工業 x 復古 x 原木～Les Charles 美義式創意料理
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店名：Les Charles 美義式創意料理
地址：高雄市苓雅區文橫二路113號
時間：11:30 - 15:00 、 1700 - 21:30
電話：07 338 5011
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基本來說對於 Les Charles 其實並不陌生
畢竟，從久遠之前在新崛江內的小小店面
就已經吃過令人驚艷的美味~
爾後，隨時間流轉，搬到了巷子內腹地
也從原本的查爾斯轉變為Les Charles
但...美味依然的讓人驚艷XD
原木與工業風格的大門是其特色。
推門而入，那厚實典雅的木頭宴會桌
其上選掛的大型吊燈，真的很吸人目光呢
讓人有著浪漫晚宴的感覺XD
寬廣的空間，工業與原木的組合設計
帶著復古的典雅~怎看怎愛呢!
粗曠風格的吧檯，
雅緻的原木桌擺飾
開放式帶工業風格的廚房，
看著廚師忙碌身影
無疑是另一種美好的景色。
柔軟的大沙發椅、暖色的木桌組合
配上老式的壁櫥與玻璃鏡面
有種低調的奢華~
後方的白椅木桌、可愛的熊寶貝等的擺飾
則有另種的復古風情~
無論坐哪兒，都讓人好愛阿XD
摸著滑順的木頭質感，
看著擺設整齊的刀叉銀光，
有著享用美食的心情浮現
主要提供義大利麵、燉飯、沙拉、飲品等
價位上不算太貴~
今日晚宴:
番紅花蔬菜水波蛋燉飯、
優格烤雞佐松露奶油燉飯、
櫻花蝦油漬鮭魚義大利麵
單點~蜂蜜芥末起司薯條
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～蜂蜜芥末起司薯條～
從很久以前，這的薯條就是招牌必點的
這次依然沒讓我們失望XD
薯條外酥內軟綿，馬鈴薯熱燙香氣十足
重點是那個濃稠金黃的蜂蜜芥末起司醬
超讚阿!!!!
有別於外頭起司的濃稠感
這裡吃來，光口感就滿清爽不膩了
微微酸甜的滋味融入起司香濃
吃著爽口但又濃郁，
讓人一口接一口..停不下來阿~邪惡!!
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～番紅花蔬菜水波蛋燉飯～
滑嫩的水波映照金黃米粒，
配上翠綠蔬菜點綴，怎看怎誘人
米粒口感分明微硬，
用的是義大利米，好吃
本身帶淡淡的番紅花香料氣息
這香氣清爽溫厚，有助於增進食慾
拌入蛋香滑嫩，更添醇厚口感。
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～優格烤雞佐松露奶油燉飯～
白柔亮澤的米粒，金黃油亮的雞腿
黑亮晶瑩的松露，用看的就很刺激了XD
先挖口飯，入口的濃郁乳香好棒阿!!
奶香甜味柔和，伴隨起司的濃郁
厚而不重的口感~
可以感覺醬汁均勻的包裹每個米粒
熱燙香氣，讓滋味更是顯著~
我沒吃過松露，
不知道松露本身的味道如何?
但拌入了松露後，濃郁的起司香氣
的確出現了變化，更是刺激食慾呢XD
雞腿肉滿大塊的，表皮烤的金黃油亮
切開的厚實側面，白嫩雞肉晶瑩，帶肉汁
入口的鮮嫩肉感與熱燙滋味
融入雞皮的油脂香氣，好吃唷XD
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～櫻花蝦油漬鮭魚義大利麵～
一上桌，就是濃濃的蝦味撲鼻而來
滑溜的麵條口感，
看得出很店家大氣的櫻花蝦數量XD
捲一球麵條入口
(也捲入一堆櫻花蝦與鮭魚肉)
滿滿的櫻花蝦，香氣濃郁~
讓人想起傳統油飯XD
櫻花蝦的酥脆更增添本身的口感享受
而油漬鮭魚的肉質細嫩
鮭魚肉香與油脂度，也相當分明呢~
味道上一樣是厚而不重
讓人不會越吃越膩，店家好手藝阿!
