享樂分享:2017/6
【台中麻辣美食】探魚.像在小酒館裡品重慶川菜.溫和嗜辣推薦
在中國擁有百家分店的火紅美食品牌-探魚登台.登台囉~ 首站選在台中呢
以19種多元麻辣烤魚滿足多風味需求，火辣得更多元；難怪成為創新最高翻桌16次，平均翻桌9次超火紅美食呀，重點是香辣而不重鹹，溫和享辣好風味~
【香香公主真誠推薦】夏天吃香喝辣最開胃，冬天品辣嚐鮮最滿足，嗜辣的、喜愛重慶菜的、喜愛經典中式料理的大家，千萬別錯過喔 (文末附MENU)
【好康在這裡】香香公主2017/6/25將送出粉絲們$500折價卷、7折卷喔~!!
相關台中麻辣美食-探魚與大家分享如下喔
重慶菜、川菜、中式料理類餐廳，除了復古裝潢、明亮圓桌，你還有哪些印象?
當你走進探魚，你會發現，喔~!! 這真的是中式料理餐廳嗎? 怎麼好年輕感呀!!
是的，探魚本意是烤魚，卻又像文字裡涵義，探考魚的各種口味吃法
這樣帶點創意延伸感的名字，自然也就跳脫制式化的中國復古風，走以年輕化文青復古風，搭配小酒館般的氛圍，讓大家可以感受到新中式料理的新鮮視覺組合
並且連牆面特色貓偵探、復古色調水果等彩繪圖案也是大陸原創彩繪師親自來台畫的呢，可見探魚不只是料理登台，核心主題也是非常慎重的講究原汁原味喔
除此之外，店內的經典復古茶甕、充滿復古幽默的杯具也都是大陸原創物件
用彩繪貓偵探、可愛貓盤子搭配各項原創物件，一起當貓好好品嚐品嚐魚料理
一種道地中式風味與文青時尚視覺來好好享受這一場YOUNG重慶川菜-探魚
好康報報~!!
2017/6/16~2017/6/27台灣台中公益店慶開幕
狂歡3折起，嚐鮮手腳要快喔~!!
來不及參加開幕慶12天指定日的3折起，就來參加香香公主粉絲的抽獎活動吧~~
追好康.來抽獎~!!
2017/6/11~2017/6/25追追台中市區出沒的探魚胖卡車
活動詳情如圖示，到探魚facebook粉絲專頁參與7折抽獎活動吧
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這次香香公主與多位部落客一同前來嚐鮮，一份探魚(烤魚)約3~4人吃
當重量感的大大探魚上桌時，就像日常裡一樣，拍吧~拍吧~!! 先拍再吃!!
這樣的驚豔視覺、驚嘆喧嘩四起，除了一般聚餐以外，又特別適合邀請長輩分享，舉辦家庭聚會、還有醜媳婦總得見公婆的初次見面也特別適合呢~
【餐前免費小點&前菜.小吃(類別價錢$80~$150)】台中公益麻辣美食.探魚
偷偷說~ 不要看它們一副清淡如水的樣子 ，骨子裡可是…表裡不一
小嚐經典開胃果乾、帶有甘香烏魯木齊堅果小點心後，餐前先來些開胃小菜吧
跳水木耳&四川泡菜長的就是無聊的模樣，裡頭卻藏有緊纏味蕾的小魔鬼!!
