慕食極品和牛活海鮮平價鍋物
店家地址: 台北市大安區敦化南路一段233巷11號
服務專線: (02) 2741-8555
營業時間: 週一~週日 11:30~15:00 / 17:00~23:00
官方臉書: https://www.facebook.com/MUSE.TPE/?fref=ts
台灣人愛吃鍋，身為台灣人的我也不例外！特別對於鍋物情有獨鍾！！
加上火鍋店都是冷氣房開放，讓人不管冬天夏天，一年四季都能品嚐火鍋的好滋味！
找了天來到東區逛街，順便就近來到慕食極品和牛活海鮮平價鍋物用餐，
位於忠孝敦化5號出口附近，交通上甚是方便～
慕食極品和牛活海鮮平價鍋物的招牌中，
光＂極品和牛＂及＂活海鮮＂就嗅得出是家蠻高級的火鍋店，
但又打著＂平價鍋物＂的名號，相當吸引我這個海鮮控+火鍋控的注意！
平日中午還有提供商業午餐，
二張國父有找的價位，吸引不少附近上班族前來品嚐。
入口處水族箱裡活跳跳的生猛活海鮮，果然高檔！
現點現撈，新鮮就是美味的保証！！
一進到店內，輕工業風的設計，讓人很難想像這居然是家火鍋店！
紅磚牆上裝點著小畫框，樸實懷舊中，不失人文氣息～
座位底下有置物籃可以置放包包，用餐不怕隨身包包礙手礙腳，更加方便！
餐巾紙就位於桌子下方，不佔空間拿取也很方便！
最近天氣還是溼溼冷冷的，服務人員還特別為我們送上了溫熱的開水，讓人倍感窩心！
原味湯底
慕食不僅嚴選高級食材，連火鍋的器皿選用的還是貴森森鑄鐵鍋，
內鍋原料為麥飯石，吃來安心又不怕沾鍋，光鍋子就讓人感受到滿滿的用心！！
慕食的湯底六種口味，喜歡天然食材口味又清淡的我們當天選擇了原味湯底，
加入昆布，柴魚，蔬果熬煮成的原味湯底，入口有著微微甘味及昆布柴魚的鮮味，
味道清爽無負擔，涮什麼都好吃！！
菜盤
內容相當豐富的菜盤，除了一次可以吃到多種蔬菜外，
還有一般菜盤內比較少有且成本較高的美白菇及柳松菇，食材均十分新鮮！
除了蔬菜外，還有普遍受到大家青睞且吃火鍋絕對不可少的丸餃類，
其中有個人十分喜愛的魚包蛋，完完全全滿足了我這個火鍋控的挑嘴！
隨餐還有附飲品一杯，是個人十分喜歡的桂花芽米茶，
幽幽清香，清新怡人，口感溫和，冰冰涼涼，佐餐極為適合！
不僅食材不馬虎，慕食連醬料也是十分講究，
左邊為白蘿蔔泥，加上果醋，蔥花調製而成，微微酸味，清爽又無負擔！
對於很多人來說，吃火鍋可能不能漏掉沙茶醬，
這點慕食不僅幫大家設想到了，而且為了讓大家吃到美味又安心的食材，
連沙茶醬也是自己炒的，個人覺得口感比市售牛x牌溫和，
沙茶炒出了香氣且略帶甜味不死鹹，少了那份油膩感吃來更加順口！
西班牙伊比利梅花豚肉 9oz.
來自西班牙的伊比利梅花豬肉，採放養方式，吃得是橡樹子，
珍貴且稀少，因此有勞斯萊斯等級的豬肉之稱。
美麗的油花及鮮嫰肉質，完全可媲美牛肉！
9盎司的份量約有二十來片，完全可以滿足肉食主義者的肉肉魂！
肥瘦均勻的油花，不說的話，光看外表真的會讓人誤以為是牛肉。
片成適口大小及厚度的西班牙伊比利梅花豚肉，讓人看了食慾都要大開～～
準備下鍋翻滾的肉片兒.....。
只要稍微燙過，帶點粉嫰的伊比利豬口感最佳！！
只要撒上些許海鹽，微微鹹度正好帶出伊比利豬的鮮甜及原始的肉香，
口感彈牙不乾柴，大口吃著好肉真的令人覺得太銷魂～
副餐選了白Ｑ的白米飯，上頭還撒上了香鬆。
汶萊藍蝦鍋
擺盤猶如藝術品般的汶萊藍蝦，一端上桌讓人超驚艷！！
果然是＂美＂食饗宴！！
汶萊藍蝦如其名般，外殼呈現出猶如皇室般淡淡的寶藍色～
一旁還有加送不少新鮮蛤蜊。
蛤蜊飽滿的肉質，鮮甜中散發濃郁海味，厚呷！！
新鮮的汶萊藍蝦，鮮甜肉質彈牙緊實，令人吮指！！
慕食服務非常好，連小細節也不馬虎，
服務人員除了不時會來巡視加湯，還遞上撈湯渣的漏網及溼紙巾，
讓人有賓至如歸之感！！
飯後還有甜點，是冰陣的紅豆蓮子銀耳湯，
養生又可口，讓人吃完好想再續碗啊～～
來到慕食極品和牛活海鮮平價鍋物整餐吃下來，
完全不會有吃到最後十分厚重且口乾舌燥的情形，
食材新鮮，讓人吃美食之餘，又不怕負擔，
不僅用餐環境舒適，服務也超棒der~ 讓人留下了深刻的印象！
最後放上慕食極品和牛活海鮮平價鍋物的好康活動及完整菜單供大家參考！
愛吃鍋的你，絕對值得品嚐！！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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