【南京復興站】『Café de Lugano盧卡諾義法咖啡館』文華精品力作 台北最具話題性 最能感受歐洲風情的咖啡館

但是我的交友圈裡，卻颳起小小的風暴，大家都說文華精品開了一家美極了的咖啡館，號稱全台北最像歐洲的咖啡館，裡面耗費巨資美不勝收！

餐點美麗&美味兼具，價位更是超乎想像的平實，露天咖啡座就像身在歐洲轉角會遇到的咖啡館，營造出來如此悠閒放鬆的感覺，居然會是在台北的精華地。

【邀約】

『Café de Lugano盧卡諾義法咖啡館』

地址：台北市敦化北路166號 (文華精品1樓)

電話：(02)2712-1660

粉絲頁：Café de Lugano

營業時間：【週日至週四】午餐：11:00 am - 2:30 pm   下午茶：2:30 pm - 5:00 pm   晚餐：5:30 pm - 11:00 pm

【週五至週六及國定假日前夕】午餐：11:00 am - 2:30 pm   下午茶：2:30 pm - 5:00 pm   晚餐：5:30 pm - 01:00 am

交通：捷運南京復興站7號出口 步行5分鐘

座位數：室內92席（100坪）、戶外213席（200坪）

▲台北市有幾條美麗的林蔭大道，其中一條是敦化南、北路，兩旁的建物，總感覺多了一份氣質，漫步其中，時不時會產生身在歐洲的錯覺！

走進這座噴水池，眼前出現中古世紀風情的歐式中庭廣場，一秒鐘立刻變成置身蔚藍海岸尼斯的風情，眼前的彩繪玻璃、多彩的大陽傘和植栽、藤編餐椅及咖啡桌...講究到連露天藤編座椅顏色，都跟室內設計互有搭配。 

白天 黑夜各有不同的美

不管從那個角度看 都很美

▲盧卡諾是地名，靠近瑞士的小鎮，地理位置接近義大利北部，講義大利話、吃義大利菜，林命群董事長喜歡那樣的氛圍，原汁原味打造，引領餐飲時尚，打造台北最具歐洲風情的咖啡館，讓國人不必出國也能盡情享受，把歐洲帶到我們的眼前來，在台北就可以體驗純正的巴黎風情咖啡廳。 

文華精品致力打造台北市的異國美食聚落 每一家都是精彩可期

▲2015年-Thai & Thai泰國料理餐廳→2016年-但馬家涮涮鍋及鐵板燒→2017年五月- Café de Lugano盧卡諾義法咖啡館。

此次邀請美國知名設計師芭芭拉（Barbara Allen）操刀，結合法國當代畫家Jacques Pellegrin原創畫作，耗資上億打造融合歐式奢華與現代感的室內空間，及充滿南歐繽紛色彩與悠閒氛圍的戶外中庭。

▲一踏入室內，讓人忍不住發出陣陣讚嘆聲，現代感的法國藍牆面，穿插著優雅的法式印花壁紙、精緻貴氣的古董水晶吊燈、藍白橘三色主體打造出的奢華空間感、法國藝術家具有童趣＆色彩鮮明的畫風，完全符合店裡的氛圍，巧妙地以黑白法國照片平衡整體感。

▲挑高五米的開闊空間，天花板管線雖直接裸露卻整齊不凌亂，展現細緻的工業風，配合吧台區、法式餐椅、沙發區、共享餐桌等區搭配獨立吊燈，各有不同情調，並且極具話題性，像我們座位上面就有類似哈利波特的空中飛行蠟燭，增添餐間談話樂趣。 

▲這幅畫是畫家特別為Café de Lugano量身繪製，裡面的色調也是搭配店裡的色系，左上角還提上Café de Lugano的店名。 

經典手法融合在地食材，演繹時髦輕鬆義法料理

主廚Leo說：「我的料理要做到全台灣最好、最極致，越簡單的東西才是精華，魔鬼往往藏在細節之中。」

全日供餐，下午17:30開始供應調酒。

▲不只環境營造，連餐點風格也要互相輝映，特別延攬自16 歲即即投入餐飲業的主廚 林庭右(Leo)，長相斯文笑容開朗的主廚，百忙之中抽空出來跟我們打招呼，他說他的原則是簡單、直接、有趣！選擇好食材，讓食材為自己發聲。

