好好吃的銅板價滷味:一品滷味~自製滷汁及醬料,
脆脆的酸菜也是免費的,吃起來好過癮!
必吃飽含湯汁的豆干,杏鮑菇,越嚼越香的米血,
看電視必配的土雞腳,肉質紮實好吃阿~
夏天就是要吃冷滷味!直接叫拼盤吃起來超過癮,
隱密的冷氣用餐區,不限時學生聚餐推薦。
陳家一品滷味
地址:基隆市中正區信四路三號
外送電話:09860890387
營業時間:16:00~23:00
粉絲團:(請點我)
備註:冷氣用餐區不限時,可攜帶外食,此為邀約文。
一品滷味是冷滷味,堅持當日滷當日賣。
冷滷味,一次把滋味滷進食材裡,
滷汁是私房特調的老滷汁:
使用十幾種的中藥(不外傳),
滷製的時間較長,依照不同食材的熟成來滷製,
將湯汁逼近食材裡再進行晾乾,
看起來乾乾的,但滋味都在其中了,
是一個有深度的新鮮好吃滷味。
自從吃過了汐止的噴火龍後..
就開始追尋著家裡附近的美味。
今天跑到了基隆全聯旁的銅板美味~
追劇必吃的滷味!
一邊看韓劇一邊用叉子叉著滷味吃,
根本是無敵了啊!
小小的攤子一下就擠滿了饕客,
第一次來到的我有點陌生。
問了問前面兩位熱情的姊姊~
推薦我一定要吃豆干跟雞腳!
直接先拿取自己要吃的,接著到後面結帳。
整個檯面非常的乾淨,
這也是我第一次吃冷滷味呢!
價格真的都是銅板價,
雞腳一份要20,吃完才發現和外面不一樣呢!
他是真真實實的土雞雞腳~吃起來滿有肉的。
也有飲品部分,我推薦烏梅汁必喝啊!
// 喝酒不開車,開車不喝酒 //
滷味的選項說多不多,說少不少,
每次都害我在櫃檯前考慮很久><
必吃的一定要先拿,眼明手快先夾豆干!
蔬菜類還有我愛吃的玉米筍跟杏鮑菇。
看電視追劇必吃的還有這個!!!
也是我的最愛~
米血就是一匹黑馬,好吃的不要不要的。
他看起來很乾可是其實不會~~
我還很喜歡吸飽湯汁的左邊那個白豆皮!
一口咬下加上一點酸菜,恩~
想把整個攤子都打包走了。
檯面上的東西也滿多的拉~
就不一個一個貼上給大家看了!
還有滿滿多汁的牛肚。
大腸頭跟小腸也有。
這時候問老闆..為什麼會在這開滷味阿(閒聊)..
沒想到問出秘辛。
老闆曾是更生人
之前是在監獄時學的技能之一,
製作滷豆干賣給團購者,
一天就要滷製好幾鍋的豆乾。
三個乙級證照老師的研發指導而出的滋味。
而年輕的老闆,就是負責豆干掌廚的。
老闆正在處理前一個客人的豆干。
中間有一個帶一點年紀的阿嬤要買,
他還很親切的跑到櫃台前幫忙夾呢。
讓人感覺像是個帶著稚氣的大男孩一樣。
親切的滷味小攤。
這時老闆跟我說:可以先到二樓上等!
小腹婆:蝦密?!滷味也有用餐區?
老闆:對阿~妳直接上去就是了。
用餐區也太舒服了,有沙發有大桌。
而且還有冷氣和電視~
根本就是不想讓我走拉。
本來我還拿著一包QQ蛋近來怕被罵。
老闆卻跟我說,這邊也可以攜帶外食哦!
不限時/有冷氣,
根本就是學生的聚餐首選阿~太讚了。
經過等待後終於換到我的滷味上場了!
老闆俐落的切著滷味,一邊問我要不要辣。
愛吃小辣的我馬上就說:我要辣!
殊不知...這個辣是真的有辣度的。
醬汁一共有兩種,一種是老滷汁,
一個是用老滷汁加上當日現打的朝天椒汁混和的..
朝天椒的辣度真的不容小覷。
切好滷味後再淋上酸酸脆口的酸菜!
雖然只有買一盒而已~
老闆還問我要不要多加酸菜呢。
酸菜也是老闆自己調配,
至少浸泡一天的酸菜吃起來帶著脆口及酸度,
稍微川燙還是很脆口。
接著灑上青蔥~
淋上醬汁後,完成!
