日期：2017-05-13
名稱：7號餐館
電話：06-2517707
地址：台南市北區北門路三段62號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-20:00 (週一公休)
平均消費：60元 / 1人
說它是一間餐廳似乎稍微不足
說它是路邊攤又有點過於豪華
它是一間走著超平價的國民平價美食餐館
一間隱身於北門路三段路底大樓下的...
7號餐館
有人說
7號餐館賣的不就只是路邊攤美食嗎?
又何必如此花下大把銀子弄的如此華麗呢?
每個人創業都有屬於它自己的格調
我想
這就是7號餐館所要帶給客人最直接的感受與答案
即使只是路邊攤美食也要給它做的很不一樣...
這裡的空間一點兒也不大
但它隱身於北門路三段路底的大樓下
說真的
它的地理位置若沒有朋友介紹還真的很難去發現到它的存在
只是讓小毛感到十分意外的是
即便是在這樣嚴苛的條件底下
仍然在午餐時段還能有著如此穩定的客源出入實在是很不容易的一件事
或許答案...就在接下來即將發生的事情上
它的一份餐點價位幾乎都設定在60元 (豬腳飯／紅燒豬腩飯／咖哩豬肉飯／燒肉丼飯／火腿蛋炒飯)
稍微複雜一點的菜色也才賣到80元 (燒肉泡菜丼飯／麻油雞麵線／咖哩豬排飯)
另外炸醬麵45元／牛肉麵100元／豬肉火鍋180元
超平價卻很精緻的呈現小毛心想大概就是它最大的魔法魅力所在了吧!!
紅燒豬腩燴飯
沒錯!!它是一碗"豬腩"燴飯 not "牛腩"燴飯
小毛這輩子似乎是首次品嚐到店家以豬腩來做成的燴飯...真的也太特別了吧!!
原來 老闆本身是一位做豬肉供應商起家的辛苦創業家
他一直很想要做出不同於市面上口感的平價美食小吃
然而在這家小小的餐館上
小毛真的從餐點上可以清晰的來去看到老闆為此所付出的辛苦汗水
搭配上獨家燴飯醬汁大大的引起了客人們的用餐食慾
紅燒豬腩充分的發揮出豬肉 Q.軟.滑.嫩 的四大特質
在嘴裡慢慢細嚼品嚐著它特有的豬肉香
真的好特別也很好吃
燒肉泡菜丼飯
滿滿的燒肉搭配女孩們最喜愛的辣韓式泡菜
這碗不就是許多人都超愛的韓式丼飯料理嗎!?
沒想到小毛在這裡僅僅只需要花費80元就可以品嚐到它的滋味
但究竟味道又是如何呢?
大部分的丼飯會讓小毛失望最主要是在於它們在肉片的處理上都燒烤至過於乾澀而讓肉片失去水份
7號餐館不僅僅是讓肉片呈現出它應有的汁香飽滿的口感
且在燒肉片的味道處理上也應該是有事先下了一番功夫才能讓小毛吃起來特別帶味
辣泡菜脆口微辣相信已經是許多泡菜迷們最習慣的好味道
這碗燒肉泡菜丼飯的CP值也已是遠遠超越它80元的價值了
紅燒豬腳是店內的主力招牌之一 (單點價40元)
它嚐起來似乎不太像只是單單滷過就能呈現的口感
它的紅燒豬腳採用的是豬前腳最Q彈且有肉的部位
豬皮咬一口 其Q度真的是很Q很Q的美妙滋味
而裡面肉塊卻又是以軟嫩一咬即撕開的方式來呈現
對極愛吃豬腳的小毛來說它不僅是夠格且還是很好吃的一份豬腳哦!!
燙青菜30元是滿滿的一大盤 空心菜沒有燙的太軟嫩咬起來還脆脆的好吃!!
蛤仔湯40元看的是老闆的良心~蛤仔一看就知道用的是單價比較高的大顆蛤蜊
最後又怎麼能夠不來上一杯古早味紅茶潤潤喉呢!?
這樣才是最有台南味的Ending不是嗎...
將平民美食包裝的如此精美卻又維持著親民的銅板價
或許這間7號餐館對老闆來說不單單只是一個賺錢的地方
它似乎更想把這多年來理想轉化成一道道好手藝呈現給廣大的台南鄉親
平價式的消費 高品質的享受
相信它絕對是一間能夠讓你光顧好幾次的優質國民美食料理
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