐富呢！
花枝飯 $250
蛋塔吃過這樣的料理是台式的，是用烤的居多，
這是蛋塔第一次吃到這樣的醬燉煮的，
口感很特別，不過很喜歡裡面的飯，鮮氣十足，
河豚一夜干 $280
烤的美美的，真的想不到他就是那個生氣會鼓的像氣球一樣的河豚
河豚肉比較偏紮實的口感，很喜歡那上面微焦黃的口感，
淡淡的烤過香氣，讓人忍不住一口接一口吃完
店家資訊
店家名稱：庄屋海鮮居酒屋一夜干料理
電話： 02 2523 7565
地址： 台北市中山區林森北路130號2樓
粉絲專頁： 庄屋海鮮居酒屋（一夜干專賣）
名古屋赤味噌海鮮湯 $150
看起來是個味道頗重的湯，沒想到是出乎意料的鮮甜！
裡面的花蛤用料不手軟，吃起來更是鮮度逼人，我們根本把這碗喝到一滴不剩！
來欣賞師傅製作玉子燒囉~
玉子燒料理的過程很厚工，
除了要美味以外，還要讓呈現出來是美美的狀態
師傅小心翼翼的控制好火侯，倒入蛋液
擠入了滿滿的明太子！
喔對了~還有起司喔~
一層又一層，一捲又一捲，
真的非常需要耐心去製作呢~
直到料理好放到沾板上要切時，眼尖的蛋塔看到蛋液就這樣爆漿~
蛋塔的口水也要流出來了啦！！！
明太子厚玉子燒 $250
加個厚絕對不為過，你瞧瞧那層層堆疊的樣子，裡面的明太子還有起司迫不及待都要衝出來和你打招呼~!!!
吃下口的口感鮮是滿滿的蛋香氣又帶著一股甜味，
接下來才是起司和明太子登場的時候，濃郁的起司香氣出現之後明太子又來攪局，
香氣十足又帶點辣的明太子立馬把起司的膩口除去了，
就算蛋塔覺得有點辣，還是願意吃不停阿~
生魚片盛合 $580
你說來到海鮮居酒屋怎麼可以錯過他的生魚片！
生魚片不用多說，新鮮最重要，再加上看到那芥末是新鮮磨出的顏色，讓人更安心，
每一種類的生魚片都很美味，重點是這樣才580元，老闆好佛心
紫蘇飯糰 $100
紫蘇飯糰沒有烤過，所以味道很單純很簡單，
可以吃到食材-也就是紫蘇最原始的味道，
搭配米飯一起成為飯糰，外面裹上一層海苔，熱熱的口感絕對是一上桌就要吃完的美味!
除了紫蘇很道味以外，
那白飯煮的更是好，Q彈的讓蛋塔好愛好喜歡~
本來一直說飽了飽了吃不下了，還是吃了半個以上
秋田名物米棒雞肉鍋 $580
到日本秋田必吃的烤米棒鍋，現在在台灣也吃的到了呢！
又是一個老闆從日本空運來台的食材，
米棒！
新鮮的湯頭加入了米棒、日本豆皮、大量蔬菜、蒟蒻麵、菇類、牛蒡，以及煎過的雞肉
光是在沸騰的過程，蛋塔就可以一直聞到香氣，
明明已經要飽了，還是想要吃個兩三碗才過癮！
每個在鍋裡的食材都很盡本分的讓自己發光發熱，
湯頭本身就很鮮甜，再加上每樣食材的烹煮，湯頭更是美味
傳說中從日本秋田空運來台的米棒，這可是蛋塔第一次與他的見面！
吃起來口感很特別，蛋塔喜歡煮久一點厚更為軟爛的口感~
日本豆皮，
蛋塔一直都很喜歡吃這類食物，豆皮是很感人的食材，因為會吸收湯汁，
吃進嘴裡之後，在咀嚼豆皮的過程中還會漸漸散發出湯汁的味道
蒟蒻絲，Q彈又美味，吃一口再喝一口湯，
根本就是人生極大享受啊！
還有這個也不能錯過，香煎之後再切塊放進火鍋裡頭的雞肉，
Q彈美味，煎過的香氣還會融入湯裡面，增添滋味呢~
庄屋海鮮居酒屋，
新鮮食材用心料理，還有不少老闆從日本空運來台的食材和佳餚，
如果是招待朋友，或是春酒尾牙最適合不過的餐廳選擇了！
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庄屋海鮮居酒屋一夜干料理 一夜干 居酒屋 林森北路 日式料理 西班牙蛋塔
