這次來到台北永康街,已經好久沒有到永康街,現在永康街變成熱鬧的觀光景點,到永康街一定要做的事,就是要品嚐芒果冰,這次体驗的店家名叫:迎冰館,老板娘曾經創造永康街芒果冰館傳奇,從捷運東門站4號出口走進巷子內,再從巷子口右轉就看到這家店,他位於金華國小的對面,旁邊是永康牛肉麵店,清新的顏色和招牌,寫著"迎冰館"三個字,店門口還有暢銷的前10名冰品和果汁給顧客參考.
店內前方是清新明朗的色調,這裡不只有芒果冰,也有其他季節限定的水果製成冰品或果汁.
看到新鮮水果難免興奮,看到白甘庶內心飄來一陣甜,白甘蔗外皮綠色,近幾年在夜市或攤販才看到它的蹤影,通常用來榨汁,可以作冷飲,也可以作熱飲.
店內座位不多,有一點擁擠,但是桌面和椅子都是保持乾淨,座位自由隨興.
這家店的旁邊是粥古意,賣的是清粥小菜,有種台式古典的氣氛,和迎冰館的清新白色形成對比,兩者共用一個座位區,可以一邊享用清粥小菜,一邊享用冰品,真的相當自由又愜意.
這次店主要以冰品和果汁為主,有現切水果,傳統刨冰,以及新鮮水果雪酪,芒果牛奶冰和芒果爽是明星商品,我個人喜歡果汁和特調飲料的名稱,例如:甘心為檸是甘庶汁加檸檬,百讚百盛是芭樂加百香果汁,相當有趣,可以對著薄薄的菜單好好研究一番.
一.新鮮芒果牛奶冰+雪酪:
來到永康街的重點就是芒果牛奶冰,早期的芒果冰是刨冰,而不是雪花冰,芒果雪花冰是後來流行的商品,刨冰淋上特調芒果醬和芒果顆粒,再加入甜滋滋的煉乳,本來是沒有任何冰淇淋和雪酪,只是單純的芒果牛奶冰,後來為了美觀,以及顧客的須求,才在冰品上加上一球冰淇淋或雪酪.
這家店的芒果牛奶冰則是加上一球店家特製的芒果雪酪.雪酪類似冰淇淋,它和冰淇淋的差別在於它不加牛奶,不加多餘的糖份,只有果汁的原味,所以它的味道比較接近水果,如同質感緊實的水果冰沙.看到芒果蓋滿刨冰,如同一座金黃色小山,山頂上有一顆金黃色的太陽,它就是芒果雪酪.
先吃一口芒果刨冰,因為店家採用愛文芒果,果肉柔軟,滋味特別香甜,因為煉乳的加持,更增添濃郁的甜度,刨冰入口後是冰涼的剌激感,讓濃郁的甜度變得更加冰涼爽口,吃到頂端的芒果雪酪,它的質感如同緊實的水果冰沙,滋味特別冰涼,具有酸甜的口感,但酸度比較重,剛好平衡味覺上濃郁的甜度,形成另一種清新酸甜的口感層次.
二.新鮮奇異果牛奶冰+雪酪:
刨冰加上奇異果顆粒,淋上煉乳和糖水,頂端加上一球奇異果雪酪,整体是淺綠色調,看起來格外清新動人.
先吃奇異果和刨冰,因為煉乳和糖水,呈現酸甜滋味,但是酸度比較重,雖然奇異果酸度較重,卻能呈現自然新鮮的質感滋味,頂端的奇異果雪酪口感特別冰涼,酸度也特別重,我覺得這款冰品味道類似過去吃過的情人果刨冰,滋味都是特別酸,但是在味覺上停留時間久了,就覺得酸得過癮,甚至有一點回甘的感覺.
三.甘蔗原汁與芒果爽:
這次新鮮雪酪與飲料部份選擇甘蔗原汁與芒果爽.
甘蔗汁採用白甘蔗製成,呈現淺綠色汁液,喝起來的口感甜度純正,呈現清甜的滋味,蘊含的甘蔗香味在口中不斷縈繞.
芒果冰沙加入芒果醬,再加入芒果顆粒和芒果雪酪,構成誘人金黃色的芒果爽.
芒果冰沙它的質感相當細膩,具有微酸香甜的滋味,香甜的滋味配合細膩的冰沙喝起來相當冰涼順口,冰沙內含有很多的芒果顆粒,芒果滋味香甜柔軟,吃在口裡感覺溫和甜美,芒果雪酪慢慢融入芒果冰沙,它的口感像緊實的冰沙,特別冰涼,酸度也比較重,因為慢慢融入芒果冰沙,為冰涼香甜的口感,增添微酸的滋味.
現在芒果冰品特別多,但最懷念永康街的芒果牛奶冰,這次因為口碑券的体驗,才有機會再次回到永康街,品嚐懷念的芒果冰,這家店的芒果冰和芒果爽,充份表現芒果香甜的滋味,尤其最愛芒果爽,同時可以吃到芒果顆粒,芒果冰沙和雪酪,一次体驗芒果的三種層次滋味.各位如果懷念或喜歡永康街的芒果冰,可以到這家店嚐試看看,為炎熱的夏天的沾染一點清新香甜的氣息.
地址:台北市大安區金山南路二段31巷19號
電話:(02)2351-6639
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