韓式料理一直以來都是我的愛
只是平常 Little ann 我都是人少少的聚會，所以這種需要人多的餐廳就比較少涉略
這次很高接到韓老大的邀請
讓我有機會可以試試我一直以來就很想嘗試的海鮮九層塔！
❖ 此篇為邀約文，但內容為真實感受 請大家安心服用 ❖
完整文章這邊看喔(資訊更新也是以主站為主)
http://lemongirl0324.pixnet.net/blog/post/330872933/
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捷運忠孝復興站4號出口出來，往SOGO後面走
第二條巷子進去就會看到了~
店內環境
店內桌數還蠻多的
且中間部份都是長桌，多人聚餐也不要擔心被拆桌
整體是走很耐看的工業風，很具時尚氛圍
我們當天日假日到訪，強烈建議要訂位，不然應該會有吃不到的風險喔~
韓老大한으뜸 菜單
餐點種類蠻多樣化的，從一般常見的石鍋拌飯、海鮮煎餅、韓式燒肉等..到最近很夯的海鮮九層塔
可以說是應有盡有，一次滿足大家所有的口腹之慾！
另外，他們家比較特別的是用平板來點餐
當然用不習慣也沒關係，他們還是有製做紙本菜單可以讓大家選擇喔
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包肉生菜組合盤
這是我們入坐前店家就已經先放好的菜盤
內容物大致有：包肉生菜、辣醬、鹽、麻油、小黃瓜、蕃茄片與蒜片等..
大家吃燒肉時可以包著一起品嚐~
韓式小菜
跟許多韓式餐廳一樣，韓老大也有提供吃到飽的經典韓式小菜
我們今天嚐到的有涼拌豆芽、豬耳多、韓式泡菜與蘿蔔泡菜
味道大致上都蠻不錯的，兩樣泡菜算是小辣程度，是一般大眾可以接受的辣度
另外蠻特別的就是豬耳多部份，口感略帶Q度 味道也不會死鹹，而且也是一般比較少見的菜色呢！
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瑪格利調酒 $250
每次看韓劇最常看到的就是韓星們大口吃肉、大口喝酒的畫面
現在韓老大這邊也有可能讓大家體驗一下這種感覺喔~
黃銅茶壺與寬口杯帶有濃濃的韓式風情
裡面的調酒混盒著一定比例的雪碧，所以酒精味其實還蠻低的
與其說是調酒，我覺得喝起來比較像是飲料的FU！
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韓式炸春雞 $380
非常豪邁的炸全雞！
表皮部份炸的金黃且帶有為為焦脆的口感
肉質部份，沒有到軟嫩多汁，不過也不至於乾柴
表皮部份帶有一點似有若無的甜味，雖不是預期中的滋味，但也算是還能接受的範圍
搭配一旁的胡椒鹽一同品嚐，鹹甜鹹甜還蠻特別的~
現代人用餐 大多都會有拍照打卡習慣
等大家拍照完就可以請服務人員幫忙肢解全雞 XD 方便大家一同分食~
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韓式燒肉精選肉品
韓式燒肉幾乎是每位來韓老大的饕客必點的項目之一，我們當然也不能錯過！
由左到右的肉品依序為：美國Choice牛五花、美國CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排、脆皮去骨雞翅 和 丹麥A級松阪豬
小提醒 單點價依序為$240、$560、$200、$240，單點我覺得比較貴，建議可以搭配套餐
一般都是去骨雞腿比較多，這邊還蠻特別提供了去骨雞翅！
在韓老大點燒肉系列還有附贈無限吃到飽的蟹肉蛋
不過製作時間需要大約15~20分鐘，喜歡吃的朋友要稍微注意一下時間喔！
