和民在台灣算是日本料理的老品牌了，平價實惠菜色多元，每當思考聚餐地點，和民總在名單內
饗和民，和民居食屋旗下的新品牌，雖然也是主打日本料理，但料理走向及餐廳氣氛
比較偏向日式居酒屋的風格，饗和民台灣首家店就落腳林口三井outlet的二樓
饗和民是和民第一間創新居酒屋概念店，就連日本也沒有這個品牌，現在就跟著咬咬＆１５１一探饗和民吧
饗和民林口三井outlet店
地址： 新北市林口區文化三路一段356號2F （林口三井outlet2樓）
電話：02 2608 3676
營業時間：AM11：30～21：30
拜機場捷運所賜，以前只能開車或騎車到林口三井outlet，現在可以直接搭MRT桃園機場捷運
從A9林口站下車步行約5分鐘就可以抵達了，另外開車的朋友也不用擔心，林口三井outlet有超大停車場
收費佛心來著：汽車--每小時平日收費20元，假日收費40元 機車：免費，想到就可以來這逛一下吃美食
饗和民林口三井outlet店裝潢十分搶眼，從遠遠的地方就看見饗和民的大燈籠
饗和民林口三井outlet店用餐區域很有特色，上面的吊燈好像是漁船用的捕魚燈一樣
桌與桌也很寬敞舒適，客席為98席，雖然位在購物中心內，仍有自屬一格的用餐氛圍
桌上有服務鈴，需要服務生直接按桌上的白色的電子小鈴就可以了，醬油、七味辣椒粉放在旁邊
問什麼會有竹籤筒跟串燒叉！？賣個小關子，等等你就知道囉！
饗和民林口三井outlet店還有一個最特別的地方就是有個超大的開放式廚房
路過的客人都可透過開放式的廚房觀看料理烹調的方式及過程，安心看的到
饗和民林口三井outlet店竟然有炭火串燒！？這不是購物中心嗎！？
百貨公司少數採用純炭火現烤串燒，而且還是使用備長炭！
備長炭火力強大，且具有遠紅外線效果，高溫可瞬間鎖住肉質原本的甘甜與鮮味
饗和民林口三井outlet店菜單，咬咬＆１５１都好喜歡和民的菜單，每張照片看起來都超誘人的！
價位也很平實，還有搭配的組合套餐，串燒種類也很多，下次有機會再來試試
港口直送鮮魚刺身：竹筴魚刺身
饗和民林口三井outlet店每日嚴選來自基隆、宜蘭港口直送現流鮮魚
新鮮魚貨到店師傅當天現切處理，沒想到在百貨公司也能嘗到現撈仔的生魚片呢
店長推薦今天的竹筴魚很不錯，果然現撈仔就是不一樣，肉質緊緻鮮甜
師傅搭配了薑末、金桔、蔥花及芥末，可以單吃魚片也可以夾著配料一起吃
這竹筴魚油脂很豐厚，入口有著甘甜的魚鮮香味，搭配配料一起吃，層次豐富，別有一番滋味
軟性飲料：柚子蜜蘇打＆檸檬茶
來居酒屋不喝酒似乎說不過去，但咬咬今天開車，不可以喝酒，不然饗和民林口三井outlet店酒類也是強項
除了酒類還有冰沙、水果特調也很不錯，我們點了柚子蜜蘇打＆檸檬茶
特製的柚子蜜加上蘇打水調製而成，清香酸甜有著微氣泡感十分清涼，檸檬茶使用頂級紅茶
茶香濃郁伴著清香的新鮮檸檬香氣，清爽的口味佐餐相當去油解膩～
松花堂定食
松花堂起源於京都，因便當盒的十字隔開設計，可將漬物、燒物、刺身等不同料理一次呈現
且每種料理也因為有區隔味道互相不沾染，現在，松花堂已成為高級日本料理的代表之一
松花堂不定時會隨著季節來更改裡面的菜色，而且都是使用當季的季節食材
加上製作松花堂定食手工繁複，所以每日能供應的數量有限，要吃手腳真的要快！
咬咬算了一下，松花堂定食包括飯、湯、果醋在內，總共十二道菜色
