位在台北中山區長安東路與朱崙街間的遼寧街夜市
短短一條街隱藏著不少傳統小吃
其中一家『蘭芳麵食館』是夜市少見到的四川味
在麻辣香味上獨特滋味深受不少人喜愛
搭乘捷運至南京復興站
由二號、三號或四號出口不行約3-5分鐘即可抵達
店面就在巷弄街角處
下午營業時段才剛開始
就已經有不少等待的人潮
裝潢以木造營造古早味
前台攤位更是古色古香
店內環境復古陳設
狹長型的空間 卻不會顯得擁擠
而用餐座位有限 不過翻桌率相當高
看著服務人員忙進忙出
還是秉持著服務的精神 十分客氣有禮
餐點有麵食、飯類、小菜及滷味
強調不添人工味素 吃的健康無負擔
而招牌的蘭芳小麵幾乎桌桌必點
入口旁擺放了不少四季應時小菜
還有必點的60年家傳滷包滷的滷味
Bunny點了甜不辣 $20、大腸頭 小 $70、牛腱 $90、花干 $35
醬料及餐具區
大推薦老闆自己提鍊的秘製花椒辣油
雖然Bunny怕辣 只試了一些
不過能感覺到辣的香氣很清香
滷味色澤漂亮可口
花干帶了些許的滷味湯汁
鹹香夠味卻不會死鹹膩口
牛腱肉質細緻軟嫩 不乾柴
與辣醬搭能讓味道層次更豐富
甜不辣 油亮亮的好迷人
滷得相當透徹 入味又不會過軟爛
大腸頭 處理的很乾淨
沒有讓Bunny害怕的腥味
吃起來Q度夠一點也不會難咬斷
四喜烤麩 $55
相當經典的外省傳統小菜
烤麸吸入了香濃醬汁
口感鬆軟 微鹹微甜的好涮嘴
燙青菜 $40
使用了兩種季節青菜
翠綠色澤 口感爽脆鮮甜
雙醬麵 $80
以筍香紹子麵與麻醬麵混搭的搭配
麵條Q彈的口感相當有嚼感
伴隨著蔥花、肉醬、芝麻醬香氣
豐富的層次感 讓味蕾感受鹹香的好滋味
蘭芳小麵 $75
火紅豔麗的外表
有五種辣度可以選擇
Bunny選擇了微辣
辛香調味使用了18種料調製而成
趁熱品嚐 均勻的攪拌
麵條吸附滿滿的湯汁
麻香的辣度相當開胃
卻不會辣而嗆口
反而很有口齒香的FU 令人回味
鮮肉雲吞湯 $55
餛飩出自店家手工製作
口感相當滑溜
看似一般湯頭卻相當濃郁
整體餐點表現都很有水準之上
不油膩且入味好吃 CP值極佳
尤其芳蘭小麵香辣迷人
愛吃辣的絕對要試試ㄚ～
『資訊揭露：本篇為廠商無酬合作試吃活動文』
店 名：蘭芳麵食館 | Facebook
店家地址：台北市中山區遼寧街95號
聯絡電話：02-2752-9611
營業時間：週一-週五 11:30-14:00、17:30-21:00 / 週六 12:00-14:30、17:30-21:00 (週日及每月第二個週六休)
