安魯魯的筆記話說串燒居酒屋，安魯魯也吃了不少間，但是會讓我印象深刻的已經是屈指可數，但是今天來吃的這一家 - 老疆胡烤肉舖，是讓我覺得『好吃到不可思議』！串燒剛上桌時這外觀看起來就跟其他店家的沒兩樣，但入口之後口感和味道是完勝我記憶中的任何一家串燒店！真是好吃到爆炸啦！
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(未滿18歲請勿飲酒、酒後勿開車、飲酒過量有害健康)
店家資訊電話 0937-686-318
地址 台北市中山區伊通街44號2樓 (點我看地圖)
捷運資訊 松江南京站 (步行約4分鐘)
公休日 周日
營業時間 18:30~23:30
官方FB https://www.facebook.com/old.jiang.hu/
▼老疆胡烤肉舖，從南京松江站順著南京東路往東走，看到伊通街右轉大約4分鐘就能抵達，店家的附近有機車停車格，再往伊通公園走過去一點會有汽車停車格，另外松江路上也有兩個收費停車場，不過如果有喝酒的朋友就建議搭捷運或小黃來!
▼店家位在二樓，店門口有明顯的招牌，不會難找
▼抬頭看一下一樓和二樓都掛有這樣的燈籠
店家已經不提供午餐的定食，僅剩下晚餐的串燒、烤物和啤酒! 很難能看到有店家會縮短營業時間的，主因是生意太好中午會忙不過來怕怠慢了客人，以及老闆心疼老闆娘太辛苦，所以決定把火力集中在晚餐到宵夜時間!
▼走上二樓，寬敞和挑高的用餐空間，結束一天的辛勞，來吃點串燒喝點小酒，讓人覺得好放鬆!
▼老闆非餐飲科班出身，原從事美術設計的相關行業，所以店內的簡約的風格，卻能傳達出具現代感的氣氛、無壓迫的空間感
▼星際大戰和意象感的海報交叉應用，顯出鮮明的對比衝突!
▼二樓的露臺保留一個不算小的空間，這裡沒有放桌椅，客人可以來這抽抽菸、看看街景、偶而會有流浪貓來這用餐，就算要做伸展操也沒問題! 真是很紓壓啊~~
▼天氣好的時候拉張椅子來吹吹風也挺不賴的
▼露臺旁，老闆還在店內擺放了大台電動!裡面有上百種的遊戲，全都是5、6年級的回憶~而且不用投幣免錢玩喔!
▼選好想玩的直接按個START，時空彷彿回到了80年代，我們還背著書包幻想著從掌心打出波動拳的時光
▼差點玩著玩著忘記了時間~今天是要來吃晚餐的啊!
走到了冰箱旁先來選點飲料喝喝~酒類相當的多種，有韓國的燒酒、歐美的啤酒、台啤、水果口味的台啤、還有清酒!
▼開罐器就掛在冰箱旁邊，餐具杯子可以自由取用!
▼等一下會吃不少串燒，店家也有準備個小桶子等一下放叉子和垃圾! 想要吃辣的~那就一定要拿個七味粉來搭配囉!
▼菜單看起來很簡單，如果是第一次來這裡用餐，從菜單裡是看不出這間店隱藏的食力的!
店家把⊙本店推薦和★大推的菜色都標示出來了，再依照個人的喜好點來吃準沒錯!
▼烤魷魚 220元
整條魷魚烤的熟度適中，吃起來軟嫩帶點Q彈不乾柴，還貼心的切成一口剛剛好的大小。上頭淋上鹹甜醬汁，再撒上不會太辣的七味粉
▼軟Q的魷魚搭配上老闆調的超好的醬汁，除了提味也不會搶了魷魚新鮮的滋味，單吃OK~下酒也很不錯
▼烤鮟鱇魚 160元
比較常吃到的鮟鱇魚肝所做成的日式料理，這還是第一次吃到鮟鱇魚肉! 魚肉吃起來是軟中帶札實而且會彈牙的肉質，烤好的魚肉沒有特別調味，沾點胡椒鹽吃就能品嘗鮟鱇魚很特別的肉質!
▼烤香菇2串 100元
烤香菇嘛~平常吃多了，應該就是那樣的口感和味道吧!安魯魯一開始是這樣想的~但是一入口後，完全被驚嚇了! 首先這應該是目前吃過的烤香菇中個頭最大的，但個頭大也不算太特別，一口咬下，居然會噴汁!!!
▼老闆施了魔法，居然能讓烤過的香菇水分還如此的豐沛，再搭配上醬汁，香菇的香味和醬汁的甘甜還有些許七味粉，整個味道在口腔裡蔓延開來! 口感比較硬的香菇梗已經去除，所以整朵香菇塞到嘴裏面是軟嫩爆漿的多汁，實在太厲害了!
