手塩-日式鉄板串料理 in基隆
店家地址：基隆市中正區義二路2巷9號
聯絡電話：02-2428-2680
營業時間：每日 17:00~01:00 每週二公休
平均價位：40 - 2190
用餐時間：無限制
用餐人數：2大人1小孩
官方臉書：手塩-日式鉄板串料理
身為一個基隆人，現在才出現我第一篇介紹基隆美食的食記，真是不好意思XD
今天因為回基隆娘家，所以順便來市區這晃晃，吃個晚餐~
好久沒來這裡，好多沒看過的店喔~ 每間都想去吃吃看XD
本來打算吃飽之後要來逛個廟口看看夜景的，結果下雨...只好吃飽就回家囉~
今天要介紹的這家精緻小店，在信二路公有停車場附近，開車來也很方便，
從這裡出來之後，左轉走一下就到囉~
店面看起來滿簡約樸素的，門口也有菜單可以參考~
一進門就可以看到許多有趣的擺飾。
飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒
而一進門最吸睛的就是這個了，一整面的酒牆啊!!!
精選十五種精釀啤酒，喜歡小酌的朋友們可千萬別錯過了!!!
飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒
看起來是不是很過癮呢XD
一樓的用餐環境看起來氣氛很不錯，整體為狹長型，前面兩桌是高腳椅區，
家裡如果也有這種小酌區一定很讚XD
店家還有提供無線充電的服務，只要下載APP配合裝置就可以使用，
不過不是每桌都有，有需要可以問一下服務人員~
而且中間還有大電視可以看球賽呢，超速西的。
裡面一點就是單人吧檯區了，在這裡可以近距離看師傅料理
而且都有戴口罩，很講究衛生。
從店裡面拍出去的樣子~
一樓可以看到藝術家阿諾ANO的畫作穿插其中，往最裡面走去就是廁所了，
廁所外面還有一大幅，可惜空間很窄無法拍起來XD 大家只能自己前往欣賞囉~
廁所旁是通往二樓的樓梯，不過今天人比較少沒有開放二樓就沒有拍照了，
二樓是日式包廂類型，可能要先預訂才有開放。
這裡的廁所是自動門說，害我好不習慣XD 還是我太俗了XD
記得進去以後要按紅色的按鈕把門鎖起來喔，不然別人開門就被看光光了XD
我們一家三口今天要品嘗的是饗相伴套餐，1090元~
內容物還滿多的耶，而且有的有兩份呢。
首先登場的是可以一直續的熱麥茶~ 細菌先生說很好喝 而且杯子好重XD
還有招待一盤毛豆，拍照的時候已經被嗑掉不少，而且沒想到小細菌也愛吃這個XD 笑死了。
這個套餐可以選兩款50元飲料，我們都選了蘋果西打，
本來以為他會裝在杯子裡給我們，結果沒想到是分開的，好特別喔XD
等待時先上了三款小菜，泡菜還滿辣的，大約中辣到大辣間，沒吃辣的朋友請注意XD
中間這個石板是到時候用來上菜盛裝用的，到時候料理送來會直接像這樣放在上面給大家分食。
↓ 辣味噌筊白筍。
上面數量是1，不過來的時候有兩根，不知道是一份兩根還是多招待1根，
這個筊白筍好好吃喔~ 辣味噌很夠味，不過一樣，沒有吃辣的朋友請注意XD
我已經有叫細菌先生把上面的辣辣刮掉了，但他說吃了還是好辣XD 我覺得辣度大約中辣。
↓ 長芋明太子。
選用日本山藥，口感較為綿密，加上炙燒過，吃起來香味十足。
↓ 蝦麵包。
