台灣陳沙茶火鍋
電話：04-2227-1304
營業時間：17：00～23：00
公休日：星期一
地址：台中市中區台灣大道81巷23號(電子街)
在地的老台中人，一定都知道電子街上二大火鍋名店：台灣陳沙茶火鍋和汕頭牛肉劉。
二家店的風味不同，各有各的擁護者，生意都很好，都可以試試。
情人節這天，Jay問我想吃什麼，我說想吃火鍋，於是，我們就出現在這兒啦！
台灣陳沙茶火鍋各大媒體都報導過，其中＂老闆＂是這家店的活招牌，很會和客人"抬摃＂。
老闆口才超好，說得一口好鍋，會讓人每樣東西都想點！
老闆還會背詩，隨機考客人下一句是什麼，好在Jay有念書，沒被考倒！總之，就是一家氣氛＂很歡樂＂的店。
餐點的品項不少，打星號的也好多，還有陳沙茶三寶＆ 9A和牛!
我的媽媽咪呀！什麼都想點，是要有幾個胃！
醬料自取，我們沒什麼頭緒，亂加一通！
結果吃到一半，老闆送上他調的醬料，ㄟ....和我們自己調的差很大耶！吼！老闆，你都偷藏步！
後來我發現，關鍵在於要加些白糖和醋！
沙茶火鍋基本湯底＋一個基本菜盤180元
裡頭加了扁魚還有蔬菜熬煮，扁魚的味道不會過重，湯頭味道很清爽，還有蔬菜的甜味。
在所有食材下鍋煮之後，湯頭會更加濃郁好喝！
湯裡就看得到扁魚，白菜，青蔥，芹菜等....
基本菜盤
兩個人也點了不少，就是貪吃的概念。
里肌牛肉 260元，看到MENU上有打星號，就點了！
牛肉有讓我驚艷，它不只新鮮，而且切得大片，每片都有厚度。
輕輕涮一下變色就好。牛肉雖不是柔嫩的部位，它吃起來有咬勁，有厚度，有口感，而且還滿多汁的。
原本以為，自己只愛柔嫩的牛肉，想不到這款牛肉，我也喜歡。
招牌燕丸 80元
這是Jay喜歡吃的食物，吃起來有點像貢丸彈Q的口感！
愛喝清甜湯頭的朋友，這個可以最後再下鍋，才不會讓湯頭都是肉肉的味道。
金針菇 70元
鵝脆腸 120元
滿新鮮的，份量有驚人，建議四人以上再點！
透抽 160元
透抽也表現不錯！其實，就是挑MENU上有打星號的菜色，從裡頭選自己愛吃的點就對了！
透抽感覺是給一整隻，二人吃好撐！一樣適合多人點！
黃金豆皮 80元(三寶之一)
豆皮必點，它是老闆自己炸的。豆皮滿薄的，下鍋煮一下就好了，不錯吃！
宜蘭酸菜肉 130元(三寶之一)
把肉，酸菜和紅蘿蔔綁在一起，滿有特色的。不過紅蘿蔔在裡頭好搶味，吃到最後我一直把紅蘿蔔挑掉！
謝謝老闆招待的花枝丸，吃得到花枝塊，Jay很喜歡！
用餐非常歡樂的一家店，很適合聚餐吃鍋的地方。來這裡吃的朋友要有一點心理準備，老闆的食材擺放得有點隨興，簡單來說，就是小吃攤的環境啦！但...這裡絕對可以吃得很盡興，選擇性也多，吃得好飽啊！嗝！
@Cindy的Instagram
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