▼烤饅頭 60元
整顆饅頭切成六片，在燒烤到外層到酥脆，咬下去第一口，安魯魯突然頓了一下~這是饅頭還是烤土司??再咬一口吃到饅頭和土司不一樣的柔軟口感~搭配上孜然粉，是會有飽足感的小點!
▼羊肋條串3串 100元 (新疆孜然口味)
撒上了大量的孜然香料調味，幾乎吃不到羊羶味，肉質軟中帶Q，由於沒有啥羊騷味，有一度我還覺得我在吃牛肉哩!
▼特選羊五花2串 100元 (新疆孜然口味)
肉質比較肋條更軟嫩些，羊五花帶有一點點的羊羶味，就算不敢吃羊羶味的朋友，在孜然的助威下，也能品嘗這羊肉的滋味!
▼生力古典瓶 90元
生力的啤酒我只有在賣場看過，這還是第一次喝，沒想到喝一口就喜歡上了!
▼啤酒的顏色很清澈漂亮，散發著淡淡的香氣，入口是微甘甜，順口又清爽!
▼據說古典瓶的琥珀色玻璃瓶，能夠隔絕陽光照射避免變質，可以保持啤酒的鮮度!但我也想喝喝看普通瓶和古典瓶到底有什麼樣的差距，店家也有賣普通瓶~只是被店內的常客給掃台喝光了!好想喝看看啊~
▼松阪豬肉2串 100元 (鹽烤口味)：松阪豬好Q彈!咬下的瞬間能聽到滋滋聲
牛肋條2串 120元 (鹽烤口味)：除了鹽烤我們還有點孜然口味的牛肋條，但店家推薦的是鹽烤口味的，兩種都吃了之後，安魯魯也是推薦鹽烤口味!!牛肋條吃起來甘甜軟嫩有彈性，這彈性已經到彈牙的口感了，慢慢地咀嚼可以品味到牛肉的香甜慢慢的擴散開來!
▼牛肋條2串 120元 (新疆孜然口味)
肉質的口感跟鹽烤口味是一樣的，但以調味來說，是鹽烤勝出，難怪店家會大推鹽烤!! 孜然味道可以蓋掉羊羶味，同樣的也會蓋掉牛肉的鮮甜，如果是喜愛孜然味道的朋友，才會推薦點這一道!
▼雞心2串 90元
這裡的烤雞心很鮮!!店家建議趁熱吃，避免冷掉有腥味。柔軟的口感搭配微鹹的醬汁調味，喜歡吃辣的可以加點桌上的辣椒粉一起吃，跟鹹酥雞攤那種炸的硬邦邦雞心完全是不一樣的口感和味道!
▼烤豆干2串 60元
豆干外層刷上醬汁，舖上孜然粉、七味粉，烤過的豆干完全沒有水分被蒸乾樣子，會有種滷豆干的口感錯覺，也能吃到過烤的脆感!
▼梅粉小黃瓜 & 梅粉大黃瓜
切薄片的清爽小黃瓜擔任去油解膩的角色，口感較脆，而大黃瓜則水分較多，梅粉是重點!! 只是新鮮切片在沾上梅粉就好好味~只能說老闆找食材的功力好強!
▼帶殼玉米筍4支 80元
外殼有點焦，但是裡面已經熟透囉!
▼鮮甜的滋味很適合單吃，咬起來脆脆的，沾點鹽能夠更顯玉米筍的甜味
▼煙燻甘蔗肉 160元
金黃的酥脆外層帶有煙燻香氣，好入口的三層肉，這絕對是今天最適合下酒的一道菜啦!
▼吃起來不會過鹹，單吃也OK~入口除了有淡淡的煙燻味，還有微甜的醬汁味道和肥肉的軟Q香氣，以及瘦肉軟中帶扎實的口感!
▼鱈魚甜不辣2串 90元
外觀形狀和烤年糕、烤麻糬有異曲同工之妙，受熱膨脹的圓滾滾，放涼就會默默消風。吃起來Q彈有鱈魚香絲的味道
▼有一般甜不辣的口感但更多了一股香甜的氣味和光滑帶脆度的外層!
安魯魯小評老闆的烤功、挑選食材能力和調味功力超強，很久沒吃到會很想推薦給大家的一家餐廳啦!(甲上上)
★餐廳與氣氛
挑高寬廣的用餐空間、無壓力感的小露臺，讓人覺得輕鬆自在的用餐氣氛
★餐點分類與份量
串燒、烤物、啤酒
★服務
上菜速度飛快，餐具可自取
<此篇為邀約文，內容為安魯魯品嘗後的真實體驗心得，商家並無參與撰寫與修改>
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