士林夜市拉麵．充滿日劇獨特氛圍的拉麵屋台──妙計三寶超濃牛肉拉麵
[拉麵、牛肉麵／台北士林]
一如日劇中獨特氛圍的拉麵屋台在士林夜市附近出現！
妙計三寶超濃牛肉拉麵士林分店結合日本拉麵和台灣本土牛肉麵，
以濃郁的湯頭、大塊軟嫩的牛腱、大片一如燒肉般的炙燒牛五花…，
連起士都大把大把下，充滿豪氣成為士林排隊新寵。
衝著各式特惠及帥哥老闆店員們，即使沒冷氣也要GO！
喜歡日式屋台風格的，文末快幫推按個讚吧！
#拉麵 #牛肉麵 #日劇 #屋台 #攤位 #士林夜市 #劍潭站
常看日劇的人，
應該會對裡頭常在深夜出現的屋台小攤位留下相當深刻的印象吧？
不管是醫療劇還是警匪劇，
在辛勤之後來上一碗拉麵，或者是一份熱騰騰的關東煮，
大家一同交心吐露真話，真是一幅很棒的畫面。
超有FU的日劇風屋台拉麵攤～
不過，
曾經看過天海祐希主演日劇《Chef〜三ツ星の給食〜》（※）的觀眾，
應該就會知道，事實上，在日本要設立這樣的攤位來營業，其實有相當繁複的規定。
也就是説，除了像是九州的福岡一帶有這樣的屋台街文化，
或者廟會、園遊會之類的臨時活動外，
要看到這樣子的攤位在街頭出現，其實並不是一件容易的事。
也因此，
當希沙良在台北街頭看到活脱脱像是日劇裡頭才會出現的屋台拉麵攤之際，
著實覺得相當有趣！
※《Chef〜三ツ星の給食〜》：意指三星級的營養午餐，日本富士電影台日劇，2016年10~12月。
緯來日本台以《女王的營養午餐》一名於2017年3月播出。
今天要介紹的，就是一家位在台北士林基河路上，
鄰近士林夜市的拉麵攤──妙計三寶超濃牛肉拉麵
到訪當天，希沙良和美少女芳前往士林訪友，
路經基河路看到了這樣有趣的攤位，
當然不會錯過，立刻決定坐下用餐。
攤位的座席分為前台的吧台座，還有攤位後方櫻花樹布置下的幾張桌椅，
我們入座前吧台區還有一組客人，整體看起來真的很有氣氛。
上／攤位後側的座席布置得有如在櫻花樹下用餐；
下／希沙良看著主廚製作餐點時順手拍了一CUT，這道應該是乾麵形式的豪華燒肉魚卵拉麵
只不過，既然是在台灣的街頭出現，
除了外觀真的如同日劇裡頭所見之外，當然還要再加入一些台灣味，
而最適合的，自然就是台灣的庶民小吃──牛肉麵囉！
這家妙計三寶超濃牛肉拉麵就同時結合了日本拉麵，
以及台灣牛肉麵的好口味，推出湯頭超濃的牛肉拉麵來！
認真的主廚一邊俐落製作餐點，一邊指導員工製作時的重點
希沙良蓄意選擇了吧台前的座位，好可以清楚看見主廚的製作過程。
首先送上的，當然是製作較為簡易的前菜，
第一盤上桌的是黄金泡菜（NT$50)
黄金泡菜鹹香中帶有蔬菜的甘甜，
味道很不錯，而且立刻讓人有開胃的感覺。
唯一小小的問題是，這一盤也太大盤了吧？一般不都是給一小碟的嗎！
我們的手上雖然有飲料，不過這東西，好像應該開瓶酒來更適合哇！
其次送上的是炙燒牛肋條（NT$90）
這個牛肋條由身材健美的主廚老闆所推薦，是店家的必吃小菜！
（老闆大概有希沙良兩倍厚實吧…謎之音：你並沒有那麼薄好嗎！尤其是肚子…）
上桌的時候充滿了濃濃的牛肉油脂香，
切成適口大小的牛肋條吃起來口感帶Q彈，而且越嚼越香，
讓我們一口接一口吃個不停。
再來送上的是洋葱炒牛肉（NT$90 )
這一份小菜裡頭，使用的是大片的牛五花，
經過拌炒，油脂漸融，吃來鮮嫩無比，幾沒有嚼不動的情況發生，
可見所使用的牛肉品質頗優（看那包裝方式…感覺應該是某美式大賣場的肉品吧！呵）。
洋葱則是炒到剛開始軟化，卻依然帶著一點點清脆的感覺，
内含的甜分也在這時逐漸開始釋出，
滋味口感兼具，也是一道很棒的熱炒菜色。
只是口中一邊吃著美味，我們兩人的腦中卻在想著：奇怪，剛才有點這麼多道菜嗎？
原來來到妙計三寶超濃牛肉拉麵士林分店，
目前共有多種特惠活動，像是單人消費滿NT$200送玉山碟一份；
總消費滿NT$500，送NT$90小菜一份等等。
而且這些優惠活動還可以同時共用，
因為我們前面已經點了牛肋條，所以後面的這一份洋葱炒牛肉就是老闆贈送的啦！
而後頭跟著送上的，就是另外一道小菜玉山碟（ 原價NT$30 )