追劇必備的滷味~~我來了。
二訪我又來了,這次決定要內用吃!
一樣先拿好之後付錢我就跑上二樓等著吃了。
約朋友來吃真的也不錯啊!大家你一口我一口,
一邊聊天一邊吃滷味~吃不夠再去樓下加點。
一旁還搭配了辣的醬和酸菜跟原來的滷汁。
其實不用沾醬就好吃了!
這區被我吃完的是酸菜。
滷鴨翅&雞腳
雞腳真的是必點的~很多肉也很香。
咬咬還有一點點膠質在上頭,
QQ帶著一絲絲滷汁的醬香,
真的是好吃得很順嘴阿。
鴨翅也處理得很乾淨,
吃起來也還不錯,下酒菜啊!
接著再來個大拼盤~
通通都是我的愛呢!
感覺人多點個拼盤可以吃到的種類比較多,
也可以一網打盡所有的口味阿!
滷汁也滷進了雞胗,吃起來的嚼勁,
真的是小巧又讓人越吃越香的一道。
真的讓人欲罷不能啊!
甜不辣也不錯,魚漿的甜和滷汁的香,
Q軟的口感以及一絲絲的甜,
真的是咩拍甲~~
玉米筍也讓我大吃一驚啊!
非常的甜~
突然可以理解老闆堅持當天現滷現賣...
新鮮就是好吃阿!
米血也是一個黑馬!滷汁也通通都滷進去了,
鹹香鹹香的,吃起來非常的有飽足感,
湯汁完全都被滷浸裏頭了。
哎呀!這個是第一個被消滅光的~
下次我要點個兩份!
一開始我還滿不相信冷滷味會多好吃~
結果一吃到杏鮑菇馬上甘拜下風!
整個湯汁就從杏鮑菇中擠出,每一口都是多汁的。
滷貢丸,小朋友的最愛啊!
就連難滷的海帶也都入味了。
每一盤都有附上滿滿的酸菜,
加上酸菜吃起來真的越吃越順嘴。
接著這盤要進入肉肉肉的世界了!!!
好好吃的豆乾,滷汁真的滷得很透,
鹹香鹹香的口感,吃到最後是回甘的。
雞屁股跟鳥蛋也是我的最愛阿~
鳥蛋小小的,有一點像在吃軟的小鐵蛋感覺,
滷得很透,我想要買個一包回家了!!!
牛肉部分也分為三寶,
牛肚牛筋牛肩一次到位。
飽滿多汁的牛肚,吃起來是Q軟的口感,
一樣的鹹中帶微甜的滋味,讓小龍停不下筷子。
牛筋吃起來則是很Q~
牛肩則是瘦肉中帶著一點點的肥肉,
吃起來軟嫩不會很柴。
小腸加上酸菜真的是很搭!
讓人細嚼,品嘗滷汁的深遠滋味阿~
最後再加上一杯烏梅汁!
烏梅汁也是老闆自製的呢。
烏梅汁喝起來酸酸甜甜的,真材實料。
喝起來不會太甜,讓人喝起來很順!
烏梅汁就是要夠黑,喝得出烏梅的原汁原味!
最後吃飽喝足了,我還幫外縣市的朋友問到!
如果有預定宅配之前也可以要求試吃呢!
團購主可以打電話洽詢看看。
一開始我本來想說滷味就是要吃冷的啊!
其實熱的冷的都好吃。
只是冷滷味的滋味就比較香濃一點,
直接一次把食材滷進去,把湯汁都緊鎖在食材內。
小龍這個貓舌頭就是愛吃這種~好吃又不怕燙的。
而且夏天!就是要吃冷滷味阿~
一邊吹冷氣一邊吃滷味真的超幸福。
我下次還會回購!分享給大家。
陳家一品滷味
地址:基隆市中正區信四路三號
外送電話:09860890387
營業時間:16:00~23:00
粉絲團:(請點我)
備註:冷氣用餐區不限時,此為邀約文。
文末好康:500元購物金
(不強制做~如果有通通都有做到得獎機率會更高),得獎機率高是要常來跟小腹婆聊天拉^^!預計6月抽出抽出唷~
粉絲團活動網址:https://www.facebook.com/happy0626/posts/1933099483576026
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