好像自從我到內湖區讀研究所之後，開始就有很多內湖區餐廳的體驗機會耶～
最近收到愛評體驗團特別邀約體驗活動，來到西湖「Pizza CreAfe客意比薩」
剛好在下課後直接坐公車前往，只要十分鐘左右的路程，比從我家來方便許多
「Pizza CreAfe客意比薩」除了西湖店之外，還有鄰近中山國中站的民權店唷
一進到店內，發現空間意外的寬敞，還有二樓用餐區，座位數量算是很充足，
光線雖然帶點暖色光線，但是每個座位上都有一盞白燈，不會讓人覺得昏暗。
另外也有發現部分座位區下方有供應插座唷！以披薩店而言真的是少見的設備
「Pizza CreAfe客意比薩」的特色如其店名，提供客製化的「客意自選比薩」
店內是半自助的方式，餐具、冰塊由客人自行取用，點餐則是到一樓櫃台點餐
最後用餐完畢，記得將碗盤餐具放到回收台上，不過店員也會主動收拾餐桌。
一樓除了部分座位，主要的就是透明化的餐點製作，可以看到製作披薩的過程
正在製作我們的自選披薩，配料不手軟的放～製作速度滿快的，一下就烤好了
由義大利進口的高溫窯烤爐內有著特殊圓盤自轉設計，大約 2.5 分鐘轉一圈，
不但可以達到平均受熱的效果，而且一次還可以烤６個９吋的披薩，超有效率
菜單部分在Pizza CreAfe客意比薩的ＦＢ專頁上有詳細版，可以點此連結參考
國境之南（１１０元）
這次的兩款飲品選擇的都是「Pizza CreAfe客意比薩」的最近推出的新款飲品
國境之南是以鳳梨、檸檬、椰奶佐以蜂蜜調味的果昔，是很熱帶的飲品口味呢
店員送上這杯飲品時也會貼心提醒，因為鳳梨比較容易出水，所以要盡快飲用
酸甜的滋味或許是因為和椰奶搭配，所以變得比較柔和，酸度不高也不會太甜
果昔上的水果都給的好大方～不過可能因加入水果打製，使得冰塊沒有打很碎
熱情如火（１１０元）
「熱情如火」是由火龍果與檸檬搭配成的果昔，喝起來就比國境之南順口許多
或許是因為這杯果昔放到用餐時才開始喝，所以比較沒有吃到大顆冰塊的感覺
每日特選湯品（５０元）
當天的濃湯是蘑菇濃湯，在點餐的時候店員說已經賣完了，但後來剛好有現煮
所以還是很順利地喝到蘑菇濃湯（笑）以奶油濃湯為基底，卻意外的不膩口，
主要的味道來源是香菇等配料，帶有明顯的鹹度，喝起來不油膩、很清爽呢！
義式農家蔬菜湯（５０元）
番茄湯底的酸甜很清爽，蔬菜份量多，但烹煮的程度並不是以往吃到的軟爛，
而是外層軟，但中間卻保有蔬菜微微的脆口，感覺比燉煮到完全軟爛的還好喝
一旁的小沙拉是以油醋醬調味，他們的油醋醬讓我滿驚豔的，帶點紅酒的香氣
再撒上一點黑胡椒增添香氣，讓生菜的可接受度提升不少，不會覺得像在吃草
窯烤小拚
馬鈴薯切成小塊，讓馬鈴薯更達到外皮微脆、中間軟綿的口感，讓我很喜歡～
而小雞腿的部分以微辣的醬料調味，吃起來很開胃，肉質也不錯、不會乾柴。
碧砂漁港小卷（單點８９元）
特別從碧砂漁港新鮮進貨的小卷，佐以酸甜的醬料製作成一道清爽的開胃菜，
小卷口感軟Ｑ帶點嚼勁，但是不會難以咀嚼，吃得出是新鮮才會有的鮮美滋味
烤雞蘸波隆那套餐（３９９元；單點２８９元）
烤雞蘸波隆那是一盤烤雞腿及烤蔬菜、搭配烤餅的餐點，特色就是波隆那肉醬
醬料可以搭配烤餅品嘗，烤餅的口感就像是披薩餅皮般外脆內Ｑ彈、越嚼越香
搭配肉醬吃香氣更是提升許多，不過單吃也能嘗到爐烤香氣呢～好想加點烤餅
鐵鍋上的有雞腿、腿排及多樣烤蔬菜，蔬菜除了花椰菜、馬鈴薯，還有烤蘋果
烤蘋果真的滿特別的，因為外型和馬鈴薯一樣，吃第一口還想說怎麼是甜的 XD
馬鈴薯的部分我覺得可以再切小塊點再進行烹調，感覺前面吃到的口感較鬆軟
主角雞肉的部分帶著微微的焦香，肉質多汁、不乾柴，很喜歡他們的調味呢！
整體火侯和時間都拿捏得很剛好，所以烤蔬菜吃起來也不會覺得烤到沒有水分
客意自選比薩套餐（３６９元；單點１８９元）
從醬料到配料都可以依照客人的喜好搭配，醬料有紅醬、青醬、蒜醬和松露醬
而配料分為兩區，基本上是綜合菇、彩椒、番茄、黑橄欖、核桃等配菜選兩樣
再選擇兩樣肉類：培根、火腿、雞胸肉、雞腿肉、海蝦、燻鮭魚等多種選擇。
如果沒什麼想法，也有直接搭配好的口味，重點是單點價格都不超過兩百元！
像是瑪格麗特的基本口味，也只要一百元有找！在台北根本是超佛心的價位～
這份披薩選擇松露醬作為基底，配上綜合菇、烤鳳梨、鴨胸和水牛馬芝拉乳酪
後來上網爬過文章後才發現，店家也有提供不同類型的配料所建議搭配的醬料
紅醬肉類或海鮮都適合、青醬建議搭配清淡的白肉、獨家調製的蒜醬可搭海鮮
而松露醬則是較適合清爽時蔬，但我選的配料味道滿重的，因此醬料味道較淡
不過配料的份量給得很大方，水牛馬芝拉乳酪在烤之前就看到是不手軟的放～
乳酪鹹香也是這份披薩最主要的鹹味來源，蘑菇和鳳梨則是保有水分、很多汁
另外店員推薦的鴨胸本身的香氣就讓人滿喜愛的，肉質帶點彈性也不會乾柴，
而披薩餅皮有微微焦香，薄皮披薩完全不油膩、越嚼越香，吃起來也較不罪惡
提拉米蘇
我必須說一下，內湖區餐廳的提拉米蘇好像都超厲害耶～（笑）真的非常好吃
底層的可可蛋糕體相當軟綿，吸滿酒的香氣，淋上濕潤的馬斯卡彭起司奶油，
在奶香中也帶了點香草的香甜滋味，最後再撒上一層可可粉點綴出明顯的苦香
除了甜點之外，也有甜口味的披薩及鐵鍋鬆餅，餐點的種類真的非常多樣化。
店家名稱：Pizza CreAfe客意比薩 (內科西湖店)
店家地址：台北市內湖區瑞光路513巷37號
店家電話：(02)2656-2188
營業時間：周一~周五 08:00~21:30，周六~周日 09:00~21:30
官方網站：Pizza CreAfe客意比薩
► 無低消
► 不限時
► 免服務費
► 免費WiFi
► 免費插座
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