這次在淡水遇見最近很紅的芭樂芭(Guava Juice),原來芭樂芭在淡水也有開分店,地點設在相當熱鬧的英專路,雖然店面不大,從店門口外觀感覺到相當清新明亮的風格,現在飲料不但注重真材實料,注重口感,也重視包裝,這家店雖然以果汁飲料為主,但也搭上漸層飲料的風潮,再加上容器外觀不是一般的塑膠杯或紙杯,也不是寶特瓶,而是具有時尚感的瓶子,所以很吸引大眾目光,看到瓶子外觀,可能以為來到化妝品的精品店.
店外清新透亮,店內明亮乾淨,這家店賣的果汁品項很簡單,種類不算多,但卻有一個特色,大部份以芭樂汁和其他果汁混搭,作出獨特的漸層效果,我覺得芭樂是一種很特別的水果,當它是單純的水果切片,其實口感很硬,只有淡然的酸味,以及暗藏的微甜,有時必須靠酸梅粉才能帶出它的風味.當它變成果汁,味道就變得比較獨特,而且香甜滋味增加,尤其它和其他果汁混搭,獨特的香氣和溫和的口感,讓整体果汁的風味增色不少.
我對芭樂的印象不差,當它變成果汁和其他果汁混搭,讓我相當期待,尤其它還能變成漸層果汁,更讓我想見證一下這看似不可能的魅力,這家店的果汁種類不多,價格看起來也不太便宜,因為強調原汁原味的鮮果汁,再加上產品的設計包裝,所以消費者必須多付一點代價,我願意多付一點錢見證芭樂變成漸層果汁的風味,所以這次我選擇招牌的芭樂火龍果汁和橙香芭樂汁.
兩種果汁放在時尚的瓶子內,讓我感到興奮,仔細欣賞瓶子漸層的顏色,服務人員有叮囑喝之前要先搖勻,但我捨不得搖晃它,也有點捨不得喝.
芭樂火龍果汁瓶子外觀是紫紅色和綠色漸層,兩種果汁顏色其實是對比的,但因為強烈對比而美麗,喝之前先把它充份搖勻,整罐果汁變成單純的紫紅色,打開瓶子聞起來沒有明顯的氣味,果汁汁液濃稠,含有相當多的細碎果渣,火龍果幾乎壓過芭樂的味道,口感上酸度較小,甜度也不明顯,但因為溫潤的口感,把酸度和甜度又串在一起,形成自然舒爽的滋味.
橙香芭樂瓶子外觀是黃色和綠色漸層,把瓶子搖勻,整体呈現黃綠色的果汁,汁液濃稠度比較小,仍然富含細碎的果渣,喝起來的口感,柳橙和芭樂兩者混合,形成明顯的香氣,酸度和甜度也比較明顯,明顯的酸甜滋味,再加上芭樂和柳橙混合的香氣,形成相當清新舒適的口感.其實這兩款果汁,水果的酸度和甜度沒有很強烈的表現,但卻能夠讓喝的人感受到明確水果風味,而且又能貼近自然的質感.
芭樂芭果汁因為是純天然的,所以必須兩小時內得儘快飲用完畢.
以前因為水果的澀味和特殊的氣味,很少接觸現打果汁,大概最近講求健康飲食,使得新鮮果汁再次流行,除了新鮮果汁,還能製造出漸層效果,並且採用時尚精緻的包裝,況且喝起來的口感天然清爽,把過去果汁的缺點改掉,保留果汁優點,製作出普遍能讓消費者接受的口感,當然芭樂也有不少功勞,這次我只有品嚐比較招牌的基本款果汁,好奇的我或許下次會嚐試其他口味比較一下.
