因為短期間不能去沖繩旅行，只好怒吃平價日式料理來撫平Aiwa 的心情，其實台灣的日式料理還比日本便宜呢！而且品質和味道也不輸日本喔！這家「銀川日式料理」靠近新竹火車站，停車方便！
我超愛吃「上選刺身」，肥嫩嫩的生魚片光澤誘人，新鮮干貝無腥味，嚼在嘴裡還有一股鮮甜的味道呢！刺身有著非比尋常的厚度，口感十分飽滿，加上鮮度與油花皆為上選之作。「炙燒鮭魚握壽司」炙燒過的魚肉，入口即化，一吃上癮！醋飯捏製的功力很讚，醋飯和加熱過的鮭魚甜鹹滋味交錯，超級好吃阿！
哈哈~~我好愛吃生魚片啊！這一盤是我獨享，誰能抵擋油花和甘甜肥美的新鮮魚肉呢？
「銀川日式料理」裝潢有濃濃日本味，看到這隻肥滋滋的狸貓，就知道可以吃好料了！
空間寬敞舒適，因為我們是小家庭用餐，就沒有坐吧台區，無緣欣賞廚師捏壽司的華麗演出囉！
看到可愛的公仔~~忍不住拍了一張！
喔喔~~~冰櫃的食材乾淨又整潔，讓人覺得好放心。
味噌湯和麥茶是無限暢飲喔！難怪學生和上班族很喜歡來這裡用餐，CP值超高的！
我最喜歡日式料理店的味噌湯，加了很多魚雜，滋味喝起來很香醇！
好的~~~菜色好豐富！Aiwa 特別推薦刺身和握壽司，水準很高，不用害怕吃到解凍的生魚片啊！
鮭魚炒飯 $120
老公的最愛！米飯粒粒分明，口感好清爽，調味剛剛好，不會重口味。
辣味螺肉 $80
QQ、有咬勁的螺肉，配上香辣的特製醬料超級開胃。
芥末章魚 $100
WOW~~~滑溜溜的章魚，吃起來好Q彈！嗆辣的芥末非常入味~~~是道口感很特別的珍味料理。
上選刺身 $380
切片好厚實的生魚片~~~顆顆！這種吃起來才有飽足感啊！
微微燒烤過的干貝，甜度更明顯！宛如鮮奶般的濃郁口感，讓人覺得好滿足。
鮭魚的油脂好豐厚，油花在舌尖上融化開來，超級幸福的~~~
鍋燒烏龍麵 $170
我和兒子一起享用的，滑溜溜的烏龍麵，吃起來不軟爛，配料也給得很多！半熟的雞蛋，蛋黃混合麵條吃，是另一種享受呢！
大草蝦 $160
燒烤得還不錯，草蝦肉汁不會乾澀，調味剛剛好。
鯛下巴 $90
鯛魚下巴的油脂飽滿，配上鹹香的胡椒鹽就很美味了！
鹽烤松阪豬 $180
松阪豬口感屬於脆嫩、有嚼感，鮮甜程度不輸上等牛肉，本身油脂鮮甜，沾抹胡椒鹽就很夠味。
本日的壓軸登場~~讓我念念不忘的「炙燒鮭魚握壽司」啊！
炙燒鮭魚握壽司 $100
這種鮭魚厚度不能太薄，才能展現其美味之處。一份有二貫握壽司，分量扎實，滋味好鮮甜！
鮭魚握壽司 $80
表現也不錯~~但是還是差「炙燒鮭魚握壽司」一點點！因為炙燒過的鮭魚香味濃郁，但是鮭魚握壽司的滋味比較清爽，各有千秋囉！
哈哈~~~在日本這樣滿桌好菜可是要花不少錢呢！還是台灣好，平價又好吃！以上~~Aiwa 分享給大家。
銀川日式料理
粉絲團：https://goo.gl/V11yWY
地址：新竹市東區中正路96巷18號
電話：03-5222515
停車資訊：稅捐處大樓、府後街停車場
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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