京華城又有新店開幕囉!『夏部Shabu壽喜燒』台北京華城店本月開幕，喜歡吃火鍋的沙拉怎麼能錯過，快跟著沙拉的腳步來看看吧
『夏部Shabu壽喜燒』是樂尼尼餐飲集團旗下的餐廳，位在京華城8樓，同一集團餐廳『Le NINI 樂尼尼義式餐廳(京華城店)』也在同一樓層，捷運南京三民站步行10分鐘內可到達，交通便利
夏部的門口就有清楚的價目表，平日午餐399元，晚餐及假日全天499元，升級成鴛鴦鍋每鍋加100元，以台北市的吃到飽價位來說，算便宜了，尤其又在百貨公司內
周五的晚上客人爆多的，沙拉等到9點才拍環境照
優雅舒適的環境寬敞的走道及座位區讓人用起餐來相當舒服
採用沖繩懷舊風格設計，加上仿造古式的藤編燈具，營造出古琉球皇室建築工法的經典之作
濃厚的日式琉球風格完整呈現，呼應出夏部壽喜燒取自於沖繩的風味
湯頭的部分四選一：夏部壽喜、豚骨牛奶、川府麻辣、黃金蔬食(吃素食的朋友也可以食用)
若只挑選一種湯底就是499元，升級成鴛鴦鍋一鍋加100元
7種肉品無限供應，若是都敢吃的話就會全部先上一輪
7種肉品中霜降牛及櫻桃鴨肉特別推薦
看到這些飲料真令人開心，現調手搖飲料，愛喝多少就喝多少，超划算的
副食日式寬冬粉、櫻桃鴨油飯、讚岐烏龍麵
蔬菜的部分可自行取用
小農契作，天然採收，每日限量產地直送的新鮮野菜
72種野菜輪流供應，請依當日提供為主，餐期間蔬菜被拿完時有換過其他蔬菜
這一區野菜：咸豐草、昭和草、紅鳳菜...等
豆皮、三角油豆腐、玉米、各式時蔬
雞蛋也依個人需求自己在自助區取用
一字排開的是四種湯底的加湯壺，加湯可自取
醬料的部分有胡麻醬、蔥、蘿蔔泥、辣椒、梅子醋、日式醬油
我有梅子醋和蔥就可以了，梅子醋好爽口喔
湯底的部分沙拉選了夏部壽喜、川府麻辣
夏部壽喜
使用日式柴魚醬油為基底並添加沖繩黑糖，吃起來甜而不膩，享受純正的日式沖繩風味
川府麻辣
底層滿滿的天府香料，爆炒後的四川辣椒浮在上面，他的辣是不會嗆的，吃起來蠻順口的
裡面放了不少的鴨血及豆腐
鴨血柔嫩多汁，沙拉吃了好幾塊呢，豆腐吸收高湯後入味好吃
鍋具使用的是日本原裝進口的鑄鐵鍋
今天有招待火鍋料，其中沙拉最愛的就是魚包蛋，其他火鍋料吃起來都蠻彈牙的喔
來到這裡不能錯過的就是"花東新鮮無污染野菜"，有些菜在一般火鍋是吃不到的喔，要多夾一點
招待的"頂級和牛"
上來時乾冰緩緩上升猶如仙境一般，肉品掛在架子上質感更加提升
頂級和牛好"揪系"
霜降牛
使用的是美國Prime等級的牛翼板肉，油花分布均勻，口感較滑嫩
雪花牛
美國特優級choice級牛肩胛肉，口感肉質細緻
低脂牛
可別看他幾乎沒有油花，他可是我以前開火鍋店最愛的一支肉，能真正吃到牛肉的鮮甜味
使用的是澳洲牛里肌肉
櫻桃鴨
國產宜蘭櫻桃谷品種北鴨，肉質較軟嫩，每塊上面帶有軟骨，吃起來蠻有嚼勁的
梅花豬
國產彰化頂級豬肩胛，沒有豬腥味，口感較香Q
豬里肌
國產屏東頂級豬背脊，油脂較少但不乾澀，比較有口感
黃金雞
美國進口的黃金雞腿骨，雞肉在家裡也都只吃雞腿的部位，因為肉質較軟富有彈性也不澀
其實我本來想吃讚岐烏龍麵的，但店員推薦櫻桃鴨油飯，我想試試因為我吃過豬油、雞油，鴨油拌飯只吃過一次，今天來試試夏部的，鹹香味道還不錯，若是醬汁可以淋多一點就好了
手搖飲料
對我來說吃飯飲料扮演很重要的角色
沙拉點了一杯奶茶三兄妹，一定要的每天我都會喝上一杯奶茶或咖啡
奶茶三兄妹加了QQ的粉圓、滑順的布丁及椰果
美顏蔬果汁喝起來有點像波蜜XD
店員說這不是還原濃縮果汁所以我就放心的喝了
最後再來杯桂圓木耳汁，因為牛牛點的飲料都好養生喔，木耳有豐富的膠原蛋白，我平常也很愛
飲料喝完可再點，以杯換杯還能換口味，我覺得超讚的啦
最後招待的日式甜品
吃起來很滑順像布丁，店員說是豆花和麻糬
乍看之下我以為是湯圓和芋圓，我會不會太俗氣了
以壽喜燒店吃到飽來說，『夏部Shabu壽喜燒』CP值算很高，飲料無限供應還是手搖飲等級誠意十足，肉品的選擇也很多，重點是花東新鮮無汙染野菜讓人吃的放心
到夏部壽喜燒消費可免費於京華城內停車5小時喔
地址：台北市松山區八德路四段138號8樓(京華城)
電話：02-3762-1188
營業時間：11:30~22:30
粉絲團：『夏部Shabu壽喜燒』
官網：『夏部Shabu壽喜燒』
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京華城內新開幕火鍋吃到飽，很少壽喜燒可以提供這麼多種肉品及手搖飲料讓人選擇，價位又不貴
活動方式：
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獎項：樂尼尼義式餐廳200元折價卷*6名
公布日期：6/1
使用期間：6/30
抽獎網址：http://ppt.cc/7TFTk