這款吃起來滿特別的，很像焗烤海鮮吐司，麵包的部分軟軟的很好吃~
↓ 鯷魚香菇鑲肉。
不愛吃香菇的我一看到上桌來了這麼大一朵菇菇頓時 了一下，
但想說都已經來了，無法吃再丟給細菌先生就好啦XDDDDDDD
然後我就吃了一口，好好吃喔!!!! 完全沒有討厭的那種菇菇味，而且整個好多汁~ 很好咬。
翻過來一看，下面鑲著肉肉呢~ 整個調味得很融洽，不小心就快吃光啦。
↓ 海鮮茶碗蒸。
上面竟然放著我最愛的龍鬚菜XD 而且裡面料超多的啦，
你看照片可能覺得不就一隻蝦子跟一顆蛤仔嗎? 其實他蝦子已經是大隻的了，
但是他的蛤仔更大顆!!! 所以比例就變成這樣了XD
然後裡面有各種菇菇小丁，可以說是每一口都吃的到料，連細菌先生都稱讚不已
來這裡還滿值得點一碗來吃吃的。
↓ 季節魚鹽燒。
這裡的海鮮都是老闆的父親每日魚船直送的喔，非常新鮮，
來基隆就一定要吃一下海鮮的啊~
雖然不知道你的名字，但他很多汁，魚肉很鮮嫩，上面放的那個是紅薑。
↓ 野菇梅花起司卷。
裡面的菇菇們超多汁，加上起司~ 讓人一口接一口的咬下去~
↓ 蔥燒雞腿串。
吼這個雞腿肉也是給超大塊的啦，而且還帶皮，一次可以吃到皮的酥脆跟肉的嫩口，
包的蔥也都是大塊大塊頭好壯壯的新鮮蔥，不是那種皺皺乾扁營養不良的蔥，
微焦的青翠看起來就很可口啊。
↓ 鯷魚蘆筍五花卷。
這款的蘆筍也是給沒在怕的，整個一大捆，而且吃起來超嫩，沒有纖維，
外面的五花整個捆超緊的，好厲害的功夫，而且他五花不是只有捆一圈而已，
他不知道捆幾圈耶，根本是千層蛋糕的境界了，整個咬下去吃起來非常的美味。
↓ 天丼。
怕你吃不飽所以安插了一碗蓋飯在裡面XD 不過這如果是單點的話會覺得份量偏少。
上面滿滿的炸物，都看不到飯了啦XD 光炸蝦就有兩隻耶，還有各種大塊的蔬菜~
飯的部分店家是使用越光米，剛好可以分一些給小細菌吃~
炸蝦的蝦子肉質很飽滿緊實，麵衣不會厚，且緊貼著蝦肉，酥酥脆脆的吃起來很過癮，
不會像有的炸蝦麵衣很厚，裡面蝦肉又少少的，充滿空氣軟趴趴。
↓ 泡菜雞翅。
尺寸比想像中大許多~ 這裡面包的泡菜偏酸，大概算是微辣而已吧，因為我不愛酸所以不是我的菜。
不愛酸的我覺得裡面的酸已經大過於一切，吃不太到雞腿的味道了，總覺得可惜~
不過愛吃泡菜的人應該會很喜歡吧，肉的部分吃起來感覺還滿嫩的。
吃飽飽之後來個紅豆湯結尾~
紅豆湯煮的很好吃~ 不會太甜。
結果小細菌只顧著玩不吃飯。
最後又睡著了XD
整體來說是一間氣氛不錯滿有質感的精緻小店，一般提到串燒都會想到是用烤的，
但在這裡是用鐵板來料理，感覺多了份健康衛生，也更吃的到食材本身的甜味，
新鮮的食材配上選擇眾多的精釀啤酒，非常適合朋友歡聚或下班來坐一下，
料理的精緻度也滿適合節日或約會用餐的。
餐點的美味度也算都有在水準之上，
只是送餐的節奏好像有點奇怪，原本以為他是打算一道一道送，
吃了幾樣之後他就全部都快速的送上來了，連甜點也是，想說甜點不是應該吃飽之後才送嗎@@?
不過不是什麼大問題，只是當下會感到疑惑一下而已XD
附上菜單~ 有興趣的朋友可以參考看看~
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