【中和餐廳】Mastro Cafe-超級巨無霸份量的戰斧豬排

【中和餐廳】Mastro Cafe-超級巨無霸份量的戰斧豬排

超大一根的豬肉，這是什麼東西呢？

他就是最近幾年快速火紅的

超大隻的戰斧豬排

而說到戰斧豬排就不得不提目前最火紅的店家

 【中和餐廳】Mastro Cafe-超級巨無霸份量的戰斧豬排

他們從內湖開始發跡，現在已經開超多分店

而最新開幕的就是位於中和環球百貨四樓的電梯口旁哦~

我們馬上來瞧瞧他的味道如何吧

店內環境

店家有著咖啡廳一般的氣氛與悠閒的環境

並且有寬敞的空間

從單人、雙人、四人、八人座，這裡都有

非常適合家人、朋友團聚

還能坐在窗邊看戶外風景

邊品嚐美食邊看風景

一大享受~!

而Mastro Cafe他們最近參加日本料理大賽

獲得了金牌的殊榮，可見實力非凡~

菜單

他們家主打的就是那超大隻的戰斧豬排

以及其它排餐類的餐點

都是大家來這必點的菜色~~

此外還有前菜以及甜點

也都是主打的哦~

介紹完環境與菜單之後

我們開始來介紹今天的重頭戲囉~!!

美國特選級骰子牛排沙拉

這一份沙拉超級大份的

如果以一般的份量來計算的話

大概是四人份的份量~

裡面的牛肉吃起來軟嫩多汁

清脆的生菜搭配著特製的胡麻醬

溫和不刺激~~可以刺激食慾哦~

喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦

  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

夏日冥王星

在這邊也有受大家歡迎的漸層飲料

而這道飲料是由蝶豆花搭配果汁製作而成

喝起來帶有香香的檸檬味以及碟豆花的酸味

搭配著果汁一起食用~

味道還滿不錯的

搭配大塊肉一起

可以讓你吃到最後不會感覺油膩~

冰釀水果莓果茶

如果不喜歡碟豆花，或是孕婦不能喝的話

可以推薦大家這道水果茶

他們採用新鮮水果做成

喝的時候帶有莓果的香氣在裡面

不會單調~

如果覺得味道不夠的話，可以再跟服務員說一聲哦

很芒碎碎念

使用草莓搭配芒果做成的冰沙

色彩繽紛，非常的吸晴

酥炸多汁嫩雞

採用濕粉的方式下去油炸

油炸到酥脆後

上桌前灑上一些義式香料~

搭配他們特製的黑松露美乃滋~

真的是會逼死人~~

軟嫩多汁的雞肉已經夠強了

再與百搭黑松露醬

讓你不知不覺一口接一口

黑松露香蒜奶油蘑菇

上面一點點黑黑的就是黑松露

搭配蘑菇的甜味一起品嚐

創造出截然不同的風味

西班牙蒜味蝦

新鮮的蝦子搭配西班牙式的做法

吃起來有別於一般只有鹹味的蝦味料理

帶有微微酸感的醬汁~

格外清爽

接著接著~就是今天的重頭戲啦

那就是店家的主要招牌

招牌戰斧豬排

這道菜還會附沙拉還有薯條哦~

超大隻的戰斧

以正統美式香料熟成48小時,

再以真空低溫烹調6小時, 在冷藏靜置24小時,

長達四天的前置作業, 達成外酥內軟的戰斧豬排,

正統乾式香料可以帶出台灣本地黑豬的原始甜味, 並增加肉汁的保存性

超多繁雜的手續，光用介紹就口水直流

而煎好之後，店家還灑上義式香料提味

不論哪個角度去看

都非常的迷人~

很多人都會怕這麼大塊的肉會很難切

但是在這不用擔心，因為店家採用的是有品牌的刀子

刀子的鋒利度

跟一般的刀子是完全不一樣的~

這塊戰斧豬排最厲害的地方在於

他們雖然都是同一塊肉同一個部位

但你可以很明顯看出，他們有二種顏色的肉

因此在這塊戰斧上面，可以吃到三種不同的口感~

一種是白色肉的口感，一個是靠近骨頭的紅色肉口感

這種特製作法，把豬排的肉質弄的非常軟嫩多汁

口咬跟我們一般吃的豬排截然不同

不止香~還非常的多汁~~超美味的

第三種吃法就是肋骨旁邊的筋膜口感~

這算是比較帶油花的吃法，著重於香氣

一隻戰斧三種不同口感~

此外別忘記搭配他們

超級無敵強大的黑松露沙拉醬

絕對讓你愛不釋手~

美國熟成板腱牛排 10oz

採用濕式熟成的做法

加上高溫去烘烤，讓肉質呈現粉紅的色澤感~

這牛排口感非常的好

軟嫩不乾柴，也會難入口

板腱中間的筋也不會難咬~

此外熟度也抓的很好，沒有血水出現

黑豬上蓋肋眼排

如果閉著眼睛吃的話

會讓人以為是吃到牛排的口感

因為這豬排的柔軟度

非常的好~

口感非常的棒

油花分佈也非常的漂亮~

絕對與一般的豬肉完全不同的感受

一樣再搭配他們的百搭黑松露醬

真的是讚爆了~~

恨不得提一桶醬料帶回家~~

巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅

吃飽了之後，別忘記他們的甜點

這鬆餅是現點現烤的，因此需要等三十分鐘

建議大家一開始點餐時，就可以直接點，比較不用等

這塊鬆餅上面

一次可以吃到三種不同的口感

一個是鍋巴的鬆餅、一種是中間蛋白霜

最上層則有巧克力和香蕉~

口感非常的多層次，鬆餅非常的香~

整個吃完之後

終於明白為什麼他們家的戰斧豬排

能夠這麼的火紅，因為他們的戰斧豬排口感

絕非一般常見的豬肉口感，而且不論在味道或是口感上

都有非常好的表現~~

除此之外，他們的黑松露沙拉醬

也是必嚐的餐點之一~

光這二樣幾乎就可以打遍天下~

真的非常美味，值得來品嚐

喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦

 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

中和、永和在地推薦好吃的美食、小吃、餐廳、旅遊景點-懶人包

(直接點擊)

店名：Mastro Cafe

營業時間：早上11:00~21:00

地址：新北市中和區中山路三段122號4樓 (影城7廳旁)

地圖：

檢視較大的地圖 

聲明：

    *每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*

 ***合作分享文**

 更多美食文章就在粉絲團

 喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦

 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 延伸閱讀，繼續看下去：

 【永和餐廳】The 41 Bistro-肆拾壹號英式小酒館料理餐廳

  【永和餐廳】茶米廚房-紅綠雙醬美味平價義大利麵-四號公園

中和、永和美食

(直接點擊)

  板橋、中和、永和美食

(直接點擊連結)

  台北美食、旅遊一次搞定

(直接點擊連結)

  台北旅遊一次搞定

(直接點擊連結)

mastro, mastro cafe, mastro cafe地址, mastro cafe位置, mastro cafe營業時間, mastro cafe菜單, mastro cafe價格, mastro cafe評價, 中和mastro cafe, 中和mastro cafe地址, 中和mastro cafe位置, 中和mastro cafe營業時間, 中和環球百貨mastro cafe