嚴選台灣在地當季食材，才會有季節感，減少碳足跡，透過餐旅學校時期認識的好友，收集台灣好食材，新鮮現採，從高雄、台南一路北上。

以現代擺盤與貼近消費者的口味呈現經典義法料理，供應早午餐、單點、晚餐、及調酒飲品，為白天黑夜各注入不同美味與風情。

看似簡單的幾道菜，其實將現年35歲，廚齡19年的Leo紮實的基本功，完全表露無遺。

這幾道菜不只帶有季節性，菜色之間彼此互有呼應，吃進嘴裡的餘韻有味、層次深遠，真不愧是自法國里昂Paul Bocuse 畢業、更先後在里昂及巴黎米其林二星餐廳工作，深受美食之都與星級主廚的洗禮。

Leo 將時尚頂尖的烹飪技巧與尊重土地、食材的精神重新詮釋，並將這份理想帶回台灣餐飲業。

Leo 堅毅的說：「我的料理要做到全台灣最好、最極致，越簡單的東西才是精華，魔鬼往往藏在細節之中。」

想要品嘗這樣的好廚藝嗎？價位出乎意料的平實！難怪在平常日的午後，全盛時期幾乎全滿！(為避免影響別人用餐，在那樣歡樂的時刻裡，實在不便拍照。) 

▲每張桌上都擺有服務方塊，每個不同面向都有服務項目，只需將自己所需服務項目插入，立即可以享受到工作人員專業的五星級服務。 

▲磨菇濃湯

▲建議一定要趁熱喝，香氣超讚的！這絕對是我近期喝到最好喝的磨菇湯，整體香氣超濃郁，口感溫順，濃稠度剛剛好，圓圓那圈是烤吐司，費心做出搭配湯杯大小的圓型造型，視覺效果更加分。

裡面的雞肉串軟嫩不乾柴，這樣一杯湯，喝完就能有飽足感。

光是一碗湯，就非常具有療癒效果，讓我對於後面的餐點多了許多期待。

▲鄉村蔬菜湯  NT$360

這是傳統的義式蔬菜湯，常有酸氣過重的困擾，但主廚採買的牛蕃茄酸中帶甜，再以洋蔥、西芹與時令蔬菜熬煮高湯，靜置隔夜讓味道更加融合，添加雪莉酒醋後，味道非常豐富，湯裡面有的食材，全都串在竹籤上讓大家一目了然，就是一種裡應外合的觀念。

▲上面那串是抱子甘藍、橄欖、芽菜串，品嚐時撥入湯中增添時尚食感，湯裡還有白豆，再以薏米呼應台灣元素，增加濃稠度，暖胃又健康。 

▲里昂想像  NT$360

▲這是經典的法式里昂沙拉，根本美得就像是一幅畫，主要元素是培根和水波蛋。

主廚特別選用健康安心的機能卵，製成水波蛋，混合橄欖巧巴達麵包丁及培根碎丁，增添口感與香氣；再以的覆盆子油醋醬替代巴薩米克油醋醬，灑上帕馬森起司，劃破蛋黃的瞬間，瞧它汨汨向下流的畫面，非常具有療癒效果，將蛋黃混合與各式生菜和油醋醬一起食用，滋味清爽酸甜，更顯輕盈開胃。 

