[吃喝]不拘小節的平價樂食～鳥巢義式餐坊。

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鳥巢義式餐坊    

地址：台中市北區永興街340號

訂位專線：（04）2238-0017

營業時間：11：30-14：00、17：30-21：00（週一公休）

價位：$60-$298（無10%、現金、可提素食餐點）

最低消費：每桌每人$80

用餐限時：平日無規定、假日90分鐘（視座位而定）

※

【吃喝日期】2017年7月2日，11：30，超熱。

【吃喝成員】老郭、皮小姐、727。

<本篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動>

【前言】

6月中收到的邀約，一氣呵成的2天1夜台中約會，LET'S GO！  

【用餐環境】

超不熟的地段，靠著導航很順利找到位在住宅區中的鳥巢（崇德皇家大樓樓下），

附近有石二鍋、鼎王、輕井澤、PIZZA ROCH、姜虎東678...等知名餐廳，

沒有合作的停車場，門口僅能停放機車，運氣好能找到路邊停停車位，

走路約5分鐘的距離有收費停車場。

今年4月開幕的鳥巢，店名頗有意思，

「巢=家，希望來店的客人都能像回到家，

拆前店家招牌那天，意外在電箱上發現了鳥巢。

對於這樣的巧合甚至帶點感動，就當成這是我們第一個開店禮物。」

打著響亮的平民美食號召力，在競爭激烈的市中心抓住來客的胃。  

門口有吸煙區，更厲害的是這面「菜單牆」，

以往只覺得有些餐廳會放菜單在外面供路人搶先看的作為很貼心，

第一次看到這種放大版的菜單，完全不用擔心字太小，貼心指數破錶！   

最近才剛設立了遊戲區，以及剛推出的暑假優惠活動，盛逢其會真是太幸運了。

室內座位約可容納40人左右，裝潢相當的簡單，

才剛過營業時間，已經有好幾組客人，用餐期間也陸續有家庭來用餐，

看著2名服務人員有節奏性的忙碌，挺熱鬧的，

店長也親自擔任服務人員，能掌握客人反應與感受的第一瞬間，  

也因為今天用餐人數較多，考量有些人反應不想被拍到，我就不多放照片囉～

自助區，檸檬水、紙巾、醬料、餐具、牙籤均在此，

即便都準備在這裡了，剛入座時，店長還是會幫客人都先拿好。

兒童餐具，是727最愛的樂高積木造型，真的可以組合哦～  

【餐點選擇】

主打義式料理，  

提供前菜、義式脆餅、義大利麵、燉飯、排餐、炸物、飲品（咖啡、茶），

單點、+$升級套餐均可。

體驗內容：前菜/義式脆餅X1、麵/飯（套餐）X1、飲品X2。

之前本來說要請店家推薦，結果不小心偷瞄到內容，在心裡又自己默默決定好...

【開動了】

【濃湯】

店家會在櫃台小黑板書寫今日例湯的口味，本日供應的是胡蘿蔔濃湯，兔子的最愛，

可胡蘿蔔的味道不是每個人都喜歡，尤其味道重又硬的胡蘿蔔我也謝謝再聯絡。

這道胡蘿蔔濃湯，雜質都瀘掉了，細滑順喉，清甜帶香，又貌似南瓜湯，

幾乎感覺不到胡蘿蔔的存在，不需額外調味，上桌時還保有燙口的熱度，喜歡。  

【麵包】

剛烤熱的雜糧堅果麵包，內餡相當柔軟，與熱呼呼的濃湯是絕配，

份量拿捏適當，簡單墊墊肚子，做為主餐上桌前的開胃先鋒。

【太妃糖紅茶拿鐵、英式冰茶】

以外帶杯的形式上桌，喝不完能直接拿了就走，很方便卻好像不太環保啊。

太妃糖紅茶拿鐵聞起來有淡淡的糖果味，喝起來清雅醇香，不是死甜的程度，

不喝咖啡又想嘗試的人，蠻可以試試看。

冰茶和我想像中的不太一樣，就是比較高級的紅茶，但少了一種清香感。

【溫泉蛋起司肉醬麵】 

店家推薦菜之一，也是鳥巢的代表作。

義式肉醬麵與灑上起司粉的溫泉蛋，簡單的組合，顛覆印象中紅通通的番茄酸醬，

改以溫潤順口的茄汁，切得細碎好入口的肉末，偏硬口感的麵條，都讓老郭滿意。

倒臥溫泉蛋的誘人姿態，令人有捨不得劃開又想一刀戳破的矛盾感，

趁著蛋液還來不及滑入盤中，老郭已瞬間清空盤中飧。  

【牛肝菌菇雞肉起司燉飯】

店家推薦菜，人氣餐點之一。

2種燉飯選其一，對我這種有選擇障礙的人而言，依舊是個障礙，

個人相當喜歡牛肝菌的風味，便捨棄想要有一點兒突破的芥苿籽奶油雞。

帶有嚼勁的米，湯汁收得恰到好處，不會太乾或過濕，每一顆米粒都剛好吸附到，

無骨雞肉嫩、洋蔥甜、菇類香、醬汁濃，充份攪和在一起，提升整體的層次感，

跟記憶中的牛肝菌味道不太相同，蘊含一種獨有的香氣，份量十足，全部吃完會非常飽。  

【燻雞起司脆餅】

一份4片也是不容小覷的份量，

每一片脆餅都包覆了洋蔥、甜椒、燻雞、起司，炒香的滿滿餡料，

剛上桌帶有熱度，如果沒有趕快吃，接觸盤子面的餅皮會濕掉（但不致於破掉）。

這道餐點由727負責，吃得津津有味，一口氣嗑掉2片，

7小孩：「超好吃，有起司味道，餅皮一開始吃脆脆的像餅乾，現在還想再吃一片」。  

【吃喝之餘】

走到最裡頭，原本是座位區的角落，店家將其打造為遊戲空間。

本身是媽媽的店長，完全能同理爹娘要顧小孩而囫圇吞棗、趕時間的狼狽樣，

設了遊戲空間，座位會少、翻桌率變慢，爹娘卻可以優雅地吃頓飯，佛心來著。  

簡單的遊戲區與玩具們，足以讓727玩翻天，尤其還有玩伴，根本不想離開啊～

【心得感想之我見】

平價美食，俗又大碗，不收服務費，不定時還推出優惠活動，

服務好，忙碌之餘也能顧及每桌客人的需求，食材用料大方又美味，

更設立遊戲區來提升照顧者用餐的品質，難免多些噪音，卻吸引更多家庭前來，

不是靠裝潢取勝，而以貨真價食的口味擄獲人心。謝謝招待！