捲捲頭這個部落格成立的宗旨之一，就是把宜蘭在地的好東西推薦給大家。
因為很多遊客來宜蘭，卻總是往人多的地方擠，去那些排隊美食啊什麼的。但我們覺得，宜蘭有很多人很努力地生活著，
他們的工作，經驗或價值觀都很令人欣賞，能激發生活的想像與動力
今天我們帶大家來的是位於蘇澳的一家手工蛋糕工作坊: Avin's Cake。
話說前幾個禮拜捲捲頭在網路上亂逛，看到這家的蛋糕很別緻，就寫FB訊息過去。
沒想到 Avin (工作坊主人的名字) 馬上就答應了，也就促成了這篇文章。
工作坊在蘇澳火車站附近，先在客廳與Avin 夫婦閒聊了一下，其實就是從餅乾開始，Avin 找到了自己的方向。
她前幾年心血來潮，烤的餅乾被先生說很難吃，所以立志去拜師學藝，沒想到烤出心得來了。
從餅乾烤到蛋糕，再發揮創意到立體卡通蛋糕，成立了工作坊。
寒暄完畢，我們要進入工作區了。其實就是一般的民宅廚房，只是多了很多專業烘焙器材與冰箱烤爐。
一進門就看到桌上我們訂的公主娃娃。
Agoda中文訂房～
卡通造型蛋糕在專業一些的麵包店裡也可以找的到，宜蘭的奕順軒與角頭老大都有。但多半是平面的，也就是在一般的蛋糕上畫圖案。
我們也常買給小朋友當生日蛋糕，一打開，無論是汽車或是Dora都會引起一陣歡呼。
但.....這次看到的卻完全不同!!! 它更立體!!
上面插了一個洋娃娃，而蛋糕本身就變成了她的裙子。就是一個小公主站在你眼前!!
這個娃娃非常可愛，做工也非常精緻。她是現成的，買回來之後要清潔消毒，並且包上保鮮膜，再幫她穿上衣服。
她身上的衣服是白巧克力做的，下面的粉紅色部分是奶油。
身體部分是不能吃的，但可以再去買娃娃衣服給她穿，蛋糕吃完了還有一個娃娃可以留念。
蛋糕的弧度剛剛好啊，變成一個要去參加宴會的優雅小公主。
看看那群擺上的皺摺，就是花式奶油的功力展現!!
這是一個無論大女孩，小女孩都會無條件愛上的蛋糕!!!!
(也就是她們身旁的男士必須無怨無悔地買下它)
你愈看她，就愈想跟她抱一抱不是嗎??
似乎一直在說 "give me a hug"
我拍得太久了.....Avin 不好意思地說 "其實還沒完成呢!!" 接著她拿出粉色奶油加了另一層拉花，將禮服弄得更華麗。
終於完成，還灑上一點點銀色的珍珠，讓公主更 Bling Bling!!
這個蛋糕比較高一些，所以要用特殊規格的箱子裝。也因為太嬌貴脆弱了，宅配不大敢擔任運輸的工作，所以這款只有面交。
呵呵呵，所以想要跟小公主見上一面，就必須跑一趟蘇澳啦。
捲捲頭發現了小櫃子上面有二個好玩的東西。原來這些都是 Avin 不停地開發新產品，新圖案的試作品。
上面的巧克力艾莎，下面是翻糖做的雪寶。這二項應該也會受小朋友歡迎。
尤其是雪寶，在電影裡雖是配角，但超可愛的啊。
Avin 說今天剛做好的另外二個也讓我們拍拍。這是波力 (藍) 跟安寶 (粉紅)，一對好朋友。
嗯.....這些卡通對我們都比較遙遠，但很小的小朋友大概都知道的。
其實你仔細看，Avin 做得非常到位!! 跟原版的卡通幾乎是一樣。
尤其是男生女生不同的韻味，看那巧克力做成的眼睛與睫毛，必須要有細膩地觀察力才能查覺二者的不同與訣竅。
這些小地方，都是去判定一個造型蛋糕師有沒有用心，以及功力的高低。
有時你買回去，但總感覺眼神不對，或是頭手的比例不對，或是顏色上有看得出來的差異，整個感覺就不對了。
接下來我們就請這二位好朋友轉個圈讓大家欣賞一下吧：
Avin 又從冰箱裡拿了一個出來，哇.....躺在裡面的是巧虎!!
這個立體感也超棒的啊
因為客人需要巧虎，而且需要它是廚師的打扮，所以Avin 特別為他做了頂廚師帽
他的右手則是拿著7-11買來的漢堡糖
無論是上面的波力與安寶，或是巧虎，你有沒有發現那些密密麻麻的奶油拉花無敵適合毛茸茸的感覺？
整個蛋糕像是一個小熊玩偶一樣軟綿綿，你不會想到要拿來吃，而是要抱著她睡覺!!
這絕對是個讓生日派對歡樂滿點的蛋糕!!!! 你似乎已經可以聽到驚嘆與歡呼的聲音了。
以上都是Avin小姐客製化的蛋糕，每種都抓到神韻。捲捲頭一直稱讚她超有天份的。
親切可愛的Avin 歡迎大家跟她連絡喔。
因為手工立體蛋糕很費時，她一天的工作量有限。所以若有需求請早點電話訂購。
另外，若您有特別的需求，像是圖案，顏色，以及口味❨內餡：oreo餅乾、布丁、藍苺 、黑櫻桃 、紅櫻桃❩，都可以與她討論。
手工立體蛋糕要比一般蛋糕店的當然會貴上一些，（定價1200元起；低溫宅配1400元起）畢竟時間與成本都不一樣。
現在的小孩愈生愈少，一年就這麼來一次特別一點的也不錯。
另外Avin最近也會在朋友的民宿籌備開兒童親子DIY教室喔！
Avin's Dessert
Avin(簡小姐）電話：0935－331－314
後記：
到了晚上全家回來，終於到了要切蛋糕的時間了。二位小姐已經迫不及待要吃要玩，我則不知要如何下手.....
因為她太可愛了啦。特別拿出閃光燈留下最後的照片。
先跟各位說清楚，要能果斷切開這些蛋糕的人，必須要有極為強大的意志力與決心。
