日期：2017-07-03
名稱：泰檸檬泰式廚房
電話：06-2219762
地址：台南市中西區民生路二段119號
營業時間：11:30-14:30丨17:00-22:00 (平日)
11:30-22:00 (假日) (週一公休)
平均消費：108元起 / 1人
FB粉絲頁：泰檸檬
泰檸檬泰式廚房的前身其實就是檸檬越越南料理
老闆娘有鑑於泰式料理及越南料理同樣都是以香料著稱的美食國家
辣與酸 相互間的搭配同時也掌握著料理味道的命脈
她反覆的思索並這樣問著自己
為何我們不能將這兩個國度的美味結合在一起呢!?
甚至以平價的消費方式來讓每個到訪的朋友都能夠輕鬆嚐鮮呢?
泰檸檬泰式廚房 就在這樣一個靈感激發之下重新改裝上路了...
泰式料理總是能看到一桌子的香料與調味醬
有紅有綠還有許多不知名的辛香料
不過泰檸檬所追求的不單單只是平價
還想每個人都能輕鬆嚐試起的好味道
也因此在料理的辣度上有做一定程度的調整與改變
讓喜愛吃辣的朋友能夠喜歡
不敢吃辣的朋友也能想一試
料理提供的份量上也都經由店員於磅秤上來嚴格管控
你我一點也不會感到吃虧或是被誰佔了便宜~
內部的設計風格很鮮明透亮
雖然泰檸檬算是屬於平價式的消費餐廳
但該有的簡潔舒適用餐環境也沒能馬虎
空間數量上了不起也只能容納約30名客人
假日用餐很容易就遇到人潮滿檔的情況出現
老饕們可能會發現有些老菜單似乎是不見了...
的確!!重新調整過的MENU把檸檬越最精華的河粉系列給保留下來
然後再加上重新研發上路的泰式料理菜色來滿足更多朋友的選擇
不變的是不價式消費
不變的是一樣好味道
泰式打抛豬
一道搭配泰式香米飯不容錯過的泰式經典料理
在瘦與肥肉之間創造出一種很適合下飯的絕妙口感
沒有錯!!再加上一點辣的提味才能真正點出這道料理的精髓靈魂
泰檸檬的辣度雖然說都是既成固定的(介於微辣與小辣之間)
但對許多不敢吃辣的朋友來說還是有嚐試的空間存在
瑪斯曼咖哩鮮蝦
瑪斯曼咖哩屬於微甜且不較辛辣的泰國南部咖哩
其咖哩的特色在於它厚重且香濃的咖哩味道
也因此它又有另一個美名稱之為"帝皇咖哩"
這道鮮蝦料理整整放了6大尾貨真價實的大蝦
與濃郁的咖哩醬汁一起進入口腹之中實在是很過癮爽快的一件事!!
蝦醬高麗菜
雖然上頭放了幾顆小辣淑但實際口感是接近不辣的地步
高麗菜拌炒到仍然可以吃出那脆脆的口感而不過於軟嫩
蝦醬的味道很明顯也很誘人胃口
這也是毛小編喜愛泰式料理的主要原因之一
椰香炒牛肉
如果說台灣人總是喜愛在料理內加入沙茶醬
那麼泰國人就是很喜愛在料理加入棷香調味
帶點甜的椰香醬汁讓你每一口都想沾上一些才肯罷休
店家所選用的牛肉片是油脂較為豐富的牛五花肉
在份量上給的也是很充足與貨真價實的大器
泰式檸檬魚
這是許多喜愛魚料理朋友來泰國餐廳必點的佳餚菜色
一道由酸與辣之間所交織而出的美味料理
搭配著魚隻在經由高溫油炸後的酥脆口感
食材在入口前先讓魚肉充分吸滿泰式醬汁
就是這個酸勁~ 還有那個辣勁~
這實在實在是太下飯了!!!
最後也別忘了這瓶來品嚐泰國菜必點的泰式鮮奶茶
雖然甜但卻甜的很有泰國味~
所謂平價餐廳不單單只是價格便宜就能夠吸引客人回流
能夠在價格與份量上的取捨來讓客人感受物超所值的興奮感才是打動顧客的王道
泰檸檬泰式廚房一間平價卻不馬虎的泰式餐廳
也或許如此才能夠牢牢吸引新舊消費者的青睞
即使換了新的招牌仍然很願意一而再再而三的回顧品嚐
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