太妃鍋粵式養生小煲鍋,
最近有很多朋友推薦這家的湯頭,
距離捷運台北小巨蛋站不遠,
就在育達高職的校區附近,
心血來潮忍不住決定,
跟媽媽來親自品嚐,
畢竟,母親大人就是我們家的太妃呀!!
家裡的飲食習慣,近年偏好養生風,
所以,吸引人的就是店家自拍的影片,
帥氣又豪邁的老闆表示 : ..............
(以下略...請觀眾自己點影片喔!! XDDD)
交通位置十分便利,
可以搭捷運至台北小巨蛋站!
南京東路及八德路也有多線公車可以到達~
步行到達寧安街口往前繼續走~
約莫8分鐘就看到一個桃紅色的招牌,
夜幕低垂之下點上霓虹燈,
看起來店內的氣氛小巧雅致,
門面透明的大片玻璃,帶點開放空間感~
連媽媽也覺得很滿意~
在門外稍微觀望了一下!
明亮的看板寫著鍋物價目表,
每鍋150元起,共鍋+30元 /人,
內用白飯、飲料、冰淇淋無限供應,
算是平價版的小火鍋~
電子螢幕輪番撥放招牌主打,
光用看的就想流口水了~
櫃台放了可使用GOMAJI Pay手機付款的立牌,
對於喜歡行動支付的朋友們,
應該會覺得十分方便~
裡面已經有不少下課的同學們在吃晚餐,
光線柔和,讓人很放鬆的用餐環境~
也有看到兒童座椅,
感覺是歡迎親子客和小家庭的友善店家~
座位大多以四人與兩人設計為主~
當天雖然是平日晚餐時段,
但是陸陸續續都有內用和外帶的客人,
內用的很多跟我們一樣,
是和家人一起來吃晚餐的組合,
當然也有朋友來聚餐的,
裡面似乎還有一些熟客,
大概是一試成主顧的那種吧!
用餐時間人潮湧入,店員都很忙碌~
入座後,看看菜單介紹~
[第一步驟 / 先選鍋底]
分成濃郁大骨湯頭、清爽蔬菜湯頭,
濃郁大骨湯頭中又分太妃鍋、龍骨養生鍋、
番茄大骨鍋、起司牛奶鍋、川味麻辣鍋......,
[第二步驟 / 再選肉品]
有豬肉片、牛肉片、
羊肉片、鯛魚片(需加10元)~
也有單點品項,蝦子、豆皮、凍豆腐、
韓式泡菜、燕餃、花椰菜、木耳、
櫻花起司、金針菇、烏龍麵、米血糕.....!
另一張菜單有巨無霸天使蝦、松阪豬肉盤、
Prime級牛小排......等等品項!!
所有的醬料都是自取,
期待能吃到火鍋的原味,
只簡單拿了點沙茶和辣椒醬油~
白飯也是自己來添加,
對於食量大的男生來說,也不怕吃不飽!
湯匙、筷子,也都提供給大家自由使用~
甜點永遠是少女的第二個胃,
目光立刻掃到我最愛的冰淇淋和飲料區!
好棒~有四種不同口味,
而且看起來都很新鮮,
吃完火鍋之後再來享用~
上菜囉!今晚招待我家太妃的晚餐~
[鯛魚海鮮鍋 / NT:160元]
菜單上介紹以新鮮蔬菜及鰹魚熬製的清爽湯頭!
[太妃鍋 / NT:160元]
微辣胡椒香是太妃鍋的最大特色,
以豬骨、雞骨慢火熬製48小時濃郁湯頭,
如果不吃辣的朋友們,
可以改選龍骨養生鍋,
老闆介紹湯頭同源,只是去除辛辣感~
升級肉片松阪豬 +NT:70元
加點霜降牛肉 +NT:70元
太妃鍋湯頭呈現乳白色澤,
攪動一下聞的到淡淡胡椒香氣~
放了枸杞在湯裡頭,
感覺的確是用心的煲鍋!
放肉片進去鍋內烹煮之前,
建議可以先喝喝看湯頭,
湯頭的胡椒辣味,滿特別的,
搭配蔬果的鮮甜,
很容易令人一喝上癮~
喝到看見碗底的時候,
真的有店家獨家配方的胡椒微粒~
接著放入松阪豬肉片~
鍋內還有哪些食材呢?
有凍豆腐、香菇、木耳、
九層塔花枝、玉米筍、豆皮、
貢丸、高麗菜、冬粉、金針菇......!
火鍋料與蔬菜都吃的到新鮮!
吸飽太妃鍋香濃湯汁的凍豆腐,
也變得好好吃~
肥瘦相間的松阪豬肉,
肉質鮮嫩之中帶有嚼勁~
如果不是食量特別大,
這樣豐富的一鍋,應該就已經滿足了!!
接著看看鯛魚海鮮鍋內有哪些食材呢?
有鯛魚片、蝦子、鑫鑫腸、魚餃、
凍豆腐、金針菇、
米血糕、高麗菜、貢丸、冬粉......,
配料稍有不同~
感覺湯頭不會很油膩~
清澈的蔬菜湯與鍋底~
自製涮涮鍋鯛魚片海鮮蓋飯!
充滿海味的鯛魚片及蝦子!
鮮美的味道讓我忍不住喝口湯!
除了海鮮之外,
絲瓜與青菜的營養也都煮進湯裡!
最後登場的是加點的天使蝦和牛肉片!
[巨無霸 XXL天使蝦]
加點的天使蝦長度,差不多快與筷子一樣!
再拿來跟火鍋比一比,
真的好大尾,視覺的享受~
迫不急待丟進海鮮鍋裡!
幾乎佔滿整個鍋子的天使蝦,
一直煮一邊聞到香味~
店家很細心的處理過蝦頭尖刺的部分!
也有用刀子劃過蝦背,
剝取蝦肉的時候真的很方便~
那就快來吃吃看味道如何?
結實的蝦肉肉質清甜~
很可口的加點單品!
[霜降牛肉片]
大片的肥美牛肉,一樣選擇放到海鮮鍋!
因為太妃鍋的湯都快被我們喝光了~
涮個幾秒鐘依照自己喜歡的熟度就可以夾起來~
富含油脂與瘦肉的雪花牛肉,
油花漂亮之外,咬起很嫩不柴~
加點沙茶來試吃看看,味道雖然也不錯
不過牛肉本身的天然味道就很鮮美,
其實不用再添加調味料了~直接吃最棒!
終於到了我最期待的時候,
餐後來杯冰淇淋是一大享受阿!
香檳葡萄口味,裡面有好吃的葡萄乾~
很特別的布丁口味冰淇淋~
也有外帶可以現折抵10元喔!
名片上營業時間:AM 11:00~PM 10:00
平價中的五星級!
如果是開車出門,附近也有停車場!
地理位置算是蠻熱鬧又便利的~
這一餐媽媽也很喜歡,
太妃鍋的湯頭喝完不會覺得口渴,
重點是胡椒香氣的微辣風味,
應該有合我們的口味吧!
也蠻適合與同事朋友或家人聚餐,
如果沒有加點或升級,
1人平均大概160元,
而且白飯、飲料、冰淇淋無限供應,
算是可以列入口袋名單的店家喔~
分享給也喜歡火鍋的朋友們喔!
[店家資訊]
地址:台北市松山區八德路三段155巷21號
電話:(02)2578-6108