這道小菜原本是限量産品，
看來應該是因為在小碟子上堆得高高，有如玉山，因而得名。
内容物是入口的時候甘甜，聽得到在口中咀嚼時清脆聲響的高麗菜泡菜。
拌入上頭的七味辣粉後，後味充滿辣勁，吃起來相當爽快。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
在拉麵主餐的部分，
我們點的第一道是極嫩牛腱燒肉拉麵（NT$230 )
這個也是店家的推薦，大碗裡頭的配料極為豐盛，
最吸睛的就是這個極嫩牛腱，
因為麵碗很大（對，很燙！我們完全不想拿起來拍照，大笑），
所以乍看可能看不出來，但其實這塊牛腱不但大塊，而且厚度十足，
然而卻又一如其名，吃起來軟嫰無比，相信就連長輩應該都很好入口才是。
大塊厚實卻又軟嫩的牛腱
除了牛腱之外，碗内一樣有微微炙燒過的牛肉片，
大片的牛肉簡單就像在吃燒肉一樣！
以牛骨和牛肉所熬煮的湯頭十分香醇，
上桌時還附了一大片海苔，
應該還有加上一些黑麻油、蒜油之類的，味道爆香，
搭配上可以捲附湯頭的刀削麵最是適合，
喜歡濃郁湯頭的拉麵FUN絶對不可錯過。
另外一款本來也有考慮點選地獄鬼椒湯麵，
不過想想我們兩人最近實在都很弱，
帥哥老闆又強調，鬼椒真的很辣，而且一下就是20倍，不能調辣度，
想想還是放棄，就由嗜辣的朋友來嘗試吧！
上／感覺老闆在下辣時完全不手軟啊…；下／麵體可以選擇拉麵或是刀削麵
其他的拉麵則可以選擇小辣或中辣（10倍），
於是美少女就決定選擇以她所喜愛的起士為主的超濃焗烤起士拉麵（ NT$170 )，
和前一碗一樣選擇小辣，比較符合我們目前的程度。
這一款在製作的時候也是讓我們嘖嘖稱奇，
只見這位手臂胸膛厚實的帥哥老闆在煮好拉麵，將湯頭和配料一一放入碗中之後，
接著就豪爽地抓起大把大把起士堆在上頭，然後拿起噴槍對著碗内就開始一陣烈火炙燒，
直到上頭的起士開始出現微微的焦香味為止。
這碗麵的麵體我們選擇的是拉麵，
因為加上了大量的起士，
整體吃起來比剛才的更加濃郁，幾乎毎一口都吃得到起士纏繞在上頭。
本來我們就是在訪友之前利用空檔先用晩餐，方才才跟其他的朋友用過飲料，
算算這時也不過才六點出頭，
加上又出現超出我們預期，其實並不小的小菜…
最後只好跟老闆説聲對不起，雖然毎一項都很好吃，但我們真的吃不下了！
一面麻煩帥哥店員提供外帶盒幫忙打包，一面急忙讓位給後頭排隊的人潮。
平日的晩間有這麼多人捧場，願意等候一處沒有冷氣的屋台拉麵，
想來店家的獨特氛圍，還有滾起來香噴噴的湯頭一定功不可沒！
上／濃濃的起士纏繞在拉麵上頭，毎一口都吃得到！
下／除了乾麵之外，都可以喝到超～級～濃郁的湯頭
來到士林夜市一帶，記得來嘗試一下這超濃湯頭牛肉拉麵的美味，
最好記得呼朋引伴多帶上幾人，還可以享受到滿額小菜招待！
至於有沒有迷姐迷妹們是衝著揮汗努力工作的壯碩老闆和帥哥店員們前來，
那就不在討論範圍了，呵
（我想…應該有人發現老闆是誰了吧？笑）
最後外帶的半碗拉麵，就成了我們好朋友A子的晩餐，
而黄金泡菜則被希沙良拿來搭配路過時在便利商店買的櫻花氣泡酒拌手，
也別有一番風味。
對了對了，雖然我們連原本的一人一碗麵都沒有吃完，
不過有需要的話，老闆説都可以免費加麵一次，也推薦給胃量大的朋友。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170501 妙計三寶屋台拉麵》
http://album.blog.yam.com/kisara
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[PHOTO by KISARA]
妙計三寶超濃拉麵
士林分店
台北市士林區基河路126號（士林夜市對側，士林靈糧堂前）
0970-808-218
17:00~23:00
FB→妙計三寶超濃拉麵士林分店
※台北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）劍潭站，1號出口，徒歩約6分；
