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周日下午與好友一行五人開車，前進位於新北市淡水區淡金路一段166號之1的「老淡水台菜‧活海鮮‧創意料理」，創辦人是土生土長的淡水在地人，對淡水的自然風情與歷史人文，有著深厚的感情。
依山面海的淡水，擁有優越的地理環境與豐富的食材，一方山水也滋養了創辦人兩代，從第一代父親善用山林，30幾年的辛勤努力，經營出遠近馳名的山產土雞的老店「阿和鄉土味小吃」。
到了第二代，夫婦倆則親近大海，不僅傳承了上一代的古早味，又與時俱進求新求變，研發了多道讓人垂涎欲滴的活海鮮與創意料理，去年底開設了這家「老淡水台菜‧活海鮮‧創意料理」，以滿足不同世代饕客多樣化的口味需求，不管是家庭親子用餐，好友相聚，或是團體旅遊聚餐，「老淡水」都是美味的最佳選擇!
「老淡水台菜‧活海鮮‧創意料理」的名片，字體古樸蒼勁簡單素雅，彰顯了在地古早味的健康美味，圓形的外圈是淡水夕陽的象徵，來「老淡水」用餐品嚐在地古早味，酒足飯飽後去看夕陽，或是看完夕陽再來用餐，都是一種古典的浪漫。
「老淡水台菜‧活海鮮‧創意料理」備有寬敞的停車場，方便開車前來用餐的朋友，選搭大眾運輸的朋友，也可搭乘捷運的轉乘公車前來(詳細資訊請參見文末說明)，交通十分便捷，當天抵達就可以看到整間餐廳充滿溫暖在地的淡水風情，店家的招牌，橫式直式都十分顯眼，讓人遠遠就能看到清楚的指標，還有充滿喜氣的石獅迎賓。
店門前最右邊設有水產箱，各種活海鮮例如龍蝦、牛奶貝、九孔、龍虎斑等等任客人參觀挑選，旁邊還有當日捕獲送來店家最新鮮的魚類，讓人看到吃得也安心。
「老淡水台菜‧活海鮮‧創意料理」大門入口設整餐廳建築的中間，左側窗上印有店家營業時間，平日11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 22:00，假日11:00 ~ 22:00，從室外到室內，「無障礙空間」空間設計，貼心為長者與行動不便朋友們考量，當天進門後，放眼看過去整個建築呈現長方形，擺放了可容納從4位到10位不同來客數的圓桌與方桌設計，舒適穩重又大方。
當天一入座，服務生便送上菜單，包括有「涼拌類」、「酥炸類」、「涼拌類」、「精緻小炒」、「蔬菜類」、「海鮮類」、「牛肉類」、「豬肉類」、「餃麵類」、「蛋類」、「三杯類」、「雞肉類」與「火鍋類」數十種豐富海鮮料理，提供色香味俱全的美食享受，店家堅持使用在地新鮮當季食材，並由主廚加以變化獨具巧思,，讓人吃得健康又安心。
接下來就跟大家一一分享當天品嚐的「「老淡水台菜‧活海鮮‧創意料理」多道經典美饌料理。
<店家招待 --- 凍檸茶與小菜「涼拌大頭菜」>
過了端午節，全台暑熱正盛，店家很貼心，入座後就先送上一大壺冰鎮的「凍檸茶」與小菜「涼拌大頭菜」，凍檸茶沁涼好入口，喝起來酸酸甜甜的，涼拌大頭菜入口同樣酸甜，讓大家消暑兼開胃，準備品嚐接下來的美食料理。
<野放黃金雞>(NT$380/盤)
第一道端上桌的是「野放黃金雞」(NT$380/盤)，嚴選高品質的雞肉，加上精妙絕倫的烹調料理，佐以小黃瓜與調醬，雞肉鮮嫩完全無腥味，單吃就已經很美味，店家也很貼心準備醬汁，喜歡重口味的朋友，可依個人偏好沾取，入口有種自然的清甜感，餘韻飄香讓人回味再三。
<四季臭豆腐>(NT$220/盤)
第二道端上桌的是「四季臭豆腐」(NT$220/盤)，切成條狀的豆腐，肉絲跟四季豆、蔥、蒜片、蒜苗、辣椒、鹽、醬油下去拌炒，跟一般印象中的切塊臭豆腐不同，豆腐條炸得外酥內軟，肉絲有咬勁，入口香氣四溢，搭配四季豆入口時軟時脆，豐富多層次口感，辣度恰到好處，一整個很吸引人。
<金沙中卷>(NT$360/盤)
接著送上的第三道的「金沙中卷」(NT$360)，又是一道讓人豎起大拇指的美味料理，中卷、無鉛鹹蛋、蔥末、蒜末、地瓜粉、全蛋與調味醬，吃起來少油少鹽，美味完全不打折，裹了粉的中卷搭配鹹蛋，入口好Q彈，在口中幾經咀嚼後，香氣在口中整個瀰漫了開來，唇邊舌尖讓人驚豔!