服務人員幫大家烤完後建議大家直接將肉放至一般盤子中
不然放在烤盤上太久肉質會有一點老掉喔
除了包生菜一起品嚐，也可加入一點泡菜增添整體風味
來到我們在期待的美國CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排了！！！
幾乎快跟臉比大的沙朗牛排在烤盤上滋滋作響
讓人看得心花怒放，恨不得能立馬入口這香嫩的牛排~
服務人員人很nice且烤功也蠻不錯的
他將牛肋眼沙朗牛排烤得恰到好處，肉質既不會過生 也不會柴柴的
而且還很貼心的幫我們切成小塊，方便我們分食~
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海鮮煎餅 $180
以餐廳來說我覺得他們家的海鮮煎餅算是平價的
口感部份，香軟大於脆口，內餡與餅皮比例大約是五比五
我個人是不太排斥這種口感稍軟的煎餅啦，不過平常喜歡吃脆一點的可能就要稍微注意一下了
而且值得讚許的是他們的海鮮切的不會太小塊，還能吃到一定的口感滋味~
煎餅吃久了難免會有些膩，這時候搭配牠們的沾醬剛剛好！
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韓國哈密瓜牛奶 & 韓國白葡萄汁 & 韓國水梨汁 $50~60／瓶
不得不說店家真的很有巧思！
將一般韓式料理餐廳常出現的飲品 以現下最流行的燈泡裝盛
先不說好不好喝，光是視覺上就已經贏了一半~
而且他們貼心的地方就是還在下方加了鋪冰塊的小桶子，讓飲品可以維持冰冰的絕佳溫度！
這次用餐我們分別選了 哈密瓜牛奶、白葡萄汁與水梨汁
Little ann 我個人蠻喜歡水梨汁的，甜度不會到太高，而且還能喝到些許水果纖維~
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豬肉石鍋嗶嗶飯 $220
熱熱的石鍋內放入各式韓式小菜與辣醬，再加入白飯拌勻 就是大家熟悉的嗶嗶飯啦~
因為前面燒肉已經點了很多牛肉，所以石鍋拌飯我們決定換換豬肉
以味道來說他不會到太重，但也不會讓人吃起來索然無味，算是剛剛好的鹹度
豬肉部分韓老大是以條狀方式呈現，跟我之前在外面吃到的不太一樣
不過肉條相對肉片而言，更能吃出肉味，口感上也更加有嚼勁！
那如果喜歡吃鍋巴的朋友，在店員幫你拌飯好後，可以稍等一下再行品嚐
等越久鍋巴就越多喔~
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韓式人參雞湯／半隻 $ 380
一開始看到鍋子沒裝滿，其實下意識都會覺得這份量一定很少
但其實不會喔，我們當天三個人喝 還蠻夠喝的，平常3~4人分應該不是問題！
他們家的雞湯人參味不是很重，平常怕人參味的人應該會喜歡
雞肉部分香軟但不會過爛，還是保有一定程度的口感
如果想來點清爽味道的話，很推薦試試他們家的人蔘雞湯，暖胃順口好滋味~
這邊還有一點很棒的就是下面有小爐子可以幫雞湯保溫
讓人可以隨時喝到熱呼呼的雞湯~
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海鮮九層塔
終於來到今天的重頭戲海鮮九層塔拉！！！
這個一端上來真的是氣勢非凡，視覺上超級吸睛
一開始我們還擔心她會不會煮到一半就倒下來，後來發現他的卡榫做的算蠻牢的 XD
不過真心建議這要人多再來挑戰，人少吃到後面會非常非常非常的撐！
那大家也不用擔心要煮多久的問題
海鮮九層塔端上桌的同時店員也會附上計時器，15分鐘後就會再過來跟大家說可以開動了~