公車可搭至士林市場(銘傳會館)、大南路口、捷運劍潭站(基河)、捷運劍潭站(中山)等
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除了外觀真的如同日劇裡頭所見之外，當然還要再加入一些台灣味，
而最適合的，自然就是台灣的庶民小吃──牛肉麵囉！
這家妙計三寶超濃牛肉拉麵就同時結合了日本拉麵，
以及台灣牛肉麵的好口味，推出湯頭超濃的牛肉拉麵來！
認真的主廚一邊俐落製作餐點，一邊指導員工製作時的重點
希沙良蓄意選擇了吧台前的座位，好可以清楚看見主廚的製作過程。
首先送上的，當然是製作較為簡易的前菜，
第一盤上桌的是黄金泡菜（NT$50)
黄金泡菜鹹香中帶有蔬菜的甘甜，
味道很不錯，而且立刻讓人有開胃的感覺。
唯一小小的問題是，這一盤也太大盤了吧？一般不都是給一小碟的嗎！
我們的手上雖然有飲料，不過這東西，好像應該開瓶酒來更適合哇！
其次送上的是炙燒牛肋條（NT$90）
這個牛肋條由身材健美的主廚老闆所推薦，是店家的必吃小菜！
（老闆大概有希沙良兩倍厚實吧…謎之音：你並沒有那麼薄好嗎！尤其是肚子…）
上桌的時候充滿了濃濃的牛肉油脂香，
切成適口大小的牛肋條吃起來口感帶Q彈，而且越嚼越香，
讓我們一口接一口吃個不停。
再來送上的是洋葱炒牛肉（NT$90 )
這一份小菜裡頭，使用的是大片的牛五花，
經過拌炒，油脂漸融，吃來鮮嫩無比，幾沒有嚼不動的情況發生，
可見所使用的牛肉品質頗優（看那包裝方式…感覺應該是某美式大賣場的肉品吧！呵）。
洋葱則是炒到剛開始軟化，卻依然帶著一點點清脆的感覺，
内含的甜分也在這時逐漸開始釋出，
滋味口感兼具，也是一道很棒的熱炒菜色。
只是口中一邊吃著美味，我們兩人的腦中卻在想著：奇怪，剛才有點這麼多道菜嗎？
原來來到妙計三寶超濃牛肉拉麵士林分店，
目前共有多種特惠活動，像是單人消費滿NT$200送玉山碟一份；
總消費滿NT$500，送NT$90小菜一份等等。
而且這些優惠活動還可以同時共用，
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而後頭跟著送上的，就是另外一道小菜玉山碟（ 原價NT$30 )
這道小菜原本是限量産品，
看來應該是因為在小碟子上堆得高高，有如玉山，因而得名。
内容物是入口的時候甘甜，聽得到在口中咀嚼時清脆聲響的高麗菜泡菜。
拌入上頭的七味辣粉後，後味充滿辣勁，吃起來相當爽快。
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在拉麵主餐的部分，
我們點的第一道是極嫩牛腱燒肉拉麵（NT$230 )
這個也是店家的推薦，大碗裡頭的配料極為豐盛，
最吸睛的就是這個極嫩牛腱，
因為麵碗很大（對，很燙！我們完全不想拿起來拍照，大笑），
所以乍看可能看不出來，但其實這塊牛腱不但大塊，而且厚度十足，
然而卻又一如其名，吃起來軟嫰無比，相信就連長輩應該都很好入口才是。
大塊厚實卻又軟嫩的牛腱
除了牛腱之外，碗内一樣有微微炙燒過的牛肉片，
大片的牛肉簡單就像在吃燒肉一樣！
以牛骨和牛肉所熬煮的湯頭十分香醇，
上桌時還附了一大片海苔，
應該還有加上一些黑麻油、蒜油之類的，味道爆香，
搭配上可以捲附湯頭的刀削麵最是適合，
喜歡濃郁湯頭的拉麵FUN絶對不可錯過。
另外一款本來也有考慮點選地獄鬼椒湯麵，
不過想想我們兩人最近實在都很弱，
帥哥老闆又強調，鬼椒真的很辣，而且一下就是20倍，不能調辣度，
想想還是放棄，就由嗜辣的朋友來嘗試吧！
上／感覺老闆在下辣時完全不手軟啊…；下／麵體可以選擇拉麵或是刀削麵
其他的拉麵則可以選擇小辣或中辣（10倍），
於是美少女就決定選擇以她所喜愛的起士為主的超濃焗烤起士拉麵（ NT$170 )，
和前一碗一樣選擇小辣，比較符合我們目前的程度。
這一款在製作的時候也是讓我們嘖嘖稱奇，
只見這位手臂胸膛厚實的帥哥老闆在煮好拉麵，將湯頭和配料一一放入碗中之後，
