bistro88義法餐酒館
【地址】台南市中西區和意路3號1樓(Google地圖)
【電話】06-3000616
【時間】早上0800~下午1500、下午1730~晚上2230
【網址】官網、粉絲團
【公車】1.2.5.11.18於新光三越新天地下車。
紅2.紅幹線於新光三越新天地下車。
綠24.綠17於新光三越新天地下車。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有新光三越停車場(可折抵)、地下收費停車場及路邊收費停車格
bistro88在台中算是滿有名的餐廳，創始店就位於台中公益路上，會取名『bistro88義法餐酒館』是因為bistro是法國和義大利人尋找好吃的小酒館簡稱，而88是創始店的門牌號碼。目前在台灣只有兩家店，一家在台中，另一家則在新光小西門，小西門店已經開一段時間了，但小編是在去年才來品嘗，第一次來用餐是吃他們家的早午餐，後來就陸續也吃了幾次他們家的午、晚餐。
不會過暗也不至於過亮的燈光，我覺得亮度適中還滿不錯的，搭配黃色燈光更有氣氛，也讓人進到店裡就很放鬆，前後段用餐空間有著酒櫃做區隔，桌子的組合選擇性也多，有雙人、四人、多人，所以不管是情侶用餐、朋友聚會或是家庭聚餐，都滿適合的。
他們家的菜單。《完整菜單請見官方網站公告：點我》
打卡還送主廚小品乙份。
『氣泡水或礦泉水暢飲(50元/人)』
ACQUA PANNA普娜天然礦泉水，是國際侍酒師協會指定水，也是全球80%米其林餐廳指定的優質佐餐水，源於義大利境內托斯卡尼3700英呎的高山裡，座落在1300公頃的義大利國家天然保護區內。
S.PELLEGRINO聖沛黎洛氣泡礦泉水， 義大利的礦泉水品牌，生產地在義大利倫巴第大區貝加莫省，是13世紀在義大利的阿爾卑斯山所發現的頂級天然礦泉水，榮為國際廚師協會之指定佐餐水，在全世界贏得礦泉水中的香檳之美譽。
『現烤佐餐麵包(150元/份)』
一份有三款麵包，現烤綜合麵包搭配初榨橄欖油加義大利陳年葡萄醋，吃進嘴裡不油膩帶著橄欖油香氣，也因為加了葡萄醋，所以還有點微微的香酸感。
『酥炸鴉片脆皮雞佐酸甜醬(200元/份)』
酥脆多汁不油膩，單吃就不錯吃，搭配酸甜醬甜甜口感更開胃。
『酥炸洋蔥圈(110元/份)』
炸洋蔥圈是小編從小喜歡的美食之一，第一次吃是在卡爾森，外皮酥脆，咬到裏頭吃的到洋蔥的甜。
『88經典凱薩沙拉(280元/全份)』
生菜搭配培根、麵包丁、刨片起司，吃之前先拌一拌，讓生菜都沾附凱薩醬汁。
『蒜蓉辣椒烤牛肉(380元/份)』
採用法國麵包T55冠軍比賽專用麵粉，薄片餅皮外脆內軟，搭配牛肉、橄欖、香料。
『香草番茄橄欖海鮮燉飯(460元/份)』
酸甜茄汁口感，裡頭加了蝦子、花枝、魚、蛤蠣，最讓小編推崇的是使用義大利米，帶點米心，所以吃到的時候不要說米飯沒煮熟喔！
『香草番茄、干貝、蛤蠣小舌麵(460元/份)』
看似清炒得義大利麵，加了番茄、干貝、蛤蠣，麵條軟硬適中。
『炭烤美國安格斯無骨牛小排佐鹽之花海鹽(880元/6oz)』
使用白金級美國牛肉，是由最具權威的美國肉類出口協會進行秘密客審核，牛肉均為Prime/Choice級以上，單吃可以吃到烤牛肉的焦香味，建議沾些海鹽帶有提味作用，也可以沾上牛排醬汁，烤番茄和烤蒜頭也不錯吃。
『美式咖啡(90元/杯)』
『薄荷巧克力松露茶(150元/壺)』
以南非博士茶為基底，但著可可香和薄荷的清涼。
『綜合野莓(170元/杯)』
草莓、蔓越莓、草莓冰淇淋、鮮奶油。
『Arpeggio Bianco(150元/杯)』(未成年請勿飲酒.喝酒不開車)
bistro88 義法餐酒館雖然單價屬中高價，但餐點和環境整體來說我還滿喜歡的，滿適合約會、聚餐，吃飽後可以到新天地、藍晒圖園區逛逛。
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