夏季的微酸幸福~阿爆小鋪 奶霜檸檬塔~
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店名：阿爆小舖 雜貨輕食複合式餐廳
地址：高雄市新興區文橫二路143巷42號2樓
時間:平日14:00~22:30
假日13:00~22:30 每星期二公休
電話：07 272 8088
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位在新崛江二樓的阿爆小鋪
老闆娘的獨特創意，
總能化作各式各樣的美味呈現
不僅滿足人們的味蕾，
爽朗、大拉拉的海派性格，
也是吸引人不斷前去的主因XD
這次，看到阿爆po出新的甜點照
"焦糖奶霜檸檬塔" 立刻決定前往嚐鮮
同時，也吃到了限定版的自製綠咖哩飯
(可惜...前陣子的黑咖哩完售Q.Q)
內中，依然可愛的田園鄉村風，
各式的雜貨擺設精緻，不顯雜亂
同時，也恭賀揪咪瘦身成功XD
原來真的不是胖，只是毛很蓬~
聞著老闆娘煮咖哩飄出的香氣
看著乳霜上灑落的檸檬皮清香散出
很讓人享受呢，一種美食的前奏曲~
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~綠咖哩飯~
特製的綠咖哩，口感Q彈的五穀米飯
濃郁的綠咖哩醬汁
豐富的蔬菜肉類點綴其中~
風味獨特的綠咖哩醬汁，口感微稠
比湯咖哩更加濃郁些的程度，拌飯好吃
咖哩辛香料氣息誘人，很刺激食欲
真的會辣..但卻辣得讓人有俐落爽快感
清爽與濃郁兼具的醇厚感~很讚呢XD
內中菜色豐富，節瓜、玉米筍豬肉等等
蔬菜清脆配上米粒彈性，更添口感~
軟嫩的豬肉，拌入咖哩辛香，好吃無誤XD
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~焦糖奶霜檸檬塔~
檸檬塔吃過，有奶霜的檸檬塔倒少見過
還有焦糖層的檸檬塔更是沒聽過XD
原來這是老闆娘的奇特構想~
老闆娘本身就很愛吃檸檬塔，
但又不想做一般的而已，於是
在普通中又不普通的甜點就出現啦~
手繪甜點(繪師:老闆娘XD)
可愛的黃色小花盤子，蓬厚的塔皮
金黃微褐的焦糖亮色，純白濃郁乳霜
點綴些許脆綠動人~
刀子切下，手感很札實，需要使些力
但入口卻讓人十分意外，好綿軟耶..
口感有如起司蛋糕的濃郁~
切面的三色分層誘人~
奶霜純白、檸檬餡兒澄黃晶瑩、塔皮厚綿
乳酪塔皮，滋味香濃，鹹中帶甜
白色乳霜，奶香濃厚，柔和不膩口
拌入檸檬皮清香，讓人吃著備感清爽
而澄黃飽滿的檸檬餡，
是100%的天然檸檬汁做成
酸溜的檸檬香融入奶香醇韻，口感柔滑
讓人微瞇眼的幸福滋味!!!
不會酸的過於強烈到瞇很久XD
最後的亮點，是那晶亮的焦糖層!!
三種層次中，焦糖的苦甜與乳酪的鹹甜
剛好平衡了檸檬餡兒的濃郁酸甜，
而在綿厚酥軟中，焦糖的沙沙脆感
伴隨甜香，讓人瞬間眼睛為之一亮
神來一筆之感XD，有驚艷呢~