前面一排的從左至右依序是紫蘇蘋果、茶碗蒸、果醋
紫蘇蘋果是師傅自製的，特別使用較酸的蘋果，搭配紫蘇醃漬
在微酸脆口的蘋果口感下透著淡雅的紫蘇香
日式茶碗蒸一直是咬咬相當喜愛的單品，用高湯炊煮蛋液
蒸蛋有如軟嫩的布丁一般，蘊含甘美高湯，還撒上奢侈的飛魚卵呢
蛤蠣味增湯正統日式的烹調手法，味增香氣十足濃厚，加上蛤蠣更添湯頭鮮美
自製胡麻醬沙拉．爽脆的生菜裹著胡麻醬沙拉，清爽開胃
六道精選配菜，不！應該是說六道精選主菜！每一個小格子裡裝的都是費工菜色
鹽烤鯖魚、鮭魚刺身卷、味增茄子、明太子山藥豆腐、帆立貝鴻喜菇炒水蓮、牛蒡牛肉
根本就是集日本料理精髓之大成，彷彿日本各地的料理通通放進這便當盒中～
饗和民使用的是米中之王：越光米
米粒具有透亮的光澤感，米粒晶瑩剔透，米香濃郁，加上適中澱粉甜味
不管跟什麼料理搭配都能有相輔相成的效果，一口飯一口菜，舒服～
咬咬覺得松花堂定食根本就是一套懷石料理
在小小的格子中，每一道菜色都充分的展現日式料理的特有精緻美味食感～
御膳：稻庭冷烏龍+昆布雞肉紙火鍋＋沙拉＋茶碗蒸＋飲品6選一
御膳是點丼飯OR麵類加價240元就可以升級御膳，店長很推薦稻庭冷烏龍麵
因為饗和民的稻庭冷烏龍麵很不一樣，口感特殊，不然咬咬是還蠻想吃備長炭燒肉重
稻庭烏龍麵，日本三大烏龍麵之一， 稻庭烏龍麵跟我們印象中的烏龍麵不大一樣
稻庭烏龍麵產自秋田縣，麵體較一般烏龍麵來的細，且呈現半透明的麵體光澤感
稻庭烏龍麵是吃涼的，有點類似日本流水麵線的吃法
饗和民附上沾麵醬汁、金桔、磨香的白芝麻，將這些配料放進小杯子中混合
直接將冰涼的稻庭烏龍麵沾醬汁放入口中，稻庭烏龍麵滑溜冰涼，入口有著紮實Ｑ彈的咬勁
醬汁鹹度拿捏得恰到好處，鹹鮮之間帶著金桔的酸香，也能嚐出稻庭烏龍麵淡雅的麵香
冰冰涼涼的稻庭烏龍麵真的非常適合夏天吃！
昆布雞肉紙火鍋
饗和民特別引進日本的紙火鍋，使用特製的紙張折成鍋子的形狀
特製的紙鍋可以吸附肉片產生的油脂及雜質，讓湯頭清爽不油膩，且能維持湯頭清澈
昆布雞肉紙火鍋所使用的是每日新鮮進貨的冷藏雞肉，相較於冷凍雞肉
冷藏雞肉肉質吃起更有彈性，口感風味滋味更加鮮甜、多汁，再加上昆布湯頭，鮮上加鮮
除了雞肉裡面還有豬五花肉片，片薄的豬五花肉片在湯中清涮
清爽的甘美油脂及軟嫩肉質，入口就在口中緩緩化開，完全不需要沾醬，單吃就夠鮮了
饗和民是以客人為主的餐廳，貼心服務、時尚裝潢以及平實價格，顛覆以往我們對於日式居酒屋想像
饗和民寬敞舒適的用餐環境，加上多元化的餐點料理，身處百貨商場內也是一個相當大的優勢
逛完三井outlet走累了，到饗和民坐下來，輕鬆的喝杯小酒吃個炭火串燒
能在百貨商場喝酒吃串燒，我想台灣現在大概只有饗和民林口三井outlet店才有這樣的享受吧～
咬咬＆１５１要送大家去饗和民吃好料囉
獎品：饗和民餐點抵用券100塊六張（共抽兩名一人300元)
遊戲規則如下：
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留言內容：@xxx@xxx來跟我一起到饗和民吃串燒喝啤酒
完成以上步驟就可以參加饗和民餐點抵用券的抽獎活動囉！
（餐點抵用券限饗和民使用）
留言截止日：2017/6/5
得獎公布日期為2017/6/6
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