船軒鄉村煙燻滷味
電話：(02)2756-5188
地址：台北市信義區松山路119巷1弄3之1號
交通：捷運松山站，4號出口，步行約5分鐘
營業時間：11:00～21:00
位於五分埔商圈內的『船軒鄉村煙燻滷味』所在位置有點曲折，
穿越一間又一間的服飾店後，
他就是很不顯眼的隱身其中，
除非就是達人等級，不然就是有知音人帶領，再不然就只好求助大家的好朋友.....
儘管地理位置位於真不是輕易能征服的五分埔迷宮內，
但識途老馬還是非常多，
平日還未到達晚餐時刻就已經整間坐滿，
大部份的顧客也相當熟門熟路，
在門口先自行取用滷味到籃子裡，然後記住籃子手把上的號碼，
接著趕緊找到座位，滷味準備好後會叫號碼，
這時再告知想點的麵類主食就完成了，
大家看來對這流程都神態自若，看來老主顧佔了相當重的比例。
鴨肉冬粉＄60
招牌本人怎能錯過，
燻製過的鴨肉有著淡淡煙燻香氣，
但厲害之處絕對不能不提湯頭本身就是滿滿的鴨肉汁濃縮精華，
只能說湯頭對了一切都對了。
下水麵＄70
下水的部分煙燻氣息就濃厚很多，
就連湯頭都渲染的表露無遺，
跟鴨肉湯比起來這碗的滋味就清淡很多，
少了煙燻味其實這碗就真的有點不明究理，
下次還是乖乖點鴨肉湯頭系列比較深得我心。
聽說很多人都特地來這裡品嚐煙燻滷味的魅力，
種類品項真的很多，容易讓人舉棋不定，
但口味上來說，我覺得表現得中規中矩，
可能我想像的太美好，所以品嚐起來就稍嫌普通了點。
一直以來我都覺得有特製醬料的店家也是表現誠意的一種態度，
每個細節的重視就是對自己的認同和獨特自信，
這帶有豆瓣味的辣油也算突現其特色的重點，
品嚐起來真的有加分作用。
整體來說，
沒有太多驚喜也沒有多餘的失望，
經過還是可以嘗試一下，
或許會有更多不同的感受。
船軒鄉村煙燻滷味
電話：(02)2756-5188
地址：台北市信義區松山路119巷1弄3之1號
交通：捷運松山站，4號出口，步行約5分鐘
營業時間：11:00～21:00
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