來呷飯 川食堂
地址：台南市南區金華路二段279號
TEL：(06)264-6578
營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30
FB：來呷飯 川食堂
愛吃辣的朋友真的有福了！
在朋友的推薦下帶愛吃辣的爹爹到來呷飯 川食堂用餐~
一開始還抱著有點擔心踩雷的心情來~沒想到，它真的不簡單！
我們來到餐廳，一位難求，幸好我們一家人吃飯速度就像在打仗一樣的快，
才能在下個預約客人來之前品嘗到這麼夠勁的川味料理！真的太lucky了！！
有別於一般川味及中菜餐廳，來呷飯川食堂的設計很現代，有一種家的溫馨感，
開放的服務台猶如是家裡的中島一樣！完全不像是間中菜餐廳！
還蠻喜歡這樣的風格的！
我們被安排在二樓的位置，
一上樓，有一種『哇』～～～的驚訝，或許是吊燈及畫作照片，
又感覺比一樓更有溫度！
長桌還蠻適合多人的聚餐～
我好喜歡這個角落～很有家的感覺！
menu
菜色並沒有想像中的多，但感覺道道精彩，
重點是～價位都在一百多元左右，有些料理甚至不用百元耶！
光看菜名就想都嘗嘗看，最後還是請服務人員推薦比較實在！
首先上桌的是小菜系列的『川西怪味雞』，
雖然叫怪味雞，但其實一點都不怪～
雞肉以涼拌麻醬及川味辣醬的方式烹調，搭配小黃瓜及洋蔥，
吃起來麻醬香濃有帶點微麻的口感，是夏天開胃菜無誤！
重慶蒜泥白肉，
跟一般台式蒜泥白肉的滋味不一樣，
重慶蒜泥白肉是以川式的辣醬調味取代台式大量的蒜泥，
肉片薄嫩，麻香下飯！
歌樂山辣子雞，
哈哈～光看照片就知道這道歌樂山辣子雞有多勁辣！可別說Liz沒提醒喔！
土雞丁跟大量的天椒乾及花椒拌炒，嗆辣過癮，後勁十足，
愛吃辣的冰友必點嘿！
老皮嫩肉，
皺皺醜醜的外表下，入口卻如嬰兒肌膚般的彈嫩，
豆腐十分入味，新鮮辣椒的香氣，忍不住就會多扒好幾口飯！
糖醋咕咾肉，
不會辣，不吃辣的朋友可以點喔！
豬肉炸過後再糖醋收汁，肉兒的外層有點炸過的酥脆口感，
雖然不辣，但酸甜滋味也不失水準～
還好有點糖醋咕咾肉，否則滿桌的川味，勛勛只能吃白飯跟炸饅頭了！哈！
炸饅頭，附煉乳～
不論大人小孩都愛這一味吧！外酥內軟的饅頭沾著煉乳，忍不住就一口接著一口了！
江北剁椒魚頭，
說實在，我不太會啃魚頭，
還好勛舅舅幫我把魚肉夾到一邊方便我吃，
魚肉的肉質竟比我想像中的鮮嫩，沒有腥味沒有土味，
而且大量的鮮辣椒末佐味下也沒有壓過魚肉本身的鮮味，就是新鮮，且辣的夠味！
勛舅說江北剁魚頭的辣度比歌樂山辣子雞還嗆，
但Liz是覺得歌樂山辣子雞比較強勁，所以說～每個人對辣的敏感度真的不太一樣！
我蠻喜歡新鮮辣椒的香氣，所以很喜歡江北剁魚頭這種爽勁的辣感，不拖泥帶水的！讚！
霸王小排骨，
酥炸過的小排骨肉質依舊是嫩的，
大量的孜然及花椒調味，二者香氣交錯撲鼻，香氣過人，
味蕾好像奔馳在蒙古大草原！
養生一鍋土雞湯，
中藥熬煮的湯頭香氣四溢好清香，爹爹喝完直說好喝，要我們一定要喝！
雞湯意外的清爽，不會油膩膩的，雞肉也蠻嫩的，
不太喜歡喝湯的我不小心喝了三碗！
跟家人用完餐回到家，
竟然看到姐姐也打卡去來呷飯 川食堂，且是在我們離開後沒多久！
然後好多人在下面留言都說好吃，ＣＰ值高，看來～頗受熟女們好評的喔！
Liz吃完的感想是，來呷飯 川食堂的川味料理道地勁辣，
每一道料理都吃的到用心的真感情，愛吃辣的朋友們一定要來嘗嘗，
盡情享受辣的刺激，邊吃邊擦汗，突然覺得原來辣也可以是一種舒壓的方式～
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