酷必為王品旗下的新品牌
主打平價五星級牛排飯 其中更以低溫烹調舒肥手法為招牌
讓客人不用花大錢 就能有大滿足喔
第一間酷必在今年二月初在信義區市府站開幕
之前每次經過時總是大排長龍
想不到第二間分店居然就開在汀洲路
離我不到五百公尺的距離
冒著大雨也要去嘗鮮才行阿
酷必公館店位於汀州路上
可能是因為下雨的關係
所以沒什麼人 很順利的就進去了
進入店裡時 要先跟櫃台點菜結帳 然後在自己找位置坐
其實選項也沒有很多 所以一下子就可以決定好了
店內的裝潢感覺是走 美式塗鴉風+工業風
為甚麼說是工業風呢
因為他的椅子是鐵椅 很像工廠的鐵椅 很復古的感覺
也有類似吧台區的座位
吧台區後面就是開放式廚房了呢
坐在這裡就可以邊吃邊欣賞廚師做菜的樣子了
開放式廚房 新鮮美味看的見
牆壁上的塗鴉是一隻大大的英國鬥牛犬
它叫做COOK Beef 酷客狗!
他應該就是酷必的吉祥物了 到處都有它的蹤跡
另一面牆壁的塗鴉 感覺酷必在牆上的裝飾費了不少功夫 到處都有塗鴉 還滿可愛的
餐具 衛生紙 調味料 白開水是自取的喔
最右邊一大桶那個是白開水喔
還滿酷的 一開始還想說那一桶裡面是裝甚麼
也是走工業風的感覺
這是菜單的部分
其中招牌舒肥牛排才290元
最貴的也才320元
整個都是走平價路線呢
也不只有牛可以選喔 也有鴨肉和豬肉
這是加點的部分
有薯條 海鮮卷 辣雞 菇類
這是我們今天的座位 選了圓桌來做
這是加點的小點和飲料
這是+60元的部分 有飲料和薯條
飲料我是選蘋果汁 他的飲料就是一般可樂機壓出來的那種飲料
薯條的部分還有附上黃芥末醬
薯條是外酥內軟的 滿好吃的
酷客舒肥牛排 290元
其實送來的時候跟我原本以為的不一樣
我原本以為是有一大桶飯 滿滿的一大桶那樣
結果不是 那個鐵桶只是裝飾而已 主要是上面那個鐵盤 所有的料都在鐵盤上 所以就現在看的到的那樣
不過也算滿豐盛的 除了肉之外 配菜也滿多的
酷客舒肥牛排飯 是採用 choice 特選牛肉 以低溫烹調舒肥手法料理
而舒肥手法是指: 在真空包裝內將肉品放進低溫約45～60度C的水浴中長時間慢熟，
口感比較嫩、產生致癌物機率較低，在真空包裝中烹調，也較能保留住水溶性營養素
口感比較嫩、產生致癌物機率較低，在真空包裝中烹調，也較能保留住水溶性營養素
有七大片1公分厚的牛肉
每一口都大大的滿足 可以驚喜七次喔
而它的醬是奶油蘑菇口味
配上牛肉 剛好可以帶出牛肉的鮮甜
肉很有嚼勁很嫩
但也不會很難咬
狂野小牛肋排 320元
有四大塊肋排耶 份量非常的多
狂野小牛肋排是採用紐西蘭小牛 一頭牛僅取得2份肋排 算是很珍貴的部位
口感還滿鮮嫩多汁的
微酸微辣的醬汁和牛肉根本是絕配
說真的 跟舒肥牛排比起來的話嫩了許多
牛肋排可以整隻拿起來啃 真的超爽
大口大口地咬下 大口大口的吃肉
超爽的 吃肉就是是要這樣吃啊
配菜的部分也是很多料
南瓜帶有奶油香氣
有肉有菜 營養均衡的一餐
把飯上面的蛋戳破後
會像土石流那樣流下來
他的飯裡面已經有蠔油了 就是像醬油飯那樣
再搭配上半熟蛋
鹹鹹的飯配上蛋黃液 忍不住一口接一口
這是附的蔬菜湯
番茄味很濃
可能是為了要均衡一下 所以特地附上蔬菜湯
依照大食怪的習性
一定是要吃光光的!!!!!!!
好滿足的一餐!!!!!!!
