老實說 平時還真的不大會把燒肉當成一般晚餐去吃
因為單價不低 而且一下子吃這麼多肉 一個禮拜熱量的quota立刻用光
不過在節日或是聚餐的時候 燒肉總是很好的用餐選擇
人多時 一起吃肉喝酒總是能把氣氛炒到最高
今天就來介紹一間從台北紅到台中來的燒肉店-燒肉眾
一開始在念店家的名字給我男朋友聽 他還問我說幹麻要去吃"燒肉粽"
立刻把我笑翻 才意識到 這念起來也太像了吧 哈哈
店家就位在文心路家樂福的斜對面 其實注意看還滿明顯的
只是店家並沒有跟旁邊的停車場簽特約 所以開車過來的朋友可能要稍微找一下停車場
騎機車的朋友就比較方便在附近找到車位 只可惜店家的門口無法停車
當天我們比較早到 沒想到已經有不少組客人在裡面用餐
當天實在非常的冷 但是一走進店內只感覺到暖暖的氣息
不管是溫度 服務或是有濃濃的燒肉香氣飄過來 身心瞬間都暖了起來
目前店家跟Haagen-Dazs有合作
如果當天是消費$899/1人的朋友 在FB打卡按讚 即可以$48得到一份冰淇淋
喜歡Haagen-Dazs的朋友千萬不要錯過這個撿便宜的機會
櫃台的牆上掛著一個"宜蘭 三星蔥燒專門店"的板子
所以特別詢問一下 店員告訴我 店內的蔥全都是來自宜蘭的三星蔥
三星蔥真的超有名也超好吃 每次去宜蘭一定要買份蔥餅嚐嚐((流口水~~
每家店的優惠不盡相同 今天以台中文心店為主
最近正式辦尾牙的旺季 所以店家也特別提供不少優惠
除了替老闆好好犒賞辛苦了一整年的員工們 也加減替老闆省點荷包
活動到1月底 機會難得要把握
店內除了酒品之外 其他飲料都是免費且無線提供
像是我男朋友就把握住機會 狂喝了5瓶的可樂 可樂+燒肉是他的最愛
喜歡來點小酒的朋友 記得洽櫃檯喔
但是要記得-未滿18歲禁止飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
除了飲料之外 冰淇淋也是吃完燒肉必備的降溫聖品
店家提供明治的冰淇淋 每一種口味都好好吃 而且有抹茶耶~♥~
不管是自己一個人或是一群朋友聚餐 店家的位置都有提供適當的空間
除了給顧客一個舒適的環境 也讓大家保有自己的隱私
即使我們是兩個人用餐 但是店家提供我們不小的空間
所以位置一點都不擁擠
擺放肉品即使多點幾份 餐桌也放的下
靠近裡面的地方還有一個大包廂 有點和室的概念
當天因為離聖誕節很近 所以有人就把包廂整個訂下來舉辦交換禮物
氣氛high到最高點 連我都想進去參一咖了
店家很用心 提供媽媽們一個很好的環境
竟然連尿部布都有提供 真的太大心了
接下來準備開吃囉
每張桌上都放置了調味料
一共有三種玫瑰鹽 X 味噌醬 X 水果醋 調味料都是老闆自製的
當天幫我們料理的服務員建議我們 玫瑰鹽可以放在肉盤上沾取
或是在烤肉的時候 直接灑一點在上面提味 以免太鹹
水果醬(左) 味噌醬(右)
味噌醬適合搭配豬肉 吃起來微微偏鹹 但是不會死嫌 吃起來香香的還不錯
水果醬就是日本的甜醬油 適合搭配牛肉或是海鮮
因為牛肉的油脂較多 所以搭配水果醬可以解膩
吃起來微微的甜 真的可以讓肉變的清爽 我滿喜歡這款調味料
這是店家免費提供給顧客的附餐 吃完還可以續喔
由左到右:日式焦鹽油蔥 X 生洋蔥 X 韓式泡菜
附餐除了可以生吃之外 也可以包在燒肉裡面搭配著享用
當天店員幫我們搭配 每一款都超美味
油蔥本身有調過味 所以非常夠勁 三星蔥真不是蓋的 又鮮甜又多汁
搭配五花牛 不僅解膩 而且替五花牛增加了口感和香氣 非常match
生洋蔥烤過或單吃也不錯 夠新鮮 當天夾在梅花豬裡面
這樣的組合不僅感覺不到梅花豬的油膩感 口感更是加分
韓式泡菜又辣又脆 但是是讓人不會吃了噴火的辣度 很大眾口味
當天夾著五花牛一起享用 搭配起來很順口 而且超好吃
當天因為我們是體驗的身分 所以就沒有自己點餐
完全是靠幫我們服務的店員介紹 並點送餐
當然餐前有先詢問過是否有不吃的肉品
附上點餐單
店家的消費分為499 / 599 / 699三個價位
每個價位都能比前一種還要多上非常多的菜色可以挑選
文末再做詳細的介紹
這是當天幫我們服務的店員
是從台北下來支援的外場支柱 長的很可愛 而且非常健談
當天我們幾乎是在歡笑聲中吃完這一餐 只差沒有互相加好友XD
趕快趁著他回台北之前去找他用餐聊天
並不是一直都會有服務人員幫忙烤肉喔 是要在離峰時間 店員比較有空檔
這時如果需要幫忙的話 不要害羞 把他們請過來輔助吧
店家換網和補炭火真的是我看過最勤的
通常吃一餐頂多換個2.3次 我們當天用餐起碼換了4.5次
而且也補了2.3次的炭火 真的非常細心
在補炭火時 都會特別叮嚀要小心 溫度高等等....
