[試吃] 樸實的滋味－德麗手作烘焙

這次有機會參加德麗手作烘焙坊的試吃邀約，接到通知後就一直等待蛋糕的到來！（很擔心管理員收到無法冷藏，蛋糕就不好吃了阿）
幸好蛋糕送到那天，我剛好休假，所以順利收貨成功，下午立馬開箱品嘗！

德麗手作工作坊是屬於個人工作室，產量不大，但每條蛋糕都是師傅手作，目前有抹茶涼子／可可熊與萊姆哥／芝麻花崗岩　三種口味！
這次我選了　抹茶涼子／芝麻花崗岩　這兩個口味，試圖走一個養生路線(?)
可可熊與萊姆哥名字很可愛，官網上說是巧克力口味（那萊姆哥莫非是師傅的小名嗎（大誤)
冷知識補充: 店家說明萊姆哥是可可外皮對外捲法，可可熊是外皮對內捲法

從宅急便大哥手中接過來的沉沉包裹

打開後的內包裝，簡單清新的外盒，很符合店家的樸實風格

排排站的　抹茶涼子 & 芝麻花崗岩小姐，ＴＧ有發現抹茶涼子的蛋糕體上有些許壓痕，不曉得是不是手工製作或是宅配碰撞產生的

來看看橫切面～
抹茶涼子，鬆軟濕潤的海綿蛋糕，包覆著綿密口感的大紅豆，搭配一層輕柔的鮮奶油

芝麻花崗岩，可以看到芝麻的用量很大氣，分布的也很均勻，一樣搭配一層薄薄的鮮奶油，棕色的一圈是海綿蛋糕的內層，不是花生醬唷！

風味口感
抹茶涼子，甫入口就有股淡淡的抹茶清香，接著感受到大紅豆的綿密顆粒，一抿就化開，甜味恰到好處不會死甜，奶油輕輕地增添滑順的口感，整體平衡不錯

芝麻花崗岩，芝麻天然的香氣很明顯，帶有一絲芝麻的苦味，甜度相對又更低些，是成熟的大人口味，不過也許是因為芝麻屬於雜糧類，口感上比抹茶略乾些，可以搭配紅茶或咖啡。

兩款蛋糕給我共同的印象就是入口時的自然樸實的香氣，不論是抹茶或芝麻，都可以感覺到用的食材是天然的，沒有可怕的人工味。

平時並不特愛抹茶口味，因為有些味道很明顯就是人工，但德麗手作烘焙坊的蛋糕捲，整體感覺算舒服。

奶油的部分，剛好不是我喜歡的感覺，但隔天帶給友人試吃覺得奶油不錯，還希望奶油能多些，這真的就見仁見智了 XD

隔天帶了一條給周末電影小組們分享，另一條我自己留下當早餐＆下午茶

看了官網，德麗手作烘焙的蛋糕都很平價，如果忽然想吃蛋糕捲，又不想花大錢買名氣店家，可以試試樸實的德麗手作蛋糕唷！
 

附上店家資訊與購買方式
店家：德麗手作烘焙
訂購方式：https://www.dellebakery.com
官方臉書：https://www.facebook.com/dellebakery01/
PS：沒有電話訂購，因為師傅的兒女都在上班。

加入食味少女粉絲團，一起吃喝玩樂 👉　 https://www.facebook.com/TGnote/ 
追蹤IG按圖  ▼

德麗手作烘焙, 蛋糕捲, 食味少女