▲波士頓龍蝦可頌  NT$1180

▲以香料水，六分鐘快速煮熟的波士頓活龍蝦，每一口的鮮甜彈牙，說明新鮮就是王道。

精選比較紮實的可頌，結構不能太鬆散，才能承受一整隻波士頓活龍蝦重量，搭配新鮮茵陳蒿、酸豆、酸黃瓜、美乃滋打成的法式茵陳蒿塔塔醬，香甜滑順，為龍蝦堡增香添味。

▲淋上蔓越莓醋的生菜；馬鈴薯先以鴨油油封再低溫烤至鬆軟，再淋上香濃法式肉汁(jus) ，香氣超足；醋漬的薑取它的脆和辛辣，吃起來蠻過癮的。

整個餐盤上的每一個組成份子，都有經過慎重編排，各司其職卻又彼此幫襯，享受奢華的龍蝦堡，真的是人生最幸福！

▲香料燉菜  NT$400

▲這是北非、中東國家和地中海地區常見的家常料理，將茄子、櫛瓜、甜椒等蔬菜以橄欖油炒香，加入小茴香、煙燻紅椒粉等香料，和牛番茄、蔬菜高湯共同燉煮至軟爛，打上有機蛋後放入烤箱8 分鐘，上桌前現刨瑞可塔乳酪，以麵包沾取品嚐或是單獨享用皆適宜，風味濃郁，這道料理最容易感受異國風情。 

▲脆皮豬燕麥粥  NT$580 (附希臘優格)

▲以燕麥取代義大利米，好吃又健康，重點是吃再多也不會膩，雞高湯和鮮奶和帕馬森起司，再加微量的奶油，吃起來非常爽口完全入味。

以台灣黑毛豬做成的脆皮豬，有港式脆皮燒肉的感覺，低溫烹調5小時，脆皮吃起來酥脆好咬，完全不會頑強抵抗，肥肉部份口感如凝脂般香甜，並不會膩口或有油膩感，更完全沒有腥味。

▲上菜前，再上鐵板煎出金黃色澤，像在發出快來吃我的邀請。

最後淋上咖啡色的法式肉汁，是主廚自己長時間熬煮的肉汁(jus) ，這是食物美味的關鍵，完全是食材最後精煉的結果。 

▲希臘優格是我最近很喜歡的一種食材，因為它吃起來非常清爽，四公升牛奶才能做出一公升的優格，濃郁卻清爽！

吃完正餐後，來上一杯有清腸胃的感覺，火龍果、橘瓣、奇異果、藍莓、西洋梨、巧克力空氣海綿蛋糕，至少會有三四種水果，口感軟硬脆，滋味甜酸等兼具…小小一杯卻是大大滿足。 

頂級咖啡機結合職人精品咖啡豆 醇郁飄香更能口齒留香

▲Café de Lugano的咖啡機，選用被譽為「義式咖啡機界法拉利」的「Slayer Espresso」，頂級耀色處理成為橘色，對比法國藍牆面更顯耀眼。

能控制水流速度，透過無壓水流讓熱水充分浸潤咖啡粉，類似手沖燜蒸原理，讓沖出來的咖啡味道更強、口感更突出，配合咖啡職人為Lugano特選烘焙的精品咖啡豆，再搭配工作人員的無敵笑容，咖啡不醉  人自醉！

▲熱拿鐵

兩位朋友各自點了熱拿鐵，工作人員貼心的拉了兩款不同的拉花，看著朋友們喝完後，不自覺點頭微笑，我相信這拿鐵，已經收買了他們的味蕾。

▲蜜香 BLACK TEA NT$ 180

帶有紅茶淡淡的茶香，一餐既罷來上一杯，清口清腸胃的感覺很舒服。

手上的杯不只質地細膩、溫潤的握感引起我們的注意，這是本土設計品牌「瓷林」為盧卡諾客製化的壺具，顏色多彩質地純樸線條簡約，視覺效果非常舒服，更棒的是雙層設計，不會燙手。 

異國料理躲著台灣味 佐酒好味越夜越美

▲隨著夜幕低垂，餐廳燈光會自動調節至夜間模式，塑造完美Lounge Bar的fu，就在這裡釋放一整天的疲憊和壓力，輕鬆用餐和小酌。

晚間菜單中「酒館的菜」及「深夜小食」融入更多台灣味，為夜晚增添驚豔和想像。

離開前，正巧看到吧台開始開放，美麗的調酒顏色，揭開夜的序幕，真的一定要找機會，親自來體驗這樣的快意感覺。 

▲從日正中午坐到華燈初上，我和好友捨不得離開這樣美麗的氛圍，深怕自己一旦走出Café de Lugano，就像是從公主落入凡間般的失落…

這樣一個從環境、餐點、餐具、服務都用心寵愛您的地方，花費卻比想像的平實太多，能夠不來嗎？！

歡迎點入下圖 加入我的粉絲團

現在經常會有抽獎好康