<避風塘炒蟹>(NT$380/盤)
第四道「避風塘炒蟹」(NT$380)，店家選用的是藍蟹，下去煎炒過後，加上豆酥、香菜、辣椒、豆豉調味，蟹肉入口鹹香鮮甜，別有一番滋味。
<鮮魚米粉鍋>(NT$480/盤)
第四道「鮮魚米粉鍋」(NT$480)，店家選用的野生的海鱸魚，佐以大量的青蔥、芋頭與蛋酥下去烹調，海鱸魚魚肉入口特別Q彈，新竹米粉的口感也與眾不同，軟中帶勁，湯頭更是一絕，一整鍋份量十足，讓人吃得心滿意足!
<宮保杏鮑菇(素)> (NT$160/盤)
第五道「宮保杏鮑菇(素)」(NT$160)，切得厚實又大片的杏鮑菇，跟辣椒下去拌炒，吃到的就是簡單多汁的原味。
<川燙現流小卷>(FB打卡按讚 + 評論，原價NT$280優惠價NT$69)
店家新近還推出促銷優惠活動，現在只要上網找到「老淡水」餐廳官方FB按讚+ 評論，就能以NT$69享用原價NT$280的「川燙現流小卷」，一端上桌條條飽滿的現流小卷讓人食指大動，入口香Q有彈性，有嚼勁讓人吃得開心又滿足。
<蛤蜊絲瓜>(NT$180/盤)
接著上桌的是「蛤蜊絲瓜」(NT$180)，滿滿一盤新鮮大顆又飽滿的蛤蜊，吃到就賺到，因為最近蛤蜊因氣候變化影響所至，缺貨情況愈來與嚴重，價格也隨之節節飆高，還有翠綠厚實軟嫩的絲瓜，一整個絕妙搭配，賞心悅目又美味!
<蛋酥高麗菜>(NT$160/盤)
最後品嚐的是「蛋酥高麗菜」(NT$160)，一大盤搭配蔥、蒜片下去炒的「蛋酥高麗菜」，高麗菜入口清甜脆，蛋酥增添了另一種風味，讓大家讚不絕口，上桌沒多久就被一掃而光。
整體而言，用餐環境寬敞雅緻，座位舒適寬敞，當天品嚐的多道料理，道道擺盤典雅，色香味俱全，加上老闆娘與店員親切細膩到位的解說與服務，不定時前來收拾桌面、添加高湯與迷迭香薄荷水，讓人用餐過程中如沐春風!
不管是團體宴客，或是親友小酌，只要一通電話(02) 86817373預約，天天都能在日夜都能在「老淡水台菜‧活海鮮‧創意料理」享受新鮮古早味與創意料理，還有濃濃在地人情味，感受親切又優質的服務。
老淡水台菜活海鮮創意料理
地 址：新北市淡水區淡金路一段166號之1
電 話：(02)86817373
FB官方網頁：https://www.facebook.com/TamsuiSeafood/
<大眾運輸>
搭乘台北捷運淡水線，從紅樹林捷運站出站後，轉搭乘983(淡海先導)、879、882、公車紅52，到北新路口站下車即可到達
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