查理士義式廚坊提供義大利麵、燉飯及純手工披薩都採自製的醬汁。
位於新莊四維市場週邊，用心的料理加上寬敞的用餐空間，很適合全家人共聚。
【邀約】查理士義式廚坊位於新莊四維市場附近，離捷運迴龍站走路約15分鐘。
這天中午天氣有點悶熱，艾方妮與友人在捷運迴龍站轉乘公車，大約五分鐘就抵達。
寬敞的店面，招牌搭以義大利國旗的配色，外牆也以歐風街景畫報帶來異國風情。
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
拜訪當天查理士義式廚坊的生意相當好，座無虛席的狀況回絕了許多未訂位的客人。
因應客滿的狀況，當天也備了相當足夠的人力，服務方面都相當週全。
一進門的右邊，是屬於小桌的區域。
櫃檯前方則大多是四人桌，大片落地窗引進光線顯得相當舒服。
在櫃檯後方有另一個用餐空間，這天被將近三十人包場，很是熱鬧。
這些是店主的家人在黑龍江零下二十度左右拍出來的美照，震懾人心。
在冷洌的天氣中，拍出大自然的溫度，勾起人想出走的不安靈魂。
來看看查理士義式廚坊的菜單吧！
義大利麵依清炒、白醬、紅醬及青醬來分別，特別的是還有自製南瓜醬。
燉飯、焗烤及披薩也一應俱全。
也有一些小點心，並且可加價升級套餐。
飲品的選擇也不少呢！
點餐劃好單到櫃檯付費，就可以等著餐點上桌囉！
這天我們三人都加價$130升級套餐，享有湯品、沙拉、麵包及飲品。
玉米濃湯上灑上了麵包丁及培根末，料足香氣夠且濃稠得恰到好處。
生菜沙拉的配料新鮮且輕脆。
套餐裡是一人兩片的手工法式麵包。
附上自製鮪魚醬，為香軟的麵包增添滑順鹹香的好滋味。
松露野菇燉飯 $228(可素)
這是新推出的餐點，黑色點點的松露令這道餐點一上桌就香氣逼人。
菇類與甜椒切成細片，吸附了奶香很可口。燉飯屬濕軟型，長輩及小人們都很適合。
漁夫海鮮青醬義大利麵 $238
自製的青醬滿滿天然的羅勒香氣，並加了不少的松子點綴，增添了許多的口感。
海鮮配料有鮮蝦、透抽、蛤蜊、九孔及魴魚片，個個新鮮且有著大海的鮮甜。
麵條煮到恰到好處，醬汁巴附在麵條上，羅勒特殊的香氣與海鮮鮮味充滿整個口腔。
紐奧良香酥嫩雞焗烤筆管麵 $238
這個是焗烤筆管麵，另外也有焗烤飯的選擇。
絲毫不手軟的起司在筆管麵上，成了厚厚的棉被，想要拿麵可要費點勁。
牽絲到天邊的起司，經過焗烤成了帶點Q勁的口感，與有嚼勁的筆管麵相得益彰。
滿滿的蔬菜在其中，也裹上起司的乳香，真是非常地好吃啊！
主角之一的紐奧良香酥嫩雞個頭不小，一份裡頭有五大塊。
香嫰不已的雞肉，再加上香滑軟Q的筆管麵，令我們邊吃邊稱好呢！
法式煙燻鴨胸披薩 $258
既然起司這麼搶戲，那就多給它一些畫面吧XDD
起司與餡料經由高溫催化成令人垂涎的金黃色，真令人食指大動啊！
查理士義式廚坊的披薩雖說是薄餅，但比一般薄脆的餅皮再稍具一些厚度。
煙燻鴨胸略帶鹹香滋味，與起司、麵皮形成飽足的鐵三角，飽口感十足呢！
盛夏青梅果醋氣泡飲 $120
可以差價換購其他飲品，這款看來十分清涼的青梅果醋泡飲，真的很適合夏天呢！
以青梅果醋為底，再加上氣泡飲，清爽的氣泡中混入青梅果醋的酸香，清涼又爽口。
水果茶 $140
茶壺中滿滿的水果，帶著水果天然的酸香，甜而不膩。
柚香紅茶 $140
以韓式柚子醬為基底調以紅茶，吃得到柚子的香甜，及紅茶的茶香，蠻不錯的。
盆栽奶酪 $60/單點，$35/套餐加價
舖以巧克力酥片製成的盆栽奶酪，甜脆的口感應受到小孩們的歡迎。
原味奶酪 $60/單點，$30/套餐加價
原味奶酪上佐以芒果醬，因此略帶芒果酸甜，是不錯的餐後甜點。
查理士義式廚坊以四百元不到的套餐供應義式餐點，份量不少且價錢親民。
適逢母親節加碼送蛋糕，查理士義式廚坊真是適合慶祝或親友歡聚喔！
由於實在吃太飽，所以我們在查理士義式廚坊用完餐後決定散步去捷運迴龍站。
但是回程會經過丹鳳高中對面的龍安粉條冰，忍不住誘惑，三人又一人叫了一碗冰。
之前的食記可參考
~店家資訊~
查理士義式廚坊 FB
地址：新北市新莊區龍安路266巷3號
電話：02 2204 7727
營業時間：週一~週日 11:00~21:00
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