一期一會、小料理食堂しょくどう茗喆

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一期一會、小料理食堂しょくどう茗喆

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店名:小料理食堂しょくどう茗喆

地址:高雄市左營區曾子路147號

時間:17:00 - 1:00

電話:07 346 0662

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新開在曾子路上的居酒屋-小料理 茗喆

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就在原先初日的位置上,

難怪有些眼熟XD

這次同事聚餐,就選這啦~

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日式風格的木門外觀,簡單、清爽

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木格門後的櫻花綻放,迎接來客。

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內中空間屬於狹長型,但卻不讓人覺得壓迫

因為天花板有挑高的關係XD

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素色的水泥質感牆壁,配上柔和的木系地板

柔和燈光灑落,讓人覺得乾淨明亮

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主要分為一般座位與吧檯位子

可以看到吧檯師傅的製菜過程~

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深色的木頭桌椅,

質地舒適,手感不錯呢~

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牆壁上大大的"一期一會"字樣

另一頭則是整面牆的"一生懸命",

滿吸人目光的。

藍白的日式繪風,更添清涼質感XD

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翻開菜單,有提供生魚片、壽司、手捲等

也有燒、烤物,熱炒、飯食類~

當然,酒是必須的阿!!

價格約莫在150上下,不算貴

壽司也滿便宜的呢XD

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這次點了,綜合炙燒壽司、炙鮭魚壽司

鮭魚卵軍艦、烤杏鮑菇、烤玉米筍、鹽酥雞軟骨

烤松阪豬、鮭魚炒飯、皮蛋臭豆腐、照燒豚頰肉

金莎茭白筍、芥末佐蝦球、明太子雞肉丸~

牛蒡天婦羅(招待)

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-綜合炙燒壽司-

看著組合豐盛呢!

原本是當試水溫菜色,一吃~

唷喔,師傅手藝不錯喔XD

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炙鮭魚肉嫩油豐,紅甘甜嫩油脂

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干貝大顆肉嫩、鮮甜吃的出

比目魚的豐富油香是基本

牛肉薄嫩的肉感與帶甜的肉香,好吃 

壽司飯握的緊實不黏,口感分明~

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-炙鮭魚壽司-

同事加點的,豐沛的油香與粉嫩肉色

油汁拌入米飯,好動人~

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-鮭魚卵軍艦-

晶瑩的鮭魚卵口感波波,

配上海帶香氣與壽司飯酸香,不錯

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-烤杏鮑菇-

微微的金黃帶焦的色澤誘人

看的出肉質肥厚~

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咬下的厚彈肉感帶脆,加上"汁好多"

配上些許的椒鹽鹹香,很刺激食慾呢

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-烤玉米筍-

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金黃帶綠的玉米筍,剝開外皮

露出細嫩的玉米,咬下的脆度嫩感

帶甜的玉米滋味,在熱燙中更是分明

吃著清爽好食~

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-鹽酥雞軟骨-

軟骨的脆彈口感 喀滋喀滋

酥厚帶脆的油香金黃外殼

配上椒鹽蒜酥的香氣微辣

整個刺激食慾的下酒菜色~

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-牛蒡天婦羅-

打卡招待的,金黃的牛蒡天婦羅

口感外酥內彈,油香誘人

佐以蒜酥香氣,越吃越涮嘴XD

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-烤松阪豬-

油亮的光澤誘人阿~

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松阪豬的脆彈口感基本必要

加上豬肉嫩度與油脂香氣,好吃

配上椒鹽鹹香增色,更是吃著開胃

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-鮭魚炒飯-

必點的吧!上桌就淡香散出

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金黃亮澤的米飯,口感是粒粒分明

卻不鬆散,吃的出師傅的好手藝~

兼之油香乾爽與蛋香濃厚,熱燙好食

鮭魚肉的鹹味隱約浮現,更是刺激味蕾

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-皮蛋臭豆腐-

看起來像是客家小炒呢XD

那油亮的光澤,配上辣椒紅艷

可真是誘人~

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這個真的是臭香十足,韻味深厚XD

夾起長得像豆干的豆腐入口

口感是外微酥、內嫩口,

臭香濃厚的讓人驚艷XD,

加上油香佐味,與淡淡的麻香刺激

口水整個分泌不停XD

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-照燒豚頰肉-

也是油亮的誘人,一看就知道配酒的

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同於松阪豬的脆彈嫩感,甜鹹交織

微濃稠醬汁也是重風味,

甜的好吃唷XD

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-明太子雞肉丸-

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肉丸外殼金黃酥厚,油香刺激

塗滿濃厚的明太子醬

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咬開的熱燙香氣與雞肉白嫩

配上明太子鹹香與油香,好吃無誤

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-金莎茭白筍-

淡淡的鹹蛋香氣,聞著就餓了XD

一盤金黃濃郁,看的出濃厚的鹹蛋黃

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筊白筍口感脆嫩,有汁

配上鴨蛋的鹹香濃厚,也是下酒阿...

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-芥末佐蝦球-

金黃蝦球配上五顏六色的沙拉底襯

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蝦球肉質脆彈,外表酥薄

乾爽的油香與美奶滋的甜味頗搭呢

熱燙甜香的好味道

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-花壽司-

分明的米飯口感、大顆

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豐富的配料、入口帶甜的滋味~

吃完心得:物美價廉、經濟實惠阿XD

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小料理食堂しょくどう茗喆

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美味度
4.50
服務品質
4.63
裝潢氣氛
4.38
CP值
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