跳水木耳的爽脆搭上那一絲似有若無的辣氣香味藏在裏頭，辣度又明顯，特別刁
四川泡菜則是不同於醃蘿蔔的常見風味，酸辣爽口，一口口接著總是特別的開胃
鴛鴦糍粑 一份黑白時尚概念的糕點，外皮薄酥的細緻年糕口感，簡單而親切
探魚春卷 像一份棒狀餅乾，內在卻相當實在的酥而香氣四溢，濃濃菇香呢
【招牌重慶豆花烤魚(豆腐免費續加)】台中麻辣美食.探魚重慶川菜.中式料理
魚種: 台灣鯛$950 / 凌波魚 $1000 / 金目鱸魚$1300 (重1KG)
探魚最招牌的招牌重慶豆花烤魚辣度適中，介於小辣以上一些
以皺皮辣椒、山胡椒、薄荷、魚腥草調配獨家醬汁，風味濃郁，並帶有一股家常媽媽料理的香氣；選用肉質細緻凌波魚與鍋內鹽滷豆花更是互輔互成的完美口感呢
【鮮青椒烤魚】台中麻辣美食.探魚.重慶川菜.中式料理聚餐推薦.公益路美食
魚種: 台灣鯛$950 / 凌波魚 $1000 / 金目鱸魚$1300 (重1KG)
不容忽視的辣，就要嗆得平常吃小辣的你，即將噴火啦!!
看起來青得很”淡”的鮮青椒烤魚竟然介於中辣以上
選用肉質鮮甜細嫩的金目鱸魚將那醬汁、青小米椒、鮮青花椒等的辣度飽滿吸收，辣而不熱並帶有絲絲輕胡椒香氣，相當適合小辣初嚐中辣的饕客們~
【火燄山烤魚】台中麻辣美食.探魚.重慶川菜.中式料理聚餐推薦
魚種: 台灣鯛$950 / 凌波魚 $1000 / 金目鱸魚$1300 (重1KG)
這回堆得滿滿、氣勢不容小覷的火紅，採用泰國小椒狠狠的辣得你大喊不要不要的啦，平常頂多吃中辣的香香公主還慢半拍的隔幾秒才感受到那威力，冏~~
【麻辣味烤魚】台中麻辣美食.探魚.重慶川菜.中式料理聚餐推薦
選擇A: 台灣鯛$800 / 凌波魚$850 / 草魚方$950 / 金目鱸魚$1150
選擇B: 青椒牛蛙$1200 / 香辣排骨蝦$1350
宮保基底的麻辣味，則是香香公主最愛的溫和美味，最愛這樣的熟悉
來自花椒本身的酸度搭配濃郁椒香充斥，與那細嫩凌波魚搭成多麼密合的整體風味，香麻而不刺，味濃而不重口味，帶點清爽，又帶著飽和的椒香，特別”續嘴”
大鍋大鍋的魚到底要怎麼吃呀!?
別害怕自己將魚分得不像樣而倒胃口
交給專業的店員們來桌邊服務吧，將魚肉平均分開，並將鍋內伴魚輔菜細細與醬汁拌過，再將醬汁淋上魚肉，讓魚肉表層再次吸進醬汁精華，增加品嚐的濃郁度
【蒜蓉烤生蠔/扇貝 $150】台中公益路美食.台中麻辣川菜.探魚重慶中式料理
滿滿的蒜辣醬在上頭，不吃”生” 生蠔，但總得來一份飽滿的烤生蠔吧~!!
這樣的濃郁蒜香佔據味蕾，一種相當貼近台式料理的常見風味，也特別親切
【自製飲品 $90~$180】台中美食.台中麻辣川菜.探魚重慶川菜.中式料理推薦
選擇:羅漢果茶、檸檬冰桔、茅根水、檸桔紅茶、檸檬香茅、酸梅湯
飲品上可見探魚的精心選擇，主以清爽風味搭配香辣美食時可以互相輔助
香香公主選擇了檸檬乳酸菌來搭配今晚的香辣美食，偶爾讓味蕾休息一下
對於想要更加清新風味的，則可以選擇檸檬香茅、茅根水喔
【探魚冰粉/$50】台中公益路美食.麻辣川菜.探魚重慶川菜.中式料理推薦
像極愛玉的冰粉，其實所屬植科是不一樣的，但真的是99%相似度
如果一不小心貪口的吃太辣了，探魚冰粉的黑糖香氣可口濃郁，並且巧妙的幾口冰粉入口後，還真能減緩那一不小心的口中火辣感呢
【探魚MENU】台中美食.麻辣.台中公益路美食.探魚重慶川菜.台中探魚
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