福鼎湯包
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號稱“平價鼎泰豐”？毛貍倒要試試究竟有沒有那麼誇張！
店面環境
門外排大隊，店裡永遠都滿員，看這個人氣，一定是家很好吃的店錯不了了~
難得的是，即便已經應接不暇，每一位店員的服務態度還都很好~
自助區
小菜40元一碟自取，不用填菜單，結賬的時候直接告訴店員幾碟就好了。
醬料區有烏醋、白醋、香油、糖、辣椒和薑絲。
種類略少，吃包子沒有陳醋覺得有點可惜，辣椒很給力，香辣十足~
各色麵食
▲小籠湯包
吃的時候要小心一點咬下去，湯汁真的會噴出來的！
剛出籠的湯包還很燙口，小口小口地吸著湯汁真的很有滿足感~
建議先吃小籠湯包再吃別的，因為湯包是純肉的，空著肚子的時候吃起來會很香，但吃到半飽仔吃它就會有點膩人了。
▲韭黃鮮肉湯包
韭黃不會像韭菜味道那麼沖，既達到調味效果，又不會把肉香蓋掉，還可吸收掉豬肉的一部分油脂，口感相對小籠湯包要清爽一些~
▲絲瓜蝦仁湯包
蒸透透的湯包里，絲瓜竟不軟爛，還可以保持微微脆的口感，程度拿捏得著實叫人佩服。
絲瓜蝦湯口味馨甜，口感清爽！小遺憾是蝦仁是碎段的，每個湯包里只有一兩小塊，吃起來沒有很過癮。
▲蝦仁蒸餃
肉餡加上大顆蝦仁（相比絲瓜蝦仁湯包里的蝦仁碎段，感覺蝦仁蒸餃更實惠誒~），海陸雙拼的概念，
大蔥完美地達到了去腥提鮮的效果~
▲香菇素餃
其實應該叫青菜餃更為合適，餡料里香菇並不多，只是用來調味的，青菜才是餃子的主角，
和料之前青菜應該是有先擠過水，粉絲好像也是先炒過才放進去的，所以內料比較乾爽~用料足包得又緊實，每顆蒸餃都非常充實飽滿~
▲蔥油餅
雖然叫油餅但油並不大。
表皮完全是脆的，基本沒有油，應該是放在乾鍋里炕熟的而不是下油鍋煎熟的。
蔥油餅配辣椒醬好吃上天~
▲豆沙鍋餅
既可當正餐又可作甜點的一道。
滿滿的芝麻烤得香酥，餅皮是帶鹹味的，豆沙餡甜而不膩，咸甜兩種味道混合在一起，別有一番風味。
▲中華涼麵
調味很簡單，麻將、黃瓜絲和辣蘿蔔干，普通得不能再普通了。
氮素！不要小瞧它，因為這個蘿蔔乾簡直是神來之筆！是整盤毫無創意搭配中扭轉乾坤的美味擔當！
感覺開始不可描述了，感興趣的話還是親自去試一試吧~
毛貍小貼士
1用餐高峰期一般都是要排隊的，如果趕時間可以直接到窗口點外帶。
2到底能不能賽得過鼎泰豐要看個人品味了，但福鼎的品質確實極佳，隨便點，絕對沒有雷！
店鋪信息
地址：台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
電話：02 2931 7338
營業時間：7:00 - 21:30
FB主頁：
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