光明路第一銀行對面,偌大的幾顆紅燈籠
夜幕低垂,人車稀少的狀況下,很難不被吸引
十一點剛過半,不少人來慕名來吃消夜
招牌犁油麵,這味道讓我想起誠屋拉麵,牛骨系的湯頭,有著淡淡的白醬奶味
又帶點醬油膏的甘甜,不時夾雜著紅蔥頭跟蔥花的味道襲來
味道特別也迷人,是碗有記憶點的味道,不過紅蔥頭應該不是自己弄的,香氣跟味道沒那麼迷人
麵條選用這種圓滾滾的拉麵,咀嚼上更耐咬,可以讓味道在嘴裡散發的更開
不像一般陽春麵,麵體薄,一下子就吃完
湘辣老虎麵
自製的肉醬,第一口略微嗆辣的風味,過一會兒又慢慢消失
不是那種麻辣的風味
朋友說好吃
看到牛腱,以為又乾又柴,切得很薄,滷得很入味
吃起來有一種在吃牛肉乾的錯覺(指味道)
連滷蛋的擺盤都好可愛><
麻醬抄手,有著淡淡的花生醬氣味
內餡並非全部瘦肉,是瘦肉多於肥肉的比例,吃得出內餡的調味
像是溫州大餛飩的包法,去掉很多摺
豪邁的骨仔肉湯
骨頭直接送上桌給你啃
進食的時候會比較不方便,畢竟有其它客人在
湯頭喝得出來只有煮過大骨的味道,相當清爽
私心覺得把骨仔肉弄下來,再給個沾醬,當小菜,也不錯
整體吃下來,燈亮客來味道獨特,有記憶點,如果小菜類再增加一些
有開店的水準,本次造訪,雖然有些地方可以更好,但瑕不掩瑜阿!!
