炭旬居酒屋
民集團旗下的餐飲品牌
當初看到『打火雞』這道料理時，就燃起女孩心中的熊熊好奇心
這次感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動
女孩來嚐鮮囉！
一進來就先被這對可愛的小情侶吸引
太卡哇伊了
炭旬的服務非常好，一進門就受到殷勤接待
座位有分一般座椅區和榻榻米區，裡面還有一間包廂（包廂需低消）
訂位時服務員就有事先詢問女孩要做哪一區
今天女孩選擇榻榻米～感覺比較像在自己家，輕鬆自在
用餐環境很寬敞舒適
菜單一大張兩面，種類分得很多
店家臉書照片區也有菜單
首先上桌的是飲品
對你的迷戀（右）＄120
裡頭是柳橙和黑醋栗
店家很貼心，調酒類的飲品都有分含酒精及無酒精的！
女孩這杯是無酒精，喝起來就像甜甜的飲料
梅子威士忌蘇打（左）＄120
女孩原本很期待梅子酸酸甜甜的濃郁滋味
但是這杯還是威士忌味道較為突出
產地直送鮪魚刺生＄230
一盤一共有五片厚切鮪魚生魚片
吃起來沒什麼腥味，很新鮮
而且厚切的口感很過癮
異國風香煎嫩雞沙拉＄280
女孩最愛的沙拉
送上桌時會一併附上凱薩醬和胡椒粒罐
凱薩醬很不錯！有微微的大蒜香，也不會過於膩口
嫩雞腿先煎後烤
香氣十足，雞皮部分也煎的焦香
沙拉裡面也有培根、麵包塊和女孩最愛的起司粉
煙燻起司佐蜂蜜＄120
OH MY GOD ！！！
如果你和女孩一樣是起司控的話，千萬別錯過這道創意前菜
超有厚度的法國進口煙燻起司，光看就流口水
煙燻味不會很重，因為女孩也不大喜歡太濃的煙燻味，這款煙燻起司剛剛好
下面是炸過的餛飩皮
淋上蜂蜜一起食用，甜蜜滋味非常好吃
一盤只有四塊真不過癮，女孩愛死起司了
全雞綜合串燒＄285
有分鹽燒及醬燒，女孩選擇鹽燒
由右至左分別是 雞肉漢堡排、雞皮、雞翅、雞腿、雞胸
女孩平常就很愛吃雞，這道全雞串燒完全滿足我
鹽燒部分稍稍偏鹹了一些
雞皮不是屬於鹽酥雞的炸雞皮那種酥脆口感，比較偏濕軟
雞肉漢堡排外面不常見，很特別！
重頭戲來了
炭旬名物 打火雞＄380
這道是炭旬的必點料裡，採用每日進貨的72小時黃金鮮雞
黃金72小時指的是店家採用每日直送的冷藏雞肉，而非冷凍雞，肉質更加鮮嫩也比較新鮮
全雞外皮有先炸過，上桌後店員會淋上 金賓威士忌
然後店員們會一起高喊『 FIRE~~~~~』，打火雞就開始燃燒啦！視覺效果十足
燃燒後店員會貼心詢問是否需要幫忙分切
下面店員說是炸過的高麗菜
女孩是吃不太出來有炸過，但女孩愛吃蔬菜，所以整盤高麗菜都是女孩吃的
熱熱吃還好，但冷掉後就顯得有些油膩，因為下面都是雞油和威士忌
雞肉肉質的部分則是扎實有口感
最後送上的兩杯招待則是經過6小時用雞骨熬煮的雞湯
非常鮮甜，還有點薑的微辣感
一杯喝下去身體立馬暖了起來
炭旬的用餐環境及服務都非常好
每道餐點也都有特色和水準
營業時間也到很晚，很適合三五好友一起聚餐
本店家需加收一成服務費
店家資訊
炭旬居酒屋
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地址：台北市大安區敦化南路一段160巷17號 1 樓
電話：02-2778-5228
營業時間：週一至週四，17:00~凌晨24:00
週五至週六，17:00~凌晨01:00
週日，17:00~23:00
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