最近跟吃海鮮太有緣了！
吃鍋真的不分季節~怎覺得最近吃得比冬天還多XDDD
這次吃到五分埔來了~哈！
今天帶大家來尋嚐的是位在五分埔附近的『鍋太炫』
搭捷運至後山埤站，走約5分鐘的路程
既然店名叫『鍋太炫』
一定要名副其實，就跟我來一嚐究竟吧～～～
大片透明玻璃店面
採光明亮～
玻璃擦得蠻乾淨的，加分！
門口擺放菜單供客人參考
還有最近推出的花雕雞湯底～
兔媽最愛嚐鮮～今天就是它了！
店內寬廠的用餐空間，有四人座和六人座，約可坐３０人
不想撲空的話，記得要先訂位唷～～
不想撲空的話，記得要先訂位唷～～
自助區的杜老爺冰品～
看到牆上寫著澳洲來的國王蝦，身為蝦控的我，一定要嚐嚐～
飲料／白飯／麵都無限吃到飽～～
店內還有提供玫瑰鹽及夏威夷黑鹽，使用完畢請歸位唷～～乖）））
鍋太炫的湯頭都是用新鮮食材熬煮，不添加人工味精～
鍋太炫的菜單
有各式高級肉品
還有各類海鮮套餐組合
不管你的一個人，２個人或多人，都能滿足您的需求
我們今天點的是雙人分享餐-1888元
（包含兩份菜盤及兩份肉品）
『鍋太炫』最大的特色就是他們家的鍋底
就是讓客倌們打卡炫照用的～～哈
除了經典的原味昆布鍋
還有養生藥膳、麻辣鍋、牛奶鍋
最最特別的蝶豆花、闇陰陽(墨魚)、花雕雞鍋
最最特別的蝶豆花、闇陰陽(墨魚)、花雕雞鍋
他們家的菜盤份量還不小吔～
兔媽選的是最近新品-花雕雞鍋底~
像石頭火鍋一樣，先在鍋裡炒好調味再加入湯頭
服務人員將佐料爆香後，再放入先行醃漬好的雞腿肉，煎至略熟，再倒入花雕酒
瞬間酒香四起呀～～
另一鍋我們是點闇陰陽湯底
取這個名字也太妙了~
感覺老闆一整天都被罵髒話~~哈
其實就是墨魚汁作為湯頭
還真的蠻炫的！
店家還貼心準備了圍兜兜
不用擔心煮火鍋時會被湯汁噴到衣服
伊比利豬，如大理石般，油花多且均勻，無豬腥味
太炫M9+雪花和牛
分佈均勻的油花，色澤雪白
主角上場囉～～
剛才在牆上看到的澳州國王蝦本人
第一次看到國王蝦～這麼大size難怪叫king呀～～
這時候我的I7又要拿來比一比~
I7全長17公分
所以號稱24公分的超大澳州國王蝦，真不是蓋的！
國王蝦，明蝦，草蝦排排站～～
每次小菲菲看到蛤蜊，就吵著要看舌頭～哈
這可是新鮮的才看的到滴！！
這花雕雞一煮好就忍不住添了一碗來嚐嚐～
之前在臉書就被台酒的花雕雞泡麵燒到～
但兔媽自從懷了小菲菲之後就戒了泡麵
算一算也有５年沒吃泡麵了～必竟是不健康的食物，就作罷～
所以今天這一鍋就怒喝了兩碗～哈哈！
嚐起來是鹹鹹甜甜的醬油又帶點酒味～會越喝越涮嘴
雪花和牛肉質涮熟後顯得鮮嫩多汁
涮過花雕雞的湯頭後，單吃就很好吃～
灑上夏威夷黑鹽及海鹽吃，肉質又更顯鮮甜
柔嫩爽口的伊比利豬，涮進湯裡的質地，肉汁與湯汁的完美結合
鯛魚很厚實，就算煮過了也不會鬆散
吃起來肉質緊實細嫩，完全沒有腥味
烏龍麵吃起來超Q彈的
在闇陰陽湯底煮蛤蜊，真的是鮮上加鮮呀～～
雖然看相不好～～哈！
再來把我的蝦蝦都丟下去煮啦～搓手））））
下鍋後與清甜的湯頭相呼應，不但讓海鮮更加鮮甜，湯頭也增添了鮮美好味道
國王蝦的蝦頭裡還有滿滿的肉呢～～
可別浪費了！！
蝦子彈牙的新鮮肉質更在口中餘韻不絕，每一口都精湛絕美！
就算已經吃飽了～杜老爺冰淇淋也不能放過！！
小菲菲連嗑了兩碗.....
店內的海鮮套餐組合，依當天食材為主
最近看到粉絲專頁有推出
拍照+設公開+打卡
就可享特價折扣75折唷~
真的超划算的～大家可以來嚐嚐看唷！
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＜店家資訊＞
地址：台北市信義區永吉路518號1樓
電話：02-2767-0106
營業時間：
週一到週五 - 晚餐 17:00 ~ 22:00
週六到週日 - 午餐 11:30 ~ 14:30，晚餐 17:00 ~ 22:00
電話：02-2767-0106
營業時間：
週一到週五 - 晚餐 17:00 ~ 22:00
週六到週日 - 午餐 11:30 ~ 14:30，晚餐 17:00 ~ 22:00