讓人覺得特別受重視 真的感受到親切感
美國味噌上選牛五花
這是每一桌點餐前都會先送上的肉品 當然顧客如果不需要也是可以拒絕的喔!!
店家的用意是怕有些客人點餐猶豫比較久 會餓到
因為店家的肉品都是現點現切 所以點餐到送餐中間需要一點時間
如果先送上一份肉品 可以邊烤邊想 肚子不餓腦袋比較有辦法思考
雖然五花看起來油脂非常的豐富 但吃起來一點都不油膩 也沒有腥味
搭配上店家的油蔥 真的又開胃又好吃
味噌幸福梅花豬
店家的肉真的都切的很豪邁 超大一塊 像不用錢一樣
即使烤完也不會大縮水 所以吃起來口感非常的好
雖然是梅花豬 但是不會太過油膩 搭配著洋蔥和油蔥 真的好清爽
服務原有特別告知我說 他們店裡面挑選的肉品 不像外面那樣肥膩膩
肥瘦的比例會稍為抓一下 讓吃起來可以更順口
玉米筍 X 杏鮑菇 X 馬鈴薯 X 青椒
店家的玉米筍是先帶殼烤 之後再去殼烤 這樣看起來賣相會比較差
因為看起來會有點黑嚕嚕的 但是吃起來多了一種碳香氣 滿特別的
而且玉米筍吃起來很輕甜 不會水水爛爛的
杏鮑菇切片下去烤 烤到微軟 吃起來保留了水分 不會難咬
旁邊的辣椒是朝天椒 店員建議我們如果吃比較辣
可以將辣椒放入醬料中 這樣吃起來又辣又香
馬鈴薯當天切的比較厚一些 吃起來不似洋芋片那樣薄脆 但多了一份嚼勁口感
馬鈴薯的香氣也更加濃郁
青椒烤到微軟就可以了 當天我們太依賴服務員
他離開幫我們取餐 結果我們自己完全忘了要考這件事
導致青椒外皮焦黑 只好徒手將皮一層層剝掉 哈哈
炭燒雞軟骨(左) 焦鹽松阪豬(右)
雞軟骨有事先調味 所以烤完之後可以直接吃 不需要再特別沾醬
軟骨脆脆的 吃起來口感超讚
店家的松阪豬很厲害 平時吃到的都會很有嚼勁
但是店家的不會過度有嚼勁 吃起來外皮烤到微脆
但肉質是QQ的口感 一點都不會難咬或太硬
是我目前燒烤店吃過最棒的松阪豬
美國CHOICE特級重磅牛排(左)
美國CHOICE特級牛小排(右上)
美國CHOICE特級熟成霜降(右下)
這三款肉品是店內較厚實的肉 所以喜歡咀嚼的朋友 這三款很適合
烤熟後的美國CHOICE特級重磅牛排是下面兩張圖
因為實在太大塊又太厚 所以店員會先烤到6分熟 然後用其內部溫度將肉悶熟再剪
上肉品之前 店員都會先附上一把剪刀 用來將烤熟的肉剪成小塊
重磅牛有帶筋 所以比較有嚼勁些 容易咬不爛 牙口不好的人不推薦
美國CHOICE特級牛小排是帶骨的 雖然很厚實 但一點都不硬
單吃也很有味道 雖然微微帶點筋而有點嚼勁 但是很棒的口感
美國CHOICE特級熟成霜降約烤到7分熟 吃起來超軟嫩
搭配著生洋蔥一起享用 非常的清爽而且鮮甜 不沾醬一樣美味
美國Prime頂級厚切霜降牛排(左上) 醬燒厚切雪花豬(左下) 伊比利豬(右)
美國Prime頂級厚切霜降牛排果然名不虛傳 真的非常的厚 但是超軟嫩
牛肉的味道很讚 微微帶嚼勁 有含筋
外軟嫩內有嚼勁 如果牙口不好的人不推薦
醬燒厚切雪花豬是我當天數一數二喜愛的肉品 要用超x3來形容軟嫩度
吃起來不會有太多油花的感覺 微微帶脆感 沾著水果醬更清爽
小知識:伊比利豬是吃橡果長大的 是唯一可以不用吃到全熟的豬肉
當天店員幫我們料理到7分熟 但是他有事先告知伊比利豬的油花較豐富
我個人比較沒有那麼喜歡油脂太過豐富的肉品 所以吃兩塊就覺得膩
但是我男朋友倒是很享受的把肉掃光 口感是真的很軟嫩 但是我就是不愛
美國Prime頂級無骨牛小排
真的是非常大一塊 太霸氣 吃起來牛肉的味道滿重的
沾點水果醬吃起來會比較清爽些
口感很軟嫩 但是單吃吃多了會覺得膩
