位於中西區民權路四段的壽司天，熱血早就注意很久了，幾乎每天都會經過這一帶啊!!!
肅立在馬路旁的壽司天，外觀是淺灰色的建築，窗前別緻成排竹編設計，前院有簡易的景觀庭院，走在優雅的石階上，木門輕輕一推開，迎面而來的90度敬禮，將賓客引領入席猶如置身在日本。
坐在吧檯前，服務生遞了捲冰涼的毛巾，讓繁忙的心得到緩緩的舒適感，再喝上一杯溫熱的茶，身心頓時平靜了下來。
館內使用大量的木質建材，吧檯後方整面木質編織的造型，兩側燈光造景打下來，讓整面吧檯氣勢驚人。
幾乎佔據店內空間一半以上的吧檯區，前排2側為座位區，熱血個人相當喜歡這種親臨現場，可以補捉到廚師精湛刀工的畫面，彷彿一場上菜秀！
新鮮的食材就擺在眼前，喜歡的話就可以直接點請師傅料理喔~
酒類部分也有許多款可選擇，只是透中午的~~我還真不敢點來喝XD
店家對於自家產品相當堅持，每天都有新鮮直送的海鮮類，同時對於油品也不馬虎，使用胡麻油、日本蔬菜油來料理自己食材，甚至連米都非常講究的使用日本新潟縣魚沼的越光米。
MENU
這次我們是前來吃壽司天的午膳定食，選擇了江戶前のかき揚げ丼，日文看不懂沒關係，簡單說就是天婦羅丼飯啦~
前菜是到日本幾乎每家店都必備的漬物，吃日本料理就是要配上它才對味~
冷鉢
將牛番茄去皮的自製塩糀醬製作而成，味道相當清爽開胃。
以高腳杯裝盛的茶碗蒸，冰涼的口感點綴山藥一起品味，黏稠的山藥融入滑嫩的蒸蛋相當契合，口味也非常清爽，在夏天品嚐到這道，會讓味蕾及食慾大增！
一道又一道精緻的料理現做上桌，喜歡這樣用餐方式的朋友一定要來試試看~
這個魚的口味上來講帶點鹹，搭配上丼飯一起吃食用我覺得最合適，吃起來也是冰涼的口味，夏天裡真的會讓人胃口大開不少~
江戶前のかき揚げ丼
將魚介及各類野菜將其切成塊攪拌後加入小麥粉，再淋上廚師特調的醬汁，並搭配由日本新潟縣魚沼的越光米，成為一道美味的天婦羅料理。
天婦羅的醬汁是店家精心熬煮製成的，搭配在其中除了有添加滑順感之外，更是這碗裡頭的精隨所在~
美味的丼飯除了搭配得宜的天婦羅，最重要的就是米飯，好吃的香Q米粒會讓丼飯整體加分，熱血拍完照片後，以微涼的丼飯口感依然美味！
這丼飯厲害的地方在於它一點油垢味都沒有，即便放冷了吃也超好吃，切的小塊小塊的天婦羅非常好入口，隨著飯一起挖起來吃更不用怕吃的"哩哩辣辣"XD
溫泉蛋
滑嫩的蛋體，將他淋在丼飯上攪拌其中，這種扒飯之間還能聞到的蛋香，咕溜咕溜就能吃上好幾口！
不過，他是沒有附在套餐裡面的哦，需要額外加20元，我會建議大家敢吃半熟蛋的朋友一定要加點，會讓丼飯口味更上層樓^^
味噌湯
赤味噌喝起來就猶如在日本當地喝到的味增湯一樣，口味上來講算是相當渾厚的，搭配上小塊好入口的豆腐，整碗湯喝起來非常道地日本風~
甜點是我最愛的抹茶紅豆冰淇淋，清爽的口味最適合在飯後來上一下，為了這頓美味的午餐做個結尾^^
380元要價這一份套餐，說貴嗎!?其實真的還好~因為每樣餐點確實都很好吃，而且都是師傅現點現做，每做一道出一道這樣的慢食，可以細細品嚐食物真正的味道~
店家名稱：壽司天
粉絲專頁：壽司天
地址：台南市中西區民權路四段152號
電話：06-3500662
營業時間：中午11點半~下午2點半、下午5點半~晚上9點半
公休日：週一、二(隔週休二日)
如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~
活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享
請mail至：abby@zoomin.tw
