〖台中│美食〗演藝牛鍋 ❤ 台中溫體牛火鍋推薦~擁有自己的屠宰場，老闆親自嚴選牛隻，處理流程嚴格把關!讓人欲罷不能的鮮牛肉火鍋就在演藝牛鍋~

 

想吃美味的鮮牛肉火鍋不用跑到台南去，在台中南屯這也吃到的極鮮牛肉火鍋​  

 

就是這間從嘉義來的演藝牛鍋，不僅擁有自己的屠宰場，牛隻更是老闆親自嚴選

店裡頭也會不定期推出優惠活動唷，詳情請洽演藝牛鍋粉絲團

 

跟糖糖一樣愛吃牛的朋友們，趕緊跟糖糖一塊來演藝牛鍋享用一場鮮牛饗宴​  

 

 

演藝牛鍋位於大富街上，距離IKEA不遠，外觀裝潢看起來很像一間民宿呢

 

 

 

演藝牛鍋的周圍都有提供停車位，不怕愛車來找不到位子停​  

 

 

 

 

走進演藝牛鍋，裡頭的裝潢更是讓糖糖驚豔，濃濃的歐式風格，空間寬敞又舒適

跟一般溫體牛肉的裝潢整個大不同，如果單看裝潢糖糖還以為這裡是歐式餐廳呢​  

 

糖媽超喜歡這裡，還一直不停的拍照，感覺糖媽好像很想住在這裡​  

 

 

演藝牛鍋這邊也有提供包廂座位區，總共有三個包廂，一個包廂可以做到8個人左右

三間包廂是可以打通變成一個超大包廂唷​  

 

 

旁邊有醬料區可以自行取用，不過糖糖覺得用不到，因為每道料理都可以吃到牛肉的鮮甜

根本不用再佐上其他醬料就好好吃​  

 

 

不僅外頭裝潢美，就連廁所也好美呀  

 

Menu

 

 

附上演藝牛鍋的菜單給大家，除了菜單上頭的菜色外，還有一些隱藏版餐點唷

 

 

光看文字沒什麼感覺，來來來，直接到大家來到演藝牛鍋的大冰櫃，當天肉品都在這

肉盤的前面都有標示品名，想要了解更多都可以詢問店家唷​  

 

 

 金桔檸檬 150元

 

吃鍋當然少不了清涼飲料囉，演藝牛鍋這邊提供的飲料是店家每天新鮮現榨的金桔檸檬

不是加工過的瓶裝飲料，酸酸甜甜的，新鮮好喝又解膩​  

 

 

 魯肉飯 35元

 

演藝牛鍋的魯肉飯可不是一般的魯肉飯，上頭可是牛肉來著，牛肉鮮嫩不柴

配上白飯可以讓人吃上好幾碗  

 

 

 炒鳳尾筋 280元

 

 

炒鳳尾筋雖然有個＂筋＂字，卻不是那種咬不爛的口感，吃起來又軟又Q，深受大家喜愛​  

 

 

 泰式涼拌牛肉 250元

 

 

這道泰式涼拌牛肉好開胃，牛肉超鮮嫩，底下搭配洋蔥及生菜，吃起來帶微辣風味

 

 

 香煎牛肝 250元

 

今日讓糖糖一家子驚豔不已的非這道香煎牛肝莫屬了，連平時不太吃肝的糖妹都讚不絕口

 

 

香煎過的牛肝，吃起來沒有肝的腥味，醬汁帶點甜甜的味道，撒上白芝麻更增添香氣

真的會讓人一塊接一塊停不下來，這道糖糖強力推薦​  

 

 

 蘿蔔燉牛頰 450元

 

一般在外面吃到的牛頰肉普遍都是切薄片居多，在演藝牛鍋這的蘿蔔燉牛頰可是厚又大塊

燉煮相當軟嫩，湯頭更是鮮甜，除了蘿蔔的甜味外還多了牛肉香氣在裡頭呢​  

 

 

 三杯牛尾 420元

 

吃過豬尾這麼多次，這是糖糖頭一次吃到牛尾吧，炒三杯真的有夠香

一端上桌全家人都被那撲鼻而來的三杯香氣給吸引住了​  

 

