這個禮拜沙拉腸胃炎，搞得出門吃飯幾乎只能看及淺嘗，今晚終於好一點了，我要大開殺戒了~~

『吽Home燒肉』之前看幾位朋友分享過新竹店，今年一月市民大道這個一級戰區也開分店了，現在不用到新竹我們也能嘗到這個好味道

只是說這個店名大家會念嗎，我以為跟"哞"同音，正確是與"烘"同音，羅馬拼音為：home(家的意思)我覺得這店名取的好有意義，所以不要跟我一樣唸成"哞"，不然會變成"哞home"這樣就不對囉!!

『吽Home燒肉-市民店』位在市民大道上，捷運忠孝復興站步行約5分多鐘，交通便利

環境如店名說的，要讓我們像在家吃燒烤一樣輕鬆，寬敞的走道及座位，人數較少時可以坐吧台，座位很適合朋友聚餐

吸油煙的還蠻強力的，吃完身上沒甚麼烤肉味

用餐時間一到，人潮馬上聚集，偷偷跟你們說昨天沙拉用餐時，兄弟本色坐隔壁桌，他們也來這裡聚餐耶

椅子下方可以放置包包及個人物品，不怕濺到油煙

先來看看這裡有什麼好料

前菜(沙拉、小菜..等)、野菜、牛、豬、雞、海鮮..等，種類相當齊全

 

 

提供各式啤酒及無酒精飲料，菜單上還有許多冰箱沒有的喔(未成年請勿飲酒、酒後不開車)

先送上小菜：韓式泡菜及韓式醃蘿蔔，微辣爽脆口感，非常開胃

黃金泡菜是只送不賣喔，店主用來招待老顧客的

我喜歡他那個溫順不刺激的辣

有了2個泡菜搭配燒肉吃，除了開胃外餐間吃也可以改變一下味蕾解，可以吃更多XD

吃燒烤怎麼可以沒有飲料，沙拉點了香柚冰茶及可爾必思沙瓦

香柚冰茶淡淡的柚子香氣，冰涼口感瞬間解渴

可爾必思沙瓦酒精成份低，喝上兩杯帶來淡淡的微醺

中途又多點一杯蜜香烏龍

吃燒烤喝烏龍茶去油解膩喔

烤肉前先來個米食，烤飯糰和茶漬飯我猶豫好久喔

後來挑了可以喝到湯的"鮭魚茶漬飯"

上面撒上鮭魚香鬆及海苔絲一旁還附點哇沙米提味

連湯一起吃好濃郁的柴魚高湯，搭配海苔絲、鮭魚香鬆鹹香鹹香好順口

開始燒烤時每桌都會有桌邊服務

一面燒蒜味牛五花

喜歡吃蒜頭的沙拉看到一字排開的蒜頭就很開心，牛五花的油花分布均勻，油脂豐厚

薄片很快就熟,牛五花肉汁鮮甜夾的蒜片吃，風味更升級

鹽烤鹽蔥牛舌

使用的是"公牛"的舌根，很少聽到人家會說要用"公牛"舌根

因為母牛會需要一直咀嚼草，所以口感會比較硬，使用公牛的牛舌會比較軟嫩，原來如此

才吃兩片牛五花和一片牛舌整個盤子都是溢出的鮮美肉汁

鹽蔥味豬五花

沙拉還蠻喜歡他們家的鹽蔥，比例都是自己拿捏，醃漬的很棒很夠味

豬肉使用的是溫體豬，市場買的咧，吃起來口感及甜度當然不一樣，吃起來也沒有豬腥味

 

鹽蔥搭配肉品真的是絕配

肉品也可以沾一點海鹽，讓滋味更加甜美

招牌孜然羊五花

好像在串燒店比較常看到孜然，一般的燒烤店肉片比較少用孜然

難怪店主說他們這裡肉片的口味很多，果真一點都不單調

這羊五花以前吃火鍋時我很愛點，沒什麼羊羶味，油花多吃起來肉質比較軟不澀，不喜歡羊咩咩的朋友可以試試

特級無骨牛小排

這肉盤會不會弄得太美了，一朵玫瑰花在眼前，讓我捨不得破壞他，最後再吃好了

 

紅的鮮豔的牛小排使用的是Prime等級的肉品

牛小排底下還鋪上洋蔥絲，等一下可以捲著肉吃

『吽Home燒肉』的牛小排真好吃，他有一定的厚度，但吃起來口感出乎我意料的軟，軟中還帶點嚼勁，吃完真想再續一盤

起司奶香雞腿肉

雞腿肉及起司一起放上烤網

雞腿肉只用芝麻和黑胡椒簡單調味就下去烤

 

雞肉烤熟後在淋上已融化的起司，天呀~~這盤真的是太邪惡了

每一塊雞肉都沾附著乳香味十足的起司，吃完整個口腔都充滿了奶香味

雞腿肉的肉質不用說，一定是富有彈性的

除了肉品以外，『吽Home燒肉』的海鮮也是很新鮮的，大家都知道很多燒烤店主打的都是肉品，海鮮就普普

但我昨天試過之後覺得海鮮"吽"的海鮮也是挺不賴的

像是炙燒厚切鮭魚

使用的是鮭魚腹的部位，吃起來肥嫩肥嫩的

店長說若是常客來點這道不想吃油太多的也都會先行告知，不過沙拉就喜歡吃這種肥嫩肥嫩有膠質的口感

鮭魚表面烤熟就可以吃囉!!

椒鹽黃金蝦

跟同樣size的白蝦比起來我覺得他的蝦背感覺厚實許多

可能是產地品種不同，店主在鮮蝦上面也是有嚴選過才上桌

好彈牙的口感

最後還吃得下嗎，來塊戰斧豬排，誤~~

他是魚下巴，看起來像戰斧豬排一樣大的正是"鲔魚"的下巴，超壯碩

這麼久以來沙拉也不過就第二次拍這種大份量的魚下巴，吃起來超過癮的啦!!

魚肉的油脂及膠質都很豐富，燒烤後呈現深海魚的風味，肉質好細喔

雖然我已經非常飽了，但甜點就是放在另一個胃

起司地瓜燒，地瓜泥上鋪了滿滿的起司條

太誇了這道具，這是我吃鐵板燒師傅再蓋的吧，蓋上蓋子烤地瓜燒

受熱更均勻速度也較快

 

加熱後的地瓜泥與起司迅速地攪拌

熱騰騰的煙上升的香氣四溢，好濃郁的起司地瓜燒，兩者並沒有搶了對方的味道而是交融在一起

綿細、入口即化

烤麻糬之前爐火會先換過，裡面剩下少少的四塊木炭

餐具也會幫忙換成新的，不會鹹鹹甜甜的

日式烤麻糬一份8片，切的稍有厚度

看著麻糬慢慢地鼓起，店長的手迅速的翻面、下壓，好熟練啊~~

看他一直壓那個麻糬好療癒，我也好想壓一下

 

 

一般好像都是沾煉乳再沾花生粉，這裡是直接像糖粉一樣撒上去，反正不管怎麼做

吃燒烤到最後都必點"日式烤麻糬"，QQ的口感花生的香氣都令人難忘

這間位在市民大道的『吽Home燒肉』嚴選食材多樣化的口味，好吃又不膩，環境舒適令人放鬆，有機會到東區想吃燒肉可以來試試喔

地址：台北市大安區市民大道四段76號

營業時間：17:00~01:00

電話：02-8771-9765

粉絲團：『吽Home燒肉-市民店』

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