喜歡機車旅遊的朋友，應該在北宜公路上騎過不少次數，對機車旅遊世界來說，騎過北宜公路，感覺就像是完成了一項成就 
如果從台北出發往宜蘭方向，通常經過坪林，都只會在那裡的便利商店小小休息一下之後，又繼續出發往宜蘭衝，很少會長時間停留在這裡，這天我們又找時間衝北宜啦！上網查了一下，發現原來坪林這裡有一間【氧森谷花園餐廳】，決定去走走 
氧森谷有兩個大停車場，所以不管是騎車開車都不用擔心找不到地方停車~我們是停在下方的第一停車場，停好機車後，往上走大概2、3分鐘就可以到達入口囉
沿著長長的階梯往下走，氧森谷的店狗奶茶超敏銳，我們才剛在階梯入口處他就發現我們了 奶茶超乖超討喜，個性很溫和，可以摸摸他喔
很難想像原來在北宜公路這裡，山裡頭竟然藏著一間餐廳耶！
如果想要親近大自然、呼吸山裡頭的空氣，有戶外座位區可以選擇，提供了水霧與電風扇，一旁還設有魚池，養了數量不少的小錦鯉，老闆說原本數量更多，可是山裡的白鷺鷥和大型鳥類都會來偷吃魚 ，只好又重買一批幼魚，並在水池上方加蓋網子來保護幼魚
室內區很寬敞，冷氣超涼 藤編的桌椅、原木的佈置與擺飾、以及冬天真的會使用的火爐，帶有一點島嶼異國風情
靠近兩邊牆壁的座位底下，很特別的是老闆自己設計的水道唷！裡頭是山裡頭的溪魚，水道上用透明蓋子蓋上，小朋友能在這裡看魚，大人才有空檔可以好好吃飯享用美食
為了不傷害原有的樹木，老闆在設計上特地為樹木保留了空間，這點真的很棒
接著來看一下菜單部分，有經典套餐、主廚套餐、超值組合、單點的美式點心、輕食以及多種飲品，每人的低消是100元，覺得很合理，即使已經吃飽來到這裡，也是能點個飲料或是小點心喔！另外如果是帶老人家來走走，擔心長者吃不慣西式，這裡也有中式餐點，素食朋友也有素食套餐可以選擇
點好餐點後，會先送上一瓶檸檬水~吹著冷氣、喝著檸檬水，在炎熱的夏季實在很舒服
山裡訊號不好，所以老闆有安裝光纖，連上WIFI後上網速度頗快呢
這天我們點了一份西式的德國豬腳套餐以及一份中式的餐點
先來分享西式的經典套餐 - 氧森谷私房料理 (主餐、湯品、私房小菜*3)
南瓜蔬菜野菇湯
使用砂鍋來裝盛湯品，保溫效果超好，畢竟喝湯還是要喝的熱呼呼才滿足嘛~ 南瓜湯濃郁香甜，且吃的到煮得軟爛的南瓜塊，裡頭還有高麗菜、香菇、豆皮、百頁豆腐、金針菇等，好喝且又豐盛的一道湯品
主菜部分有松阪豬以及香魚可以選擇，因為我們另一道是選德國豬腳，所以中式部份我們選擇了香魚~
魚皮烤的香脆，裡頭的魚肉鮮美嫩口啊！愛吃魚的朋友千萬不能錯過！！沾胡椒鹽或是淋上檸檬汁都很美味
這是私房小菜的其中一道，是老闆夫婦自己種的無農藥地瓜葉，新鮮脆嫩的地瓜葉，拌入蒜末與醬油，鹹香的口味實在很下飯
蔬菜捲佐胡麻醬
這道好好吃啊！高麗菜裡頭包著豆芽菜、紅椒與小黃瓜，再淋上香濃胡麻醬，非常適合夏天的一道
這是老闆使用了自己釀製的李子醋所醃製的蘿蔔丁，酸酸脆脆的，開胃又清爽
粒粒分明的白米飯，拌入茶油以及炒的焦香的薑末，超香超美味，還有白飯上脆脆口感的菜圃，我自己吃光光了
再來是西式的主廚套餐 - 酥烤脆皮德國豬腳 (沙拉、麵包、濃湯、甜點、飲料 )
湯品是口感溫醇綿密的玉米濃湯
麵包沒有多餘的調味，只有麵粉原本的風味，越嚼越香；口感紮實，撕成小塊沾著濃湯吃也很適合
新鮮脆口的生菜，淋上夠味的和風醬
主餐送上來時忍不住燦笑，老闆實在很可愛啊！看擺盤就知道老闆仍保有童心~醬汁畫成聖誕樹圖樣，馬鈴薯泥上頭也用葡萄乾擺上兩顆眼睛
出發前就爬文看過氧森谷的相關文章，這裡的德國豬腳一直很受大家好評阿！於是我們也點了一份來吃吃，吃了一口就可以完全明白為什麼大家都推薦了，真的超~好吃的！！表皮烤的香酥，內層的豬皮卻仍保有其柔軟，裡頭的豬肉好軟嫩，不沾醬單吃豬腳就很夠味唷！而且即使想我們這樣邊吃邊拍到最後都冷掉了，依舊保有其風味，美味度不減，大推
甜點是紅豆奶酪，奶酪帶著微甜及淡淡的奶香，口感綿密，上頭的紅豆煮得軟綿卻又仍保有口感，好喜歡~
