在永康街上,我始終看到一處地方,永遠人聲鼎沸,搞得好像小型夜市一樣,這裡的人都大口吃肉,大口喝酒,小小一塊地方,想不被注意都不行,有時經過這裡,我在想有一天我一定要來這裡吃吃看,這個地方就是紅蜻蜓食事處.
紅蜻蜓食事處,所謂食事處,在日語而言,就是指吃飯的餐廳或飯館,與其說這地方是一個飯館或餐廳,倒不如說其實是一個居酒屋.
日本居酒屋通常在晚上六時以後營業,主要是應付上班族來這裡喝酒聊天之用,而居酒屋料理雖然只賣燒烤或小吃類,但有時料理的美味,也讓人有很大的驚奇之處.
紅蜻蜓食事處我已經消費過二次,這次是第三次,我前兩次消費都點燒烤居多,再點一杯生啤酒.這一次我只點兩盤日式炒麵,一份烤培根蘆荀卷,一份烤雞肉卷,我因為怕口渴,再點一杯烏龍茶.共計470元.
來這種居酒屋,最主要的目的就是要吃燒烤,我最喜歡他們的烤培根蘆荀卷,培根本身帶有鹹味,蘆荀吃起來有種鮮甜,和鹹味的培根搭配一起,形成一種衝突的美感,因為培根的鹹膩和蘆荀的鮮甜形成一種對比,再加上碳烤的風味,形成一種絕佳的口感.
碳烤雞肉卷,雞肉保持原味,沒有過多的調味料,只用鹽來調味,保持雞肉的原汁原味,這一家碳烤讓我喜歡的地方是,他們都用鹽巴或胡椒作最原始的調味,保持食材的原味,不像外面的一般碳烤用過多的烤肉醬或調味料來掩蓋食材原來的風味.我覺得這是難能可貴之處.
最近好像蠻愛吃炒麵,所以點了一份日式炒麵,我記得以前日式炒麵價格90元,現在漲到120元,日式炒麵吃起來沒有太過軟爛,搭配高麗菜和肉絲,吃起來味道中規中矩,但是可能有肉絲的關係,吃起來有點膩,幸好有紅薑搭配,可以減低油膩感.
最後來一杯清淡的烏龍茶,來為這餐解解油膩,我本來想點啤酒,但害怕喝醉,因為我之前有點過他們的生碑酒,喝過後頭有點暈,可能有點醉,他們的生碑酒的酒精濃度蠻高,有開車的人要斟酌一下.
我這次沒有辦法拍太多照片,因為這家店空間小,但人很多,把整個空間擠滿,再加上服務生走來走去,東西端來端去,很難拍照.
這家店在長長的永康街上,雖然只有小小的空間,但他們料理的滋味卻讓人有很大的滿足.
紅蜻蜓食事處,所謂食事處,在日語而言,就是指吃飯的餐廳或飯館,與其說這地方是一個飯館或餐廳,倒不如說其實是一個居酒屋.
日本居酒屋通常在晚上六時以後營業,主要是應付上班族來這裡喝酒聊天之用,而居酒屋料理雖然只賣燒烤或小吃類,但有時料理的美味,也讓人有很大的驚奇之處.
紅蜻蜓食事處我已經消費過二次,這次是第三次,我前兩次消費都點燒烤居多,再點一杯生啤酒.這一次我只點兩盤日式炒麵,一份烤培根蘆荀卷,一份烤雞肉卷,我因為怕口渴,再點一杯烏龍茶.共計470元.
來這種居酒屋,最主要的目的就是要吃燒烤,我最喜歡他們的烤培根蘆荀卷,培根本身帶有鹹味,蘆荀吃起來有種鮮甜,和鹹味的培根搭配一起,形成一種衝突的美感,因為培根的鹹膩和蘆荀的鮮甜形成一種對比,再加上碳烤的風味,形成一種絕佳的口感.碳烤雞肉卷,雞肉保持原味,沒有過多的調味料,只用鹽來調味,保持雞肉的原汁原味,這一家碳烤讓我喜歡的地方是,他們都用鹽巴或胡椒作最原始的調味,保持食材的原味,不像外面的一般碳烤用過多的烤肉醬或調味料來掩蓋食材原來的風味.我覺得這是難能可貴之處.
最近好像蠻愛吃炒麵,所以點了一份日式炒麵,我記得以前日式炒麵價格90元,現在漲到120元,日式炒麵吃起來沒有太過軟爛,搭配高麗菜和肉絲,吃起來味道中規中矩,但是可能有肉絲的關係,吃起來有點膩,幸好有紅薑搭配,可以減低油膩感.最後來一杯清淡的烏龍茶,來為這餐解解油膩,我本來想點啤酒,但害怕喝醉,因為我之前有點過他們的生碑酒,喝過後頭有點暈,可能有點醉,他們的生碑酒的酒精濃度蠻高,有開車的人要斟酌一下.我這次沒有辦法拍太多照片,因為這家店空間小,但人很多,把整個空間擠滿,再加上服務生走來走去,東西端來端去,很難拍照.
這家店在長長的永康街上,雖然只有小小的空間,但他們料理的滋味卻讓人有很大的滿足.