北海扇貝 $180
以清蒸方式烹煮，更能突顯出食材最原始的口感滋味
現蒸甜大蝦 $220
蝦子我覺得沒有到很大一隻，但肉質部分還蠻不錯的
釜山小章魚 $180
小章魚的口感香Q彈牙，不過不知是不是因為蒸煮關係 有幾隻頭不見了 XD
但不影響他的美味喔，而且除了單吃品嚐原味
大家也可以試試沾一些店家提供的海鮮辣醬，味道上會有不一樣的感受喔~
東石鮮蛤蠣 $180
蛤蠣蠻不錯吃的，肉質帶帶有微微的Q度
而且分量來說也算是多的！
不過稍稍可惜的就是吐沙部分沒有處理的很完善，建議店家可在稍微注意一下
新鮮現流鱸魚 $180
這個好吃！！以清蒸方式料理，保留了魚肉的鮮甜
搭配上方魚皮一同入口，軟Q的魚皮與香嫩的魚肉在口中相互交融
創造出讓人著迷的美好滋味~
東港鮮鯛魚 $180
鯛魚片也蠻不錯吃的，但口感上來說 我覺得比現流鱸魚來得鬆散些
不過這主要是要看個人喜好
像 Little ann 我就比較喜歡現流鱸魚，但友人卻覺得鯛魚片更勝一籌！
阿根廷天使紅蝦 $220
天使紅蝦的肉質不錯，而且體型來說也比上面的甜大蝦要來的豐滿許多
口感上也有稍稍勝過現蒸甜大蝦喔
澎湖透抽 $180
透抽部分因為食材本身是新鮮的，所以滋味上也是走原始滋味路線
如果單吃覺得有些無趣的話，別忘了店家提供的海鮮辣醬，提升整體的味蕾層次！
鮑魚干貝海鮮粥 $220
這個海鮮粥必點！！！！！真的很好吃
他的美味是那種明明已經吃到很撐了，但還是可以為了她默默在喝個兩三碗的那種程度~
我們這次點的是進階版的鮑魚干貝海鮮粥
當然如果想品嚐最原始的滋味也可以選擇九層塔精華海鮮粥~
店員會依序倒入蛋液、鮑魚、干貝、蟹肉絲、青蔥與海苔絲
再稍稍攪拌燉煮就完成囉！
這是一鍋集結了各式海鮮精華的粥品，嚐起來帶有很自然的海鮮清甜味
且裡面的干貝、鮑魚能適時增添整體的口感，想要讓人不喜歡也難啊~
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㊕評價：★★★★☆ 海鮮九層塔話題性十足，店員人好服務周到，聚餐推薦！
韓老大一直以來就是我的口袋名單
這次品嚐下來，部分餐點說雖然有些地方有小小缺憾，但也都算在能接受的範圍內
燒肉質地不錯，而且店員會幫忙料理
免去了有時候因為朋友間聊天造成烤過頭的慘劇
而且我覺得很不錯的就是店家會自動幫大家更換烤架，乾淨衛生有保障~
人參雞湯也蠻好喝的，而且份量不少，清淡口味的人會喜歡❤
最後九層塔部分，我個人最喜歡小章魚、現流鱸魚、阿根廷天使紅蝦
鯛魚片與透抽也還OK，然後海鮮粥我只能說你不點一定會後悔！
用餐環境舒適且帶有時尚感
雖然有限2小時用餐時間，不過上菜速度蠻快的，不會有耽誤的情況~
如果多人聚餐的話不妨來試試看呦！
貼心小提醒
❶ 加收10%清潔費
❷ 提供WIFI，用餐時間限制2小時
❸ 營業時間目前尚未正式確定，詳情建議以韓老大粉絲專頁為主
❹ 文中餐點均以單價呈現，點選套餐會比較優惠一點喔
店家資訊
地址 ▍ 台北市大安區大安路一段52巷21號1樓
電話 ▍ 02-27755991
營業時間 ▍ 週一 - 日 11：30~00：00
(目前試營運暫時營業時間為17：00～00：00，收客至22：00)
交通小撇步 ▍ 捷運忠孝復興站4號出口出來，往SOGO後面走，第二條巷子進去就會看到了~
FB粉絲團 ▍https://www.facebook.com/bosshan.korean.bbq/
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最後祝大家能幸運中獎喔！
