▲今日來到板橋，興致勃勃的來品嘗川味美饌。
▲位於文化路上面、捷運新埔站附近的「紅門宴川味麻辣火鍋」，招牌烤魚可是讓胖樺躍躍欲試。
川菜特色就是麻辣，紅色很適合店家。
店名：紅門宴川味麻辣火鍋
地址： 220新北市板橋區文化路一段98號
電話： 02 2255 5888
▲碩大的豔紅燈籠。
▲上過各大報章雜誌的「紅門宴」，名字也取的很特別。
▲招牌應該是鴛鴦鍋，不過今天沒吃到。
胖樺最近不想吃這麼辣，怕hold不住。
▲大熱天的，火鍋店難免會受到影響。
冷氣強很重要。
▲香辣鮮蝦蟹鍋，這冬天吃應該很棒。
▲正宗川味的麻辣鍋是很重口味的，不習慣的朋友也可以跟工作人員告知，請店家上改良版的。
▲今天沒吃到烤魚鴛鴦鍋，充滿遺憾。
▲不吃辣的朋友，店家有很多選擇，不要怕。
▲不辣的番茄鍋跟麻辣鴛鴦鍋。
▲養生鍋。
▲各式單點類的菜。
▲海鮮跟餃類。
▲青菜。
▲更多青菜。
▲店家自己調配的油蔥醬很到位，就是蔥油雞上面的油蔥。
真想來盤白斬雞。
▲百香果醋飲，超級大一壺，不會很酸。
四川酸辣粉
▲麻麻辣辣的，滿開胃。
紅油皮蛋豆腐
▲和四川麻辣粉的醬汁應該是同一個基底，皮蛋豆腐我最愛了。
▲後勁不算小耶！
嘴唇都麻了。
豆豉烤魚乾鍋
▲超肥碩一條的魚，浸泡在店家特製的醬汁中。
香濃的蒜味迎面撲鼻而來，讓人想快點開動。
胖樺超愛蒜的阿！
▲這條魚超大，應該可以三四個人吃吧！
乾鍋因為是正宗四川，所以本身會偏油；像胖樺平常已經吃很重口味，還是會覺得稍微不太習慣。
建議大家如果不是吃重口味的話，可以先告知店家一下唷！
▲超大一盤的菜盤，種類超多且新鮮乾淨。
絲瓜超肥，薄薄一片很甜。
▲魚肉滿好吃的，鮮度滿分。
▲送上綜合漿，等等準備來加豚骨湯下火鍋料了。
紅門美饌拼盤
▲賣相十足，有牛肉、滑牛肉、焦麻丸子、排骨酥。
▲注入純白的豚骨湯，可以開始下火鍋料了。
川味小籠包
▲這一上桌讓胖樺有點困惑，原來川味小籠包的皮是厚厚的！
餡料是老闆娘自己炒的，有多種的香料，不過沒有肉。
▲胖樺還是喜歡有肉、皮稍微薄一點的那種中華小籠包，口感上吃不太習慣。
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蘭州寬帶手工拉麵
▲手工拉的寬麵，嚼勁十足。
紅門三寶
▲米香、黃瓜以及油條。
第一次看到火鍋有黃瓜片，滿解膩的。
▲堆了滿滿一桌的食物，這大概可以四個人吧！
▲偷照到別桌的鴛鴦鍋，嗚嗚應該點這個的。
▲依舊是別人的涮牛肉片。
▲麻辣鴛鴦鍋+涮肉片原來才是胖樺的真愛。
▲紅門宴滿大的，二樓也滿滿都是位子。
老闆娘真的下足了重本。
▲位子多且很寬敞。
第一次吃到烤魚乾鍋，開足了眼界。
魚肉鮮嫩、肉質紮實，不過胖樺吃不太習慣湯頭的部分。
可能道地的川式風格就是這樣吧！
此為店家邀約體驗文，心得及食記皆為胖樺真實感受