服務員幫我們把部分的肉包些泡菜和油蔥 吃起來調味的香氣讓牛肉更美味
這款肉品我比較偏好包覆一些佐料會更美味
鹽烤泰國蝦
蝦子的size真的好大 每一隻都超肥的 而且看起來很新鮮
蝦子的肉質非常的Q彈 厚實又有嚼勁
吃起來蝦味十足還帶點碳香味 很美味
碳烤鮮蠔(左) 蒜味沙茶魷魚(右)
服務員在幫忙考生蠔的時候 會先詢問能接受的生度
這讓我感到很貼心 因為我就是那個不懂得享受生蠔的人
太生的我真的不敢吃 所以詢問過後 我的生蠔縮了不少的水 哈哈
但是這樣才能品嘗到新鮮又美味的....牡蠣
生蠔真的非常新鮮 幾乎不會有腥味 連我都敢吃就知道一定很鮮
蒜味沙茶魷魚吃起來脆脆的 魷魚的香氣淡淡
蒜味不重 有淡淡的鹹香氣 不用沾醬就很夠味
奶油起司雞肉燒(左上) 啤酒白蝦(左下) 奶油白蝦(右)
奶油起司雞肉燒的奶油香氣很濃郁 肉質很軟嫩 醬汁煮到非常入味
可惜沒有太多起司的香氣 小小失望
啤酒白蝦的蝦肉帶點淡淡的啤酒香氣 蝦子很新鮮 吃起來口感很好
這都是店家每日一早進貨的 絕對是當天的新鮮魚貨
奶油白蝦的奶油香很淡 微微提味而以 吃起來還算滿清爽的
蝦子又甜又脆 好吃
炙燒黑豚漢堡排
吃起來就是一般漢堡排的口感 但是味道不錯 還滿香的
不會太過度調味 很純粹的豬肉香氣
算是少數我喜歡的漢堡排
奶油日月貝
服務員在料理的時候 就會先加點水果醬調味
口感很好 大小一口剛剛好 脆脆的我喜歡
薑絲蛤蜊湯
這是店內唯一提供的湯品 是現點現煮的
用薑絲去腥也提香氣 蛤蜊肥又不帶沙 份量也不少
很清爽的湯品
最後就到了甜點時間囉~~ 超期待 因為看到超多特別的名字
綜合年糕
軟QQ的年糕烤到蓬鬆 服務員告訴我們小秘訣
烤年糕就是要快速翻動 才能避免黏到烤網
烤到上色的年糕 沾些煉乳再裹上花生粉 不會太過甜膩但好好吃
超有嚼勁 而且又好香
香蕉好朋友
服務員說曾經有一個媽媽以為這是香蕉牛奶 哈哈
這是我頭一次看到這樣的甜點 超特別
先將香蕉切片沾沙糖 放上烤網
烤到微熱後 就可以剝皮沾巧克力享用
沒想到香蕉沾砂糖烤完後竟然不會太甜耶
我個人比較偏好直接吃不要沾巧克力 因為會影響到風味
千層烤奶酥(上)
這是我們常見酥皮濃湯的酥皮或是乳酪餅的那塊餅皮
烤完之後變澎澎的好可愛 吃起來很酥
真的很有千層的fu
最後來介紹隱藏版的甜點(下)
這可是只有少數人才吃的到唷
服務員叫我不要透漏 但我偷偷告訴大家
至於這是什麼就等下次誰有機會吃到我們在私下討論 說出來就不有趣了
餐點的介紹告一段落
替大家說明一些菜單上的小東西
除了剛才介紹的三種消費方式之外 還有一個$899/1人
這是除了699所有餐點之外 還可以加兩百塊換取頂級海陸極品4選1
這些都是當日現撈的漁獲喔
波士頓龍蝦一尾 X 北海道帝王蟹腳一份
X阿根廷天使紅蝦吃到飽 X 9A黑毛和牛吃到飽
4選1是不是超難抉擇 都想吃!!!
$599/1人也有活動 +1元即可享北海道手掌海扇貝X1 或是碳烤鮮蠔吃到飽2選1
而目前也有與不少間的信用卡合作:台新 X 遠東 X 國泰 X 花旗四間
只要持卡人在結帳時出示 即可享9折優惠
店家的肉品品質很好 服務也很好 當天的用餐真的很棒
燒肉眾是我目前吃到台中吃到飽燒肉 以這個價位來說CP值最高的一間
喜歡吃燒肉的朋友有機會一定要試試
燒肉眾
電話:04-2329-0288
營業時間:
周一到周五
午餐12:00-15:00 (最後進場13:00)
晚餐17:00-23:00 (最後進場21:00)
週六週日
12:00-23:00(21:00最後進場)
周二公休
