在台北街道要找家日式火鍋不是一件困難的事情，而聚北海道昆布火鍋以<新日式禪風>格局走著不一樣的用餐格局；聚火鍋以滿足口慾的新鮮食材加上親切的服務品質和優雅的視覺環境在火鍋界有相當好的口碑風評!真妮4一接到受邀指令，期待的心情自是不可言喻~~
王品集團旗下有兩個火鍋品牌，一個石二鍋一個聚北海道昆布火鍋，聚主打精緻料理單價高於石二鍋
一人份火鍋套餐包括:主菜(5選1)、節令菜盤、梅子醋(無限量)、副食(3選1)、甜品(3選1)、飲料(4選1)
海陸主菜依食材不同有$398~$588選擇，雙人套餐也只要$888
食材好環境好價格又不貴，全省已經有30多家聚北海道昆布火鍋分店
這是聚北海道昆布火鍋-台北衡陽店的位置
真妮4站在衡陽路老牌公園號酸梅湯，右邊是228公園，左邊是西門町方向，往前直走就是台北車站
聚火鍋在2樓，入口在轉角處(公園號酸梅湯的正對面)
門口有最近的活動訊息，生日聚餐有5折、謝師宴、6月底用餐抽機票，吃美食還有讚讚的附加優惠
上到2樓服務櫃台有親切人員等著服務
雖然是火鍋店，室內空調很乾淨聞不到濃烈的火鍋味
寬敞走道左邊是雙人及4人為主的餐桌，大樑柱右邊有6~8人長桌
餐廳裡有幾片透著光線的，既是裝飾也是隔間屏風，呼應店家的<新日式禪風>味道
乾淨優雅的用餐空間，人多人少都可以吃很飽的地方
桌上有除了個人餐具還有依照點餐內容提供的不同工具
這是火鍋店很少有的試湯服務
點好的鍋底，服務員會先舀少許讓客人品嚐鹹淡，沒問題才會把剩下的量加滿
如果真的和預期落差太大也可以請店員換湯，這就是聚火鍋好口碑的原因之一
真妮4桌上是兩客$398套餐和一隻波士頓大龍蝦
只要仟出頭就能吃到精緻又新鮮的海味，份量絕對可以撐爆你的胃，很實惠的!
好喝梅子醋冰沙，不限量供應
吃不同食材時可用來清口，微酸微甘超好喝…我喝到都忘記還有餐後飲料了
一人份精緻菜盤，最愛吃豆皮和玉米筍，超甜!!
我們選了清爽淡口的昆布和風牛肉湯和濃郁重口味的辛味噌昆布湯
用牛肉昆布蔬菜熬的鮮湯頭，口味比較清又不膩，建議先煮青菜再涮肉片，保留牛肉清湯的層次
真妮4特別喜歡重口味的辛味噌昆布湯，濃郁豆香味穿插昆布鮮喝一口我就會愛上了!
一清一重，煮好的食材可以不用再沾醬料了
$398的主菜有美國雪花牛，澳洲低脂牛，鮮嫩雞肉，雪花豬肉，季節海鮮拼盤
我選海鮮拼盤，女兒點美國雪花牛
海鮮拼盤有雕魚片，一尾中捲，2隻天使紅蝦，和一碟鮮干貝，份量鮮又美
鯛魚片下鍋涮幾下就能吃到鮮嫩肉質
要沾店家特調的和風柚子醬，會更襯魚鮮的甘甜滋味
一尾中捲切三段下鍋變色就要撈起來
沾些柚子醬裡的蘿蔔泥，鮮甜肉汁搭配彈脆口勁，很鮮很美很好吃
接下還是個頭不小的天使紅蝦
煮熟的蝦子 要入口了…蝦肉本身夠鮮夠結實，吸收鍋湯精華的味道更鮮美好吃!
啾西多汁小干貝，裝在漏勺下鍋煮就不怕不見了…
油均勻的美國雪花牛肉片
針對喜歡吃肉的客人，聚火鍋另外還有加量50%只要多$100的套餐，很划算的!
鮮美牛肉，服務員有提醒下變色就要拿出來吃在鍋裡煮太久肉質就會柴掉了
我喜歡吃牛肉鍋湯涮出來的肉片，粉嫩肉質不斷釋出鮮甜肉汁
店家特調的胡麻醬和和風柚子醬，堤供好吃肉味多些變化
菜盤除了蔬菜火鍋料還有3選1的手打漿，海鮮漿、肉漿、魚麵；我們選了魚麵和海鮮漿
魚麵有胡蘿蔔和海苔兩種口味，得要用力擠才會有像烏龍麵一樣的線條
用魚漿混著紅蘿蔔和海苔的魚麵，女兒負責擠魚麵孝親，好吃魚鮮麵條QQ的，吃完有飽的感覺喔
看得到整隻蝦子的海鮮漿
單點海大蝦(2隻$299)、帝王蟹$399、波士頓龍蝦$499就可以參加雙人機票抽獎….只到6月底
這麼大一隻只要$499，吃完還有機會拿雙人機票；佛心大放送呀!朋友們趕快來搶機會
廚房已經把大螯腳拍鬆，龍蝦肉也挑出來了，下鍋變色就輕鬆送進五臟廟了
大龍蝦放在哪個鍋都加分啦
厚實又彈脆的龍蝦肉是一整條拉起來吃，這樣吃法會被說太奢侈吧XDD
灌滿精華湯頭的龍蝦頭藏著鮮美蝦膏還有好吃蝦肉，長長腳鬚也有肉千萬別錯過吮指樂趣
最讚嘆的當然是大螯腳囉~~絲絲精華絲絲彈脆
太謝謝店家貼心準備的專屬工具，輕鬆拆蟹完全不損貴婦美女的優雅氣質
副食有芝麻白飯、日式粉絲、昆布烏龍麵3選1
把煮過海味的湯底再來煮麵條，讓粉絲烏龍麵麵條浸泡在鮮美湯汁裡
讓彈牙美感延續鮮甜海味的餘韻，超完美的順序
火鍋套餐，吃完彭湃煮料後換溫和飲料和甜品上場了
一杯橙香白桃冰沙加上一壺蕎麥烏龍熱茶(可回沖)
女兒喝微酸順口的冰沙，我則喜歡在熱食之後喝口淡雅緩胃的茶湯，一冷一熱各有所好
餐後還有3選1的冷熱甜品，桂圓黑木耳釀、紅豆豆腐湯、金字塔紅豆冰堡(冰)
我們點了熱的紅豆豆腐湯和紅豆冰堡，一上桌4目眼神全被金字塔紅豆冰堡吸住了
把常見的紅豆冰堆成尖尖的冰堡，在視覺上就夠吸睛，把煉乳往尖山淋下去，冰山融化熱氣也跟著消失了
一人用餐不用愁沒地方，想辦聚餐的朋友也不用煩惱美場地
接下來想知道食材新鮮份量超足的套餐內容嗎?點我看菜單
服務好氣氛好也是我要推薦的因素；抽重雙人機票要通知我去灑花喔~
聚北海道昆布鍋-台北衡陽店 店家資訊
特色:收10%服務費，可代充3C電，無WIFI，用餐無時限，可刷卡，近228紀念公園/西門町
*逛一逛懶人包*
藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線
【真妮4的資料】
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