一說到新莊體育館，大多數的人應該直接聯想到看棒球吧？
而哈捏則是跟朋友在附近滷味攤－廣福味大啖美食！毫不起眼的小小店面裡，卻擁有著老闆夫婦的熱情和對調味出最美味食物的執著，待在那短短1個多小時的時光，陸續都有熟客接踵而來，好多都是事先預定好的，不然有些限量的菜色還吃不到呢！
到底是什麼樣的美味，讓客人如此的回味？讓我們繼續看下去...
地址：新北市新莊區中港一街52號（文末有google地圖）
電話：02-2721-5252
營業時間：週二至週日，15:30~23:00
粉絲團：廣福味
※ 每日供應餐點有限，賣完為止，有可能提早打烊，星期一公休
先來說說老闆夫妻的創業小故事...
原本老闆是人人稱羨的科技業公司主管，雖然地位崇高且收入穩定，但總是有個遺憾，那就是他想要擁有屬於自己的品牌，剛好太太娘家的滷味配方無人傳承，就這樣的因緣際會，夫妻倆就這樣投入了屬於他們自己的滷味攤！
因為老師傅的祕方幾乎都是靠敏銳的味蕾來調味，沒辦法保證每次做出來的品質都一樣，而工程師出身的老闆利用所學，把複雜的製程都記錄下來，每個步驟要幾分鐘、溫度要幾度、需要幾克的配料等，都把它規格化，照著他自創的SOP走，就不用擔心會走味，從這可以看出老闆嚴謹的態度，及不做沒把握事的用心
另外，他也從丈人那邊的傳統配菜類型轉成大眾較能接受的點心類食品，老闆不斷的改良、精進求精，不到最好吃他是不肯善罷甘休的，他曾說過：只會越變越好吃，我的食物是不可能會退步的！
講那麼多，大家是否更好奇這家的滷味了呢？
話不多說，就來介紹這家的特色餐點吧：）
這家店最大的特色就是完全不用醬油，採用天然中藥材和糖、鹽調味，每道菜依其滷的時間及溫度會各自分開滷，也正因為這樣，每道餐點都是限量的，當天賣完就要等到明天了！像哈捏那天跟朋友五點就到了，可是泡菜已經沒了，真是令人扼腕啊
一到現場，老闆娘已經準備了超豐盛的滷味盤在等著我們，感覺好像很怕我們吃不飽
我們則是擔心吃不完！老闆超阿莎力的說：吃不完就帶回去阿！冰起來吃也超級美味！！
看的出來老闆對自己的食物真的很有自信呢！
綜合拼盤
通常熟客會直接告訴老闆娘喜歡吃什麼、不要什麼，再告知幾人要吃，老闆娘就可以準備豐富的拼盤給客人，當然也可以依價位50元、100元、150元來決定拼盤的大小。
肉壽司 30元/兩
老闆親自研發，別家吃不到，來廣福味必點料理！
結合了豬頭皮、豬皮和豬腱肉三層口感，Ｑ彈又有嚼勁，味道滷的恰到好處，這一吃馬上就中了我朋友的胃
值得一提的是，它本身是屬於冷盤，加熱會使膠質融化喔！老闆還打算推出禮盒，真是送禮自用兩相宜呢
滷（炸）鴨 150元，一份1/4隻
他的滷鴨採取先炸再滷，炸的同時就把肉汁鎖住，經過獨家秘方滷汁熬煮，不僅外皮香脆，連裡面的肉都很入味呢！口感介於東山鴨頭和烤鴨之間，這道也是讓我和朋友有驚艷到的料理之一
另外，他的鴨翅（30元）和三節雞翅（25元）也滷得很到味，尤其是雞翅可以滷到入味卻不乾柴，肉質吃起來還是軟嫩的，真的很厲害耶
還有已經去骨處理好的懶人腳（30元/兩），Q中帶勁又不膩口，也是店裡招牌之一喔！
鴨頭頸 55元/支
整個鴨頭連帶著脖子為一份，老實說我不太會啃XDD
但它的脖子會越啃越香，別有一番風味呢！
鹹菜、黑木耳、脆腸、毛豆
他的鹹菜不像外面帶有湯汁，吃起來口感爽脆不死鹹，搭配脆腸吃真是絕配！
大家一定納悶怎麼滷味攤常見的海帶在這裡沒有，反倒是賣較少人做的黑木耳？原來老闆對於每次進貨的海帶品質無法確實掌握，所以改成可以自己控制的黑木耳，又因為乾黑木耳比生黑木耳較有脆脆的口感，故老闆都是自己泡發再滷，吃起來果然比一般黑木耳還要脆！
而他的毛豆繼承了老闆媽媽辦桌開胃菜的好手藝，不知不覺一口接一口就吃完了
小方豆干 20元
他的豆干是急速冷凍過的，經過這樣的程序去滷煮，口感會更為紮實又不會太硬，吃起來頗具飽足感的呢！
除此之外，我還喜歡他們的豬腱肉和豬舌頭，滷得入味肉質卻還是很軟嫩，連滷蛋都具有鐵蛋的風味，口感卻不像鐵蛋那麼硬，是具有Q彈的口感，只能說老闆的配方實在很厲害
住比較遠的朋友，不要覺得太遠而吃不到！有些菜色，老闆是有做真空包裝，冷凍宅配服務的喔！招牌的肉壽司和鴨翅、鴨舌、鴨腳、小方豆干等，若有需要都可以打電話訂購，讓這美味不只停留在新莊，各地的朋友都機會品嚐得到
最後，要來介紹老闆的特調沾醬！
採用新鮮水果和洋蔥調合而成，原本的滷味已經很入味，直接吃就很好吃，一度以為再沾醬會不會太鹹，沒想到不但不會變鹹，還有提味的效果，帶有水果的蜜香甜味，好特別啊！
辣味沾醬則偏香辣，喜歡吃辣的朋友可別錯過了！他的辣醬特別的香呢！
它有小包裝喔！
整體吃下來，它的滷味都滷的蠻入味的，口感也佳，加上它獨特的沾醬，是別家吃不到的，喜歡吃冷滷的朋友，不妨可以試試這家唷：）
地址：新北市新莊區中港一街52號（跟服飾店是同一家老闆經營）
電話：02-2721-5252
營業時間：週二至週日，15:30~23:00
粉絲團：廣福味
※ 每日供應餐點有限，賣完為止，有可能提早打烊，星期一公休
本文皆為本人試吃過後的體驗心得（非商業性質） 僅供參考~
食物成分及說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，
實際狀況會依每個人觀感或喜好而有所不同喔！
最新資訊及活動內容以官網（含粉絲團）公告為主。