接著就豪爽地抓起大把大把起士堆在上頭，然後拿起噴槍對著碗内就開始一陣烈火炙燒，
直到上頭的起士開始出現微微的焦香味為止。
這碗麵的麵體我們選擇的是拉麵，
因為加上了大量的起士，
整體吃起來比剛才的更加濃郁，幾乎毎一口都吃得到起士纏繞在上頭。
本來我們就是在訪友之前利用空檔先用晩餐，方才才跟其他的朋友用過飲料，
算算這時也不過才六點出頭，
加上又出現超出我們預期，其實並不小的小菜…
最後只好跟老闆説聲對不起，雖然毎一項都很好吃，但我們真的吃不下了！
一面麻煩帥哥店員提供外帶盒幫忙打包，一面急忙讓位給後頭排隊的人潮。
平日的晩間有這麼多人捧場，願意等候一處沒有冷氣的屋台拉麵，
想來店家的獨特氛圍，還有滾起來香噴噴的湯頭一定功不可沒！
上／濃濃的起士纏繞在拉麵上頭，毎一口都吃得到！
下／除了乾麵之外，都可以喝到超～級～濃郁的湯頭
來到士林夜市一帶，記得來嘗試一下這超濃湯頭牛肉拉麵的美味，
最好記得呼朋引伴多帶上幾人，還可以享受到滿額小菜招待！
至於有沒有迷姐迷妹們是衝著揮汗努力工作的壯碩老闆和帥哥店員們前來，
那就不在討論範圍了，呵
（我想…應該有人發現老闆是誰了吧？笑）
最後外帶的半碗拉麵，就成了我們好朋友A子的晩餐，
而黄金泡菜則被希沙良拿來搭配路過時在便利商店買的櫻花氣泡酒拌手，
也別有一番風味。
對了對了，雖然我們連原本的一人一碗麵都沒有吃完，
不過有需要的話，老闆説都可以免費加麵一次，也推薦給胃量大的朋友。
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妙計三寶超濃拉麵
士林分店
台北市士林區基河路126號（士林夜市對側，士林靈糧堂前）
0970-808-218
17:00~23:00
FB→妙計三寶超濃拉麵士林分店
※台北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）劍潭站，1號出口，徒歩約6分；
公車可搭至士林市場(銘傳會館)、大南路口、捷運劍潭站(基河)、捷運劍潭站(中山)等
好康報報
1.套餐包／炙燒牛肋條＋黄金泡菜＋飲料，只要NT$100；
2.單人消費滿NT$200送玉山碟一份；
3.總消費滿NT$500，送NT$90小菜一份；
4.可免費加麵一次（不加湯）。
──中式麵點的延伸閲讀《台北市》──
南京三民早午餐．咖啡館不只能喝咖啡，還能把麻辣鍋拿在手上吃！──大師兄咖啡
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台北士林美食小吃．爽脆少油膩──舊漫窯烤蔥油餅/蘿蔔絲餅（士林店已歇業，請至公館店）
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新北中和．毎日新鮮熬煮湯頭平價清爽口味麵店──中山牛肉麵中和店
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──日系、韓系麵食的延伸閲讀──
信義抹茶甘味．台北零時差享用京都排隊店──MACCHA HOUSE抹茶館
文心路拉麵．適合呼朋引伴的客製化拉麵店──同拉麵とともに
台北中山區日式．捷運雙連站旁道地高湯讚岐烏龍麵──弍三日式料理
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在家享受五星級拉麵──日清名店（一風堂）
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[試食] 博多一風堂敦南店開幕．上／下
華麗烏龍麺套餐──富玉屋（已歇業）
新光三越日本商品展──梅光軒拉麵
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香川咖哩烏龍──鶴家（已歇業）
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