Item: 台灣壹碳烤
Rating: 4.75
Author: 秋蓉蓉

新竹-台灣壹碳烤~
有時候吃飯真的是一門學問!!
下班肚子餓的時候，想要相約三五好友一同出去吃消夜，但選擇店家類型很重要
想要簡單便宜又好吃的，店家價格最好環境還要不錯
甚至再來些娛樂活動，那是最好!
不過這些條件雖然多又複雜，不過還是可以找到一間非常符合的餐廳
今天介紹位於新竹東區的「台灣壹碳烤」就是大家非常不錯的消夜選擇
碳烤是許多人熱愛的美食小吃，今天介紹這間非常適合晚上時間前往
周邊停車機能算是不錯，八點之後停車格也暫停收費
加上營業時間是最晚到隔天02:00....
不管你是想吃消夜或是臨時起意找朋友出來吃飯，相信都會是非常適合的地點

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[新竹美食]台灣壹碳烤(新竹忠孝總店)♥消夜好選擇!三五好友聚會好場所,碳烤美食結合娛樂趣味,用餐氣氛讓人相當愉快~ 新竹-台灣壹碳烤(新竹忠孝總店)
地址：新竹市東區忠孝路168號
電話：03-5711168
FB粉絲頁：台灣壹碳烤(新竹忠孝總店)
營業時間：17:30 ~ 02:00

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當我們晚上前往「台灣壹碳烤」對於眼前的人潮還有一點嚇一跳
原來大家想法都是一樣，你可以看見不管是家庭或是朋友聚會，大家都會來到這間店來吃份美味燒烤
其實主要的原因也是店家空間相當大，晃眼看過去應該可以容納約100人左右空間
當然如果再多的人潮湧入也不用擔心，還有二樓的空間可以開放
加上這周邊打造一點輕工業風格，讓人在用餐之餘也有不一樣的感受
在環境空間配置上也算是非常用心~
加上老闆也是重機愛好者，有機會還可以看見他那台帥駒停放在店內，變成客人欣賞的目光~

除了空間上提供感受之外，你也可以在這看見三台DARTSLIVE2電子飛鏢機擺放
價格就只需一枚10元，就可以玩的有趣又可以消磨時間
近年來這射飛標遊戲相當熱門，考驗射手專注力以及身體控制動作
男女都喜歡玩，尤其女孩子更有不輸給男孩的專注力
看見好多人比賽都是女孩子奪勝，男孩子在旁接受處罰練體力
同時也可以品嚐著碳烤繼續比賽，整體規劃上算是相當不錯

當然碳烤美味還是我們此行最大重點，因位姊好餓呀!
來到冷藏櫃來看看「台灣壹碳烤」提供哪一些餐點給客人選擇
我們先看看上頭招牌種類有：肉串、肉捲、綜合、蔬菜、雞肉、海鮮、肉排、鍋類....等類型選擇
每一種種類口味相當多樣，讓人又引起選擇障礙的毛病!
你會看見店家還有搭配鍋類，這樣不管一年四季都非常適合來到店家用餐選擇

在冷藏櫃看見什麼喜歡拿就對了!!
肉品選擇上你也可以吃到經濟類型，當然你也品嚐到高級類型(160z翼板牛排)
太多可以選擇，感覺每一種都想點來吃吃看呀!
價格落於30-480元之間，大部分的價格都在25-55元之間，也不擔心自己的荷包瘦了太多

不過這間碳烤店跟一般常見的碳烤店也有些不太一樣
碳烤需要講究速度，為了不讓客人等待時間過久，都會先油炸後再碳烤
但是今天在台灣壹碳烤就不是這樣方式，簡單來說就是好吃的東西需要時間慢慢燒烤
使用紅木炭火讓食物慢慢加熱讓肉汁流出表面，搭配碳火帶出的香氣在食物中...
最厲害就是老闆的獨門特製醬料讓這些食物口感更加提升鹹甜層次
如果你想要用不同醬料來品嚐，也可以提醒店家，這樣他們碳烤也會使用椒鹽去讓食材帶出的口感
當然如果你認為你是吃辣的達人，真的要跟店家要一點辣粉，保證辣度是你們會喜歡的!

稍微等待果然是值得的!!
你可以看見肉串上表面油油閃亮閃亮的模樣，誘人的肉串讓人就想馬上咬上一口
從第一張照片左至右分別是：鹹豬肉串、松阪豬肉串、牛五花青蔥卷、
豬里肌剝皮辣椒卷、豬里肌泡菜卷、培根豬金針菇卷...
上桌熱熱就是品嚐最佳時機，要趕緊拿起來享受肉串帶給的滋味
鹹豬肉串-肥肉帶出誘人肉汁，也讓肥肉口感Q彈
搭配店家獨特鹹甜醬汁讓肉汁增加風味，嘴巴滿滿的好味...
松阪豬肉串-沒有因碳烤失去肉質Q軟口感，也因為火侯讓肉汁美味鎖在肉裡面，味道相當入味~
牛五花青蔥卷-牛五花有豐富的油脂，搭配青蔥讓口味更加契合，也多了一份口感滋味
豬里肌剝皮辣椒卷-豬里肌增加剝皮辣椒的特色風味，搭配起來口感相當不錯
豬里肌泡菜卷-使用韓國道地泡菜，真的好久沒有吃到韓國泡菜了
搭配豬里肌一起食用，口感讓人懷念也讓人喜歡
豬里肌金針菇卷-豬肉軟嫩又多了一些金針菇的脆度，香氣口感都兼顧

招牌厚切骰子牛-牛肉非常具有厚度，帶一點微微咬勁
讓你咀嚼慢慢吃出肉汁的鮮美 ...