 

牛尾還豐富膠質，對女孩們很好滴，外皮吃起來好Q，每一口都帶著迷人的三杯香

不僅單吃美味，也超下飯的​  

 

 

吃完主廚們的手藝後，接著要準備來開吃鮮牛肉火鍋囉​  

 

 

 塊狀牛腩／鳳尾筋

 

塊狀牛腩跟鳳尾筋可以直接丟進鍋裡熬煮，讓湯頭變得更加甘甜可口

 

 

左邊是塊狀牛腩，右邊是鳳尾筋，兩款帶筋一樣軟嫩好吃，兩款糖糖都好喜歡​  

 

 

 嚴選肉角 380元

 

這盤嚴選肉角其實就是牛排來著，每一塊都是有厚度在的呢

 

 

因為肉角有厚度在，所以要煮得比較久，約5分鐘左右，這就是所謂的水煮牛排

厚實的牛角，一咬下去鮮甜的肉汁立刻在嘴裡爆開來，真的好鮮阿​  

 

而且煮這麼久肉一樣軟嫩不柴，讓人越嚼越香  

 

 

 腱子心 450元

 

這盤腱子心可是相當珍貴，一頭牛只有6-8盤，非常限量，重點是只有晚上才提供哦​  

 

 

 

 

腱子心不用煮太久，呈現粉嫩色澤就可以食用了，口感富有彈性，香氣迷人​  

 

 

 演藝嚴選 450元

 

這盤帶點暗紅色澤片狀牛肉是演藝嚴選，老闆每天嚴選優等鮮牛肉，因部位不同

呈現的油花分布也不同一樣，糖糖今天吃到的油花比較少一些​  

 

 

 

 

演藝嚴選只要涮個幾下就好，讓暗紅色則呈現粉嫩色澤，約3-5分的熟度

一入口就能嚐到牛肉的鮮美甘甜，肉質更是軟嫩迷人，糖爸還一直邊吃邊說這個好讚​  

 

 

 沙朗筋 380元

 

沙朗糖糖很常見也很常吃，但沙朗筋這個詞糖糖倒是第一次見到，是說會有人想吃筋嗎

一般大家對筋的印象就是＂咬不爛＂，but演藝牛鍋的沙朗筋整個讓糖糖大開眼界​  

 

 

含豐富膠質，吃起來Q彈帶脆感，咬幾下就在嘴裡化開來，真的好好吃​  

 

 

 卡菲松阪豬套餐 410元

 

不食牛的朋友們別擔心，演藝牛鍋這邊也有提供無牛個人套餐＂卡菲松阪豬＂

剛開始看到金黃色的醬料以為是咖哩，後來問了一下店家才知道醬汁是卡菲醬來著

 

卡菲醬是法國鄉村傳統口味，以奶油為基底，搭配多種不同香料製作而成，香氣迷人

吃起來還真的有點像咖哩的風味，搭著彈牙清脆的松阪豬好好吃

 

旁邊還有附上小菜、麵包、白飯、湯品及奶酪，麵包可以沾著卡菲醬一起吃唷​  

 

 

 

飯後甜點還有八老爺牧場的牛奶雪糕，一打開香氣撲鼻，牛奶香氣超濃郁的，好吃好吃

 

 

吃了這麼多間溫體牛肉火鍋，演藝牛鍋讓糖糖最印象深刻，由老闆親自嚴選牛隻

送至自己的屠宰場屠宰，整套流程嚴格把關，新鮮直送，每一口都可以吃到最＂鮮＂牛肉

 

演藝牛鍋不僅牛肉鮮甜好吃，還有著美美的用餐環境，燈光美氣氛佳，聚餐約會都好適合

除了全牛料裡外，演藝牛鍋也有提供無牛料理給不吃牛的客人們  

 

想吃溫體牛不用跑到台南去，在台中＂演藝牛鍋＂這就可以吃到極致美味的鮮牛肉唷  

 

 

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《店家資訊》

 

 店家:演藝牛鍋

 

 電話:04-22525522

 

 地址:台中市南屯區大富街6號

 

 時間:11:00~23:00

 臉書:

 

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