[ 口碑卷 ] 捷運市政府 / FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館，媲美地表上的商務艙!

嗨，今天要跟大家介紹的是- FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐

位在市政府站步行三分鐘的距離，非常方便!

入座後，由Doris替我們送上菜單，先替我們介紹店家的消費方式，餐點，茶品。

送上銀盤盛裝的擦手巾，倒入的是可飲用的冰水非常衛生，是店家銀卡以上的會員的禮遇。

接著，送上的小木盒裡裝的是純手工伯爵茶餅，一包的茶葉只能作出20餘片的餅乾，非常珍貴，

茶餅的有著微微的甜和茶香，這樣的口味讓我很驚豔，另外搭配迎賓飲品，分別是冰茶，柳橙汁，蔓越莓汁。

老闆真的是非常的客氣，多提供了非常多額外的服務，只為了讓來體驗的大家都有更棒的用餐經驗。

這瓶是商務艙或頭等艙會使用的法國天然氣泡礦泉水，添加檸檬後的風味更帶著淡淡檸檬香氣，我很喜歡。

頂級法式黑鑽蘑菇濃湯佐天然酵母麵包

滿滿的松露香氣，真的是下松露不手軟!!  沾著柔酵母麵包，又多了一層風味，我能給他最大的稱讚就是稱他為，寵壞味覺濃湯!

經典美生菜凱薩沙律

低溫醃漬的迷迭香雞腿排搭配經典微酸的凱薩醬，雞腿排的鹹甜和凱薩醬在味覺上非常的平衡，

看起來簡單的，但肉質和調味以及食材新鮮度都讓我們很滿意。

在主餐前，Doris 替我們送上玫瑰檸檬醋飲

讓我在餐間能夠品嘗，去除油膩，淡淡的香氣和恰到好處的酸,很順口，絲毫不馬虎!

另外底下是老闆從白金漢宮帶回來的盤子，非常的華麗!

知名八倍法式松露燉飯

上面放的是迷迭香雞腿肉，和加入堤魚及魚賊調味的松露醬

doris幫我們把燉飯攪拌均勻，燉飯是用鮮奶不加一滴水的作法，裏頭還有花椰菜和洋蔥一同燉煮，

這裡沒有太厚重的調味，就單純是食材的甜味和香氣層層堆疊，不愧是招牌!

而改良後的比較軟沒有米心的作法，這部分就見仁見智，我自己是喜歡沒有米心~~~

新鮮洗選雞蛋烘法式氣泡歐姆蕾 - 乾酪佐德式小肉香腸

很特別，外層有點像蛋糕，內層則是濕潤，乾酪和肉腸的鹹香也足夠，不用沾番茄醬也很好吃。

灰醬香料培根蔬菜 義大利麵

利用白醬加入多種東方香料的灰醬，可以吃到明顯的黑胡椒香氣，

培根是選用肥瘦各半的新鮮培根，上頭綠綠的是花椰菜切碎還有新鮮的的蛋黃，

培根像花一樣的散開，醬汁完全吸附在麵體上，香氣濃郁非常的值得吃的一道料理!

來琺蘭綺瑥朵，當然要喝這裡的精選的茶品，這裡提供聞香的服務，當然店員也會非常仔細地幫你介紹

今天體驗的品項是

新派英國皇室唐寧：大師之選/黃金焦糖國寶茶

茶品溫潤同時每一口都有特別的焦糖香氣，不含咖啡因不含糖，很特別!非常適合怕胖又想來杯下午茶的我啊!

英國皇室唐寧：香草果香

香草果茶深得廢蝦的心，這喝起來竟然有伯爵奶茶的香味!!沒有加牛奶壓~~~好奇的朋友快來試試!!

另外，這個閃亮亮糖罐是老闆從白金漢宮帶回來的!!湯匙還是22K金打造!!恩...趕快放好

手工義式提拉米酥冰激凌

加入馬斯卡彭起司、鮮奶製作，這個我覺得3~4個人Share比較剛好

對我來說是比較厚重的，吃多了會感覺有些膩~

附帶一提，底下金光閃閃墊子，是金卡會員才有的禮遇，是竹子漆上金漆!(老闆真是無極限，每個都是鑲金阿)

琺式翻轉蘋果塔

這是我的本日最推薦!!!

製作過程相當的搞剛，從揉製塔皮到製作餡料，選用的是甜度高的富士蘋果，製作完成後要冷藏至隔天才能上桌!

用12年的威士忌取代肉桂，酒精在熬煮後揮發只留下香氣!如此繁複所以想吃兩天前先訂啊!

我們兩個原本都是不吃蘋果塔的人，因為這真的是很容易吃到太甜太膩，或是餡料讓塔皮濕軟的狀況，

但今天完全顛覆我對蘋果塔的印象，馬上想約姊妹們來回訪了!

-整體評價-

謝謝FRENCH WINDOW和當天為我們服務的Doris，這是一個很棒的體驗，簡直像在搭商務艙!

Doris對每組客人都非常的體貼，而且會一一祝福大家有美好的一天，說實話被照顧得這麼仔細很難不美好吧!

只有我覺得外場只有一個店員實在太辛苦嗎?(老闆~~寵愛客人同時疼愛一下員工嘛~)

如果有在關注蝦塔的捧友們就知道我們的評價一向包含服務，並且以誠實為寫文的圭臬，

而琺蘭綺瑥朵是我認為服務和餐點都很優質的店家。好的，我現在在想什麼時候有空回去吃蘋果塔呢

詳細菜單與資訊請看店家官網: French Windows | The official websites

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