穗科食堂是穗科開的新分店
這間感覺是結合了元禾食堂及穗科綜合版
穗科食堂開幕第一天我就來品嚐
大家快說我的行動力很好(撥髮)
穗科食堂隱藏在台北捷運中山站巷弄內
穗科原有的裝潢延用到穗科食堂
日式庭園、日式瓦房、小橋流水造景
開幕慶任選一套餐有九折優惠
穗科食堂整體空間感覺沒穗科大間
然後，我必需提醒一下，店內是無提供洗手間
若需要上洗手間的人得步行到附近新光三越唷！
今天不是開幕第一天嗎???
店裡卻座無虛席
可見穗科魅力超級大
師傅親手手打製麵過程經典照片
木頭桌椅濃濃的日式風格
筷子是用黑盒子裝著
店裡不收服務費，白開水、餐具通通自己取用
用完餐後，別忘了請自行回收餐具嘿
穗科食堂菜單全以套餐為主，無單點
烏龍麵套餐均附天婦羅、三格小菜、甜點
定食套餐均附昆布湯、三格小菜、甜點
定食飯有紅藜白米飯、糙米飯二種可選一
烏龍麵及定食套餐，價格介於280~350元之間
來穗科主打的是拉麵，這肯定是必點
店裡採自行到櫃檯點餐後、先結帳的方式
上湯烏龍麵套餐 (經典推薦)
三格小菜，左至右紅酒漬鮮茄、泡菜、胡麻野蔬
紅酒漬鮮茄，蕃茄以紅酒、梅子再淋上和風特調醬汁，酸酸甜甜口味超開胃
若不能有酒類的素食者，可告知服務人員將紅酒漬鮮茄更換為其它小菜
泡菜，吃完的感覺就是想要在來一盤，怎麼不能單點呀~~
胡麻野蔬，龍鬚菜搭配胡麻醬及芝麻香氣十足，讓不愛龍鬚菜的我也愛上這道小菜
天婦羅，炸的酥脆，籠子下方還舖上一層紙吸油
野菜沾裹著麵衣在沾上這日式特製醬汁真的超好吃
湯烏龍看來樸素，上方有京水菜、山芹菜等點綴
烏龍麵條與昆布上湯綜合，這讓吃葷食的友人都讚不絕口
自慢冷麵套餐(行家必點)
冷麵的烏龍麵比湯的麵在細一點
但口感的Q一樣是無敵且有嚼勁
搭上昆布醬汁更提味
真的很適合炎熱夏天吃超級消暑呀!
別看這好像小小一碗
其實它的份量可是很多呢
甜點是綠豆蒜，這也是夏天必吃聖品之一
它讓我想到四十年老攤恒春阿伯綠豆饌
打完這篇食記我又餓了，這間穗科食堂我一定會在訪
你們也快將穗科食堂收進口袋名單吧！
穗科食堂
地址：台北市中山區中山北路二段16巷21號 (近捷運中山站四號出口)
電話：02-2536-2828
營業時間：AM 12點～PM 3點、PM 6點～PM 10點
