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這次要介紹的是一間尼克已經吃過好幾次的正宗新加坡料理–文慶雞
文慶雞是新加坡海南雞飯名店『文東記』的台灣直營店，目前在台灣僅此一家，別無分店。
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位於忠孝東路的文慶雞，大家可以捷運搭到忠孝復興或忠孝新生站走過來都只要約五分鐘的路程，裝潢沒有太奢華的文慶雞，雖然貌似低調，不過店家門口常常排滿人潮，所以其實也很不容易錯過!
就算是人數少來吃也不用擔心點餐的問題，因為文慶雞有套餐式的項目可以選擇；但若是多人來的話，當然也可以用點合菜大家share的方式。
尼克覺得光是他們家的雞飯本人，就已經非常厲害！
米飯粒粒分明、每一顆米粒都吸飽了雞油的香味。
他們家的雞飯是不提供外帶單點的，大家就可想而知這一碗雞飯有多熱賣了吧！
◆半隻雞 $420元
這次尼克跟朋友共三位來用餐，點半隻雞是最剛好的份量。
另外店家也有提供全雞或是一人份的選擇。
這道重頭戲當然也是極推薦，雞肉部分皮Q肉嫩，筷子輕輕一夾就皮肉分離。
加上一些蔥花入口，在嘴裡不需要花力氣就吞進肚子裡了。雞肉的油脂剛剛好不會過油也不會因為太少有柴柴的口感，越吃越順口！
◆干燒蜜魚球 $280元
每一塊魚片的大小合宜，加上醬汁完美的附著在上面，尼克也很激推這道菜！！
◆脆皮豆腐 $100元
外酥內嫩的脆皮豆腐完全沒有油耗味，就算不沾醬也很好吃，(因為尼克本身不愛美乃滋哈哈哈哈)，這道也是大家的必點佳餚之一！
◆涼拌木瓜 $180元
夏天就是要點一道清爽的開胃菜來解解膩，這道涼拌木瓜清脆又爽口，吃起來沒有負擔的感覺，很適合跟尼克一樣怕胖的人類。
◆胭脂肉 $280元
最後要推薦的是這道尼克最愛的胭脂肉，胭脂顧名思義就是店內的獨門醬汁讓豬肉染成紅色，甜鹹甜鹹的味道真的很討喜。每塊肉裡都也幾乎沒有骨頭，可以放心地大口咬下！
就像他們的標語一樣：「要嘛新加坡，要嘛來這裡。」
這間是尼克覺得台灣最好吃的海南雞料理之一，
下次有機會的話島民們一定要來品嚐看看！
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INFO：
【店家名稱】文慶雞
【店家地址】台北市忠孝東路三段219-1號
【店家電話】02 2731 5522
【店家官網】請按我
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