飲料部份我們選擇了蜜桃茶以及黑咖啡，蜜桃茶很好喝喔！甜甜的口味帶著濃濃水果香氣，黑咖啡也很讚，香氣濃郁且喝起來是苦味是高雅的、沒有酸味
呼，好的，這篇文章很長 XD 可是因為這家餐廳很厲害，所以我們再一起看下去
吃飽飽後，來去氧森谷的花園散散步吧！占地頗大的氧森谷，裡頭的花花草草皆是老闆與老闆娘慢慢種植整理而成，雖然我們六月份來的時間剛好沒有碰上盛開的花季或是熱門的螢火蟲季節，但仍然很適合來走走，小朋友也有空間可以玩耍奔跑、接觸大自然
除了花草、還有大池塘可以讓小朋友在這裡餵魚，另外還有老闆養的黑頭鵝、公雞、綠頭鴨等，他們也很愛吃魚飼料哈哈~
錄了影片給你們看，餵魚實在很療育啊！我們有看到其他客人也跟我們一樣，一直跟老闆買飼料哈哈，因為會忍不住想要餵餵這些魚孩子們XD 而且飼料這麼大包才10元喔！買個幾包讓小朋友餵魚很棒的
很有趣的大型棋盤，可以跟小朋友一起玩棋子唷！很特別的是這些棋子都是老闆親自用木頭覘板自己雕刻出來的喔，老闆也太強...
大型的魚池，現在裡頭養殖了溪魚、水生植物以及蝦子，老闆說以後還有更多新的規劃：)
老闆種植了數量不少的茶花，設置成迷宮，可以帶著小朋友邊看茶花邊繞迷宮
另外這裡有著非常乾淨的溪流，老闆維護的非常好，夏天很適合帶小朋友來這裡看溪魚、玩玩水
溪流旁也有設置休憩區以及洗手間、沖洗區域
必須說這裡是我和阿啾非常喜歡的地方，我們也討論著之後如果爸媽上來桃園，我們會帶他們來用餐、在這裡走走，這天我們也有碰上一群中老年客人來這裡感受大自然；當然如果有小朋友，這裡更是適合親子同遊喔！有花草植物可以觀賞、有好多魚和家禽可以讓小朋友體驗餵食樂趣、還有乾淨溪流可以玩水；另外園區裡其實沒什麼蚊子耶！因為老闆在園區裡大浪設置了這種水桶，裡頭裝著的是空心的銅管，可以殺死蚊子的幼蟲，讓整個園區的蚊子數量大幅減少，因此像我皮膚超敏感又很容易被蚊蟲咬，這天來氧森谷都沒被咬欸，超開心
其實蠻推薦大家可以像我們一樣平常日的時間來氧森谷，因為這時段老闆比較有空，就會跟客人們聊聊園區裡的狀況、聊聊一路以來的創建過程、聊聊他們好吃美味的餐點等等，老闆夫婦很健談也很好相處，我們都很喜歡老闆夫婦啊！例如老闆夫婦知道我們是騎機車來的，還跟我們分享他們兒子騎機車時被拍攝的追焦照 也跟我們聊到路途中的山坡上有著被穿山甲挖掘的三個洞，回程時我們還特別去拍照哈哈 ~ 老闆夫婦在經營這家餐廳，同時也努力的維護著這裡的好山好水以及各種自然生態，不灑農藥、不濫墾、不捕捉撲殺這裡的生物，充滿愛的老闆夫婦，讓我們也充分感受到他們對這裡的愛
為了避免大家跟我們一樣常常只是直接衝過北宜、而忽略了這裡有個世外桃源 這個這個，大家看到法務部廉政署廉政研習中心這個標示牌就可以開始減慢速度啦！再往前騎一下下，看到牌樓就可以轉彎沿著路下去囉
如果是從宜蘭往台北方向，牌樓位置是在左手方
下了牌樓，其實沿路都還蠻好騎的啦！路況也都很ok，騎一般機車、重機或是開車應該都可以順利到達
【氧森谷花園餐廳】
地址：新北市坪林區粗窟里仁里坂15-2號 (GOOGLE地圖直接搜尋氧森谷)
電話：(02)2665-8197
官網：http://www.o2valley.com.tw/
粉專：https://www.facebook.com/O2valley.pinglin
營業時間：周一至周五1100-1900，周六日1100-2100，周二例休
交通方式：
自行開車
國道5號下坪林交流道後-->接台九線北宜公路往宜蘭方向走-->過坪林橋後
-->在台九線右側邊有個協德宮牌樓-->往這右轉進來後-->經過廉政人員訓練中心
-->再繼續往前行-->沿途沿著"氧森谷"指標即可到達目的地
大眾運輸
由捷運新店站（1號出口）作為公車的起點，搭乘923新店客運(新店至坪林)班車，直達《國中路站》
轉區內大林線接駁車，告知接駁司機要去氧森谷，將可在入口下車，下車後步行約15分鐘，即可到達