培根豬年糕卷&脆皮肥腸串....
培根豬年糕卷-培根的鹹香帶一點乾的特色
加入道地韓國年糕增加培根Q彈不同的滋味，都不知道培根搭配年糕也會碰出不一樣的火花
脆皮肥腸串-帶上點咬勁適合慢慢咀嚼，這肥腸的滋味鮮香就會流入口中

蔬菜類型也是非常推薦點選的項目
除了大口吃肉，也要吃一些纖維的食物比較適合
下面第一張照片左至右為：秋葵、杏鮑菇、青椒、四季豆、青龍(辣椒) ...
除了可以讓身體增加蔬菜的纖維，最厲害就是醬汁口感調味相當好
讓你吃到蔬菜帶給的滋味，口味又帶一點醬汁的甜鹹風格
我想如果小孩不喜歡吃青菜蔬菜，來到店家品嚐吃過，應該可以讓孩子慢慢接受蔬菜美味

豬肋排-外表烤得相當酥脆焦香，不過口感也不會太過難咬，非常好吃
手拿方便，讓人食用起來更加便利
酥烤五花肉排-吃起來相當香酥
原來店家將這五花肉油脂都給烤出來，不過吃起來每一口都非常有味道
讓客人會嘴巴停不下來的感覺~
搭配底下烤洋蔥，也可以搭配五花肉排一起食用
另外店家還提供剪刀可以分食，食用起來更具方便性

雞腿肉串-這是一道非常適合配飲品的美食
當然要無後顧之憂讓身體少一些負擔，我們就點了一瓶仙草大王無糖一起食用，也是非常搭配!
雞腿肉口感嫩味道好，一定要試試!
小海說搭配啤酒會更加適合 (喝酒不開車)

綜合類從左到右分別為：豆皮、豆干、雞皮、雞屁股
豆皮-保持酥脆表面，搭配醬料讓豆皮相當有味道
如果你是要大家一起食用也可以使用店家提供剪刀來分食
豆干-蓉蓉非常喜歡~
除了醬汁提供給豆干的滋味，更讓這份滋味融入在豆干之中，味道真的相當好!
雞皮-酥脆的口感，也是一口接上一口不停的吃!
雞屁股-真的覺得雞屁股用烤可以更加表現出這份美味
Q嫩脆的口感，碳烤後雞屁股更具香味
吃下去肉汁更是絕美，可說是小海最愛的碳烤美食

甜不辣(上)&麻糬(下)
甜不辣-個人感覺這甜不辣是店家的醬汁讓這份美食加了不少分數
因為店家鹹甜滋味非常好，搭配這甜不辣香軟滋味的口感，調味可說剛剛好!
麻糬-這道食材相當特別，外皮酥脆帶點鹹香滋味
不過當你吃到裡面還是呈現麻糬那一種沾黏軟滑的滋味

剛剛有說過喜歡吃辣可以品嚐店家提供的辣粉
拍攝這張照片的時候，蓉蓉不小心手滑讓青椒翻滾了兩圈
讓小海這喜歡吃辣的人都在那喊的不要不要的
雖然說是沾的太多，但是這辣真的讓他印象深刻

滿滿的一桌碳烤美食，每一道口味都如此好吃
烤肉醬更是這碳烤精華所在之處，更是讓每一道食材味道上調和，更是增加不少的風味
店家寬敞的環境還有好玩有趣的飛鏢台，讓每一位客人用餐氣氛都是相當愉悅，以及趣味
當然互相揪朋友來用餐，不需要花上太多荷包也可以吃的滿足又好吃的碳烤，更是吸引不少人~

晚上要找一間美味、好吃、便宜、有趣的聚會場所嗎?
不訪來到這「台灣壹碳烤」來品嚐看看，說不定一吃就會迷戀上了呢!
值得一提的是，這裡還提供預約外帶的服務～
只要來電訂餐，取餐時間免除現場外帶久候

[新竹美食]台灣壹碳烤(新竹忠孝總店)♥消夜好選擇!三五好友聚會好場所,碳烤美食結合娛樂趣味,用餐氣氛讓人相當愉快~ 台灣壹碳烤-新竹忠孝店（大型開放式空間）
地址：新竹市東區忠孝路168號
訂位&外帶專線：03-5711168
營業時間：每日17:30～凌晨02:00 （內用&外帶最後點餐～凌晨01:30）
每週一公休「連續假期週一照常營業」
新竹忠孝店ＦＢ粉絲團：點我

[新竹美食]台灣壹碳烤(新竹忠孝總店)♥消夜好選擇!三五好友聚會好場所,碳烤美食結合娛樂趣味,用餐氣氛讓人相當愉快~ 台灣壹碳烤-竹北縣政店（室內外冷氣開放）
店址：新竹縣竹北市縣政二路470號
訂位&外帶預約專線：03-6571167
營業時間：17:30～凌晨02:00 （內用&外帶最後點餐～凌晨01:30）
每週一公休「連續假期週一